冷冻食品有保质期吗
所以,冷冻食品也是有时间限制的。程景民分析说,冷冻食品能保存多久,很大程度上取决于食品保存的前期处理是否到位。前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来,只能保存1到2个月,如果科学处理后再冷冻,保质期能延长至半年。一般来说,冷冻家禽、海鲜、河鲜之前,应去除干净内脏,里外洗净再...
安井、海霸王发文封杀 成都冻品商联合抵制 川为冻品为何犯了众怒
冻品商联合抵制,头部企业发文封杀近日,一则“经销商集体抵制川为冻品”的消息在冻品圈持续发酵。川为冻品不仅遭到了成都部分经销商的集体抵制,同时还被安井、海霸王等这样的冻品大企业发文封杀。无锡安井食品和眉山市东坡区海霸王食品还分别发布了《关于禁止经销商给川为冻品平台供货通知》和《关于西南区经销商禁...
绝味食品一批冷冻鸭翅被指受病菌污染?董事长戴文军知晓吗?
??运营商财经网易鑫/文近日,绝味食品(香港)有限公司一批冷冻鸭翅疑受李斯特菌污染一事引发关注。中国香港食物环境卫生署食物安全中心5月10日发布的公告显示,中心透过恒常食物监测计划,从一批品牌为绝味,名称为藤椒风味鸭翅中,经销商为绝味食品(香港)有限公司的产品里抽取了样本进行检测,结果测出了李斯特菌,超...
中国食品科学技术学会:鲜活鲍鱼宜尽快食用,不建议冷冻保存
中国食品科学技术学会:鲜活鲍鱼宜尽快食用,不建议冷冻保存新京报讯“中国食品科学技术学会”微信公众号近日发布鲍鱼及其制品的消费提示,消费者选购鲜活鲍鱼主要看其新鲜度,购买后宜尽快食用,不建议冷冻保存;活冻鲍鱼、冻煮鲍鱼则应冷冻保存;干鲍鱼宜在阴凉、干燥、避光处存放,密封后冷藏保存更佳。鲍鱼主要食用部...
浙江一食品企业制作冷冻米面制品超范围添加被罚27万元
2024年4月29日,针对某食品科技有限公司使用超过保质期食品原料和超范围使用食品添加剂生产食品等违法行为,浙江省衢州市龙游县市场监督管理局作出没收相关食品原料及食品添加剂,并处罚款27.04万元的行政处罚。经查明,当事人自2022年6月7日至2023年7月18日,购入涉案焦糖色食品添加剂189桶,在冷冻米面制品生产中用于着色...
《食品科学》:宁夏大学金刚副教授等:真空冷冻干燥提高乳酸菌存活...
因此,将不同材料复合应用可以弥补缺陷,多层复合薄膜外层是可印刷的双向拉伸聚丙烯薄膜、聚对苯二甲酸乙二醇酯,内部是封热性能高的流延聚丙烯薄膜、聚乙烯材料等,中间还可采用铝箔、乙烯-乙烯醇共聚物等材料提高阻隔能力(www.e993.com)2024年10月23日。4结语近年来,真空冷冻干燥技术已经成为医药、食品工业中的一种非常重要的技术。利用真空冷冻干燥...
“五一”假期,食品安全消费请注意这些→
7.冷冻食品烹饪前应彻底解冻,以防食品中心加热不透;8.外购熟食或外出就餐打包的食品,在下次食用前应先确认是否变质,已变质的食品要及时清理,未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用。六、食物储存1.熟制食品在室温存放时间应不超过2小时;2.加工后的成品、半成品、原料应分开储存,防止交叉污染;...
基层查办超过保质期散装食品案件的实践与思考
2023年7月10日,松阳县市场监管局接到举报,称县内某超市销售的散装冷冻食品没有标注生产日期和保质期等信息。同日,该局根据举报线索依法对当事人的经营场所进行检查,现场发现未标注生产日期和保质期等信息的奥尔良翅中、葱爆鸭肫等散装食品。同时,在当事人地下一层的冷冻库内发现多批已过期的烧烤系列冷冻食品,共计...
冷冻馒头不能吃,超过3天就会长黄曲霉素?
黄大爷特别爱吃馒头,他经常一次性买很多回来,然后放进冰箱冷冻储藏,想吃的时候就拿出来热一热。前几天,黄大爷的儿子回家了,黄大爷从冰箱里拿出几个馒头,准备蒸给儿子吃,结果儿子却连忙阻止,说馒头放在冰箱里超过三天就不能吃了,里面会滋生黄曲霉素,吃了会致癌,说完就把冰箱里的馒头全部丢掉。
日本冷冻预制菜:干净卫生,方便快捷!不再需要外卖
很多人肯定会说,这样的食物,难道没有卫生问题吗?接下来我们就聊一聊,日本人为了防止冷冻预制菜的卫生安全问题,都做了哪些事情。在日本有专业日本冷冻食品协会,1969年这个协会就已经成立。在日本国家规定的冷冻食品标准之外,建立了一套自己的检查认证制度,对生产冷冻食品和冷冻预制菜的厂家进行定期认证,并发放认定书...