葡萄酒入门,到底该喝什么酒?“老司机”这样回答你!
这个古老的葡萄家族,可以酿造出各种酸甜可口,芳香四溢的葡萄酒,酒精度通常不会超过10°,稍稍冰镇一下简直好喝到飞起。最知名的莫斯卡托“小甜水”莫过于意大利Moscatod’Asti,这种微起泡的甜型酒拥有一大票女性粉丝。更重要的是,几乎所有的莫斯卡托“小甜水”价钱都不贵,不出200块便能购买到非常出色的葡萄酒。
消失的葡萄酒
“葡萄酒目前并未像国外一样形成佐餐酒的氛围,主要还是在商务宴请环境。”余峥解释,其客户主要是女性客户,或者希望能够减少酒精摄入的男性客户。余峥表示,此前流行过一段无醇葡萄酒,结果很快无疾而终。因为在酒桌上,无醇葡萄酒被视为“拿着饮料糊弄感情”,此后又有客户定制更低度数葡萄酒……商务宴请的狭小场景...
Wine Searcher被收购,人工智能可鉴别假酒,无酒精葡萄酒风靡全球?
宁夏不断培育中国葡萄酒行业的后备力量,相信中国葡萄酒会发展得越来越好!03.酒业新趋势:无酒精葡萄酒席卷全球近年来酒业最引人注目的趋势之一是“NOLO”,即酒精含量很少或不含酒精的葡萄酒,目前正吸引着“越来越多的消费者”。在过去的12个月里,英国韦特罗斯连锁超市的NOLO饮品销售额增长了20%。2022年,全球N...
探秘百利甜酒爱尔兰奶油的秘密指南|香草|鸡尾酒|巧克力|杜松子...
原味的酒精含量按体积计算为17%ABV相比之下,大多数的伏特加、朗姆酒和杜松子酒的酒精含量达40%ABV。百利爱尔兰奶油有多少卡路里?原味爱尔兰奶油每1盎司含102卡路里百利爱尔兰奶油中有多少碳水化合物?每1液量盎司含有11克碳水化合物百利爱尔兰奶油是无麸质的吗?是的,成分中未列出麸质或小麦。
张裕葡萄酒质量好吗?推荐这几款美酒!
同时这款解百纳干红葡萄酒酒精度数适中,带有适中的甜味和苦味,充满了水果的风味,同时也体现出良好的收藏价值。其巧妙的酒精和风味平衡使得这款葡萄酒在品尝时既柔和又丰富,让人难以忘怀。总的来说,张裕第九代系列大师级解百纳干红葡萄酒是一款品质卓越的红酒,无论是品鉴还是收藏都是不错的选择。3.张裕精品干红...
是时候讲讲中国的葡萄酒脉了
谷物酒的国度,“特立独行”的葡萄酒作为稻米、黍和粟的故乡,中国堪称谷物酿酒的集大成者(www.e993.com)2024年10月27日。这些富含淀粉的谷物亦是上好的酿酒原料,酒曲的发明更是中国独特的创造,其显著的糖化力,让谷物酒可以获得比果酒更高的酒精含量。在此基础上,中国不仅酿造出世界三大古酒之一的黄酒,还将源自非洲的高粱、西亚的小麦和美洲...
刚买的葡萄酒就漏液,这酒还能喝吗?
不知道各位葡萄酒爱好者有没有遇到这样的事情,在开启一瓶酒之前,发现还没开这瓶酒就漏了,再用纸巾一擦,发现酒标和瓶身都有酒渍。这不会是酒坏了吧?这漏液到底是怎么造成的?漏液的葡萄酒还能喝吗?01葡萄酒漏液是什么?酒液通过木塞与瓶壁之间的缝隙流淌出来,这种现象
张裕:中国葡萄酒的机会在年轻人,今年宴席目标13万场丨直击股东...
如按照500ml一瓶计算,2023年全国消费白酒126亿瓶,平均每天喝掉3447万瓶,按两三个人喝一瓶计算,每天有1亿人在喝白酒。而照此维度计算,葡萄酒每天仅有三、四百万人喝。此外,根据不同酒类、不同度数折算纯酒精量来看,中国消费者一年消费掉的纯酒精量大约是45亿升,其中葡萄酒仅有0.57亿升,仅占比1.27%。因此,张裕...
具备这6点特征的葡萄酒,适合多放几年再喝!
高酒精度酒精同样具有防腐的作用!通常来讲,酒精度越高的葡萄酒能存放的时间越长!比如波特酒、雪莉酒这类加强酒,在葡萄汁的发酵过程中加入酒精中止发酵,从而保留住了部分糖分,酒精度通常高于16度,甚至超过20度...一般来说,能陈年20年的葡萄酒已经相当不错了,但总有些葡萄酒,总是特别优秀的!比如20年10月份...
《食品科学》:北京农学院李德美教授等:红葡萄酒的花色苷:来源、呈...
通常红葡萄酒在酒精发酵结束前以及后浸渍阶段颜色最深,但此明葡萄酒中花色苷的含量并非最高且出现下降。但由于此时酒液中浸出了大量非花色苷酚类物质,尤其是浸渍速率较慢的、存在于葡萄皮和葡萄籽中的单宁类物质含量大大提升,这些酚类物质作为铺色素能够通过铺色作用大大加深葡萄酒的颜色。据报道,新鲜发酵的葡萄酒中...