“老巷烟火繁华”系列报道19 郝刚刚羊杂割:味美不膻 胃里舒坦
2024年7月31日 - 百家号
郝老板本名郝曼刚,乳名刚刚。从14岁开始学做厨师,上个世纪80年代末起在鼓楼街一带练摊,专卖羊杂割。因其吃苦耐劳,服务又好,没几年,便声名鹊起,鼓楼羊杂割成了太原的特色名吃。按照相关规定,区域名词不可以注册商标或店名,他便用自己的姓和乳名注册了商标和店号,之后搬迁至柳北的一间店铺,正式开起了郝...
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「跟着快车看非遗」舌尖上的“非遗”,老太原的味道
2021年12月20日 - 百家号
位于柳北口的郝刚刚羊杂割店里,工作人员每天早上五点就开始忙碌着准备一天的食材。每位顾客一进门,就能看到一口翻滚着的大锅热气腾腾,羊肉香味弥漫店内。点餐、取餐、落座,大冷天里一口口热腾腾的羊汤下肚,真是好惬意好舒服。市民王先生:味道肯定好吃,肉也弄得挺好,反正是不错,太原市喝了这么多家,每天...
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太原必去的八条小吃街,没去过都不好意思说自己是太原的
2018年10月26日 - 网易
柳北的郝刚刚羊杂割店门口早上7点多就开始排队,多少年来,一向如此。一口鲜嫩的羊肉、一口爽滑的粉条、一口醇厚的老汤、一口酥脆的油酥饼,这就是太原人的日子!在柳巷,从早餐到宵夜,从正餐到小吃,不愁没得选,只愁选哪个。清和园的头脑,牛王庙的小吃,六味斋的熟肉……太原人谁不知道这些经典老店?经过好几代太原...
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在太原一定要吃的6大特色小吃, 你吃过几样?
2013年10月21日 - 新浪
太原人好吃羊杂割,特别是冬天,吃上一碗热腾腾的羊杂割暖心暖胃,吃得浑身暖洋洋的,而太原的羊杂割店也是遍地都是,但味道最好最正宗(排队人最多)的一家店莫过于太原市柳北的郝刚刚羊杂割(郝刚刚也有很多分店,但只有这一家味道最正宗),一碗羊杂割加上两个饼子犹如冬天的暖炉,暖心暖胃。牛王庙的川味小吃,实在是...
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