突然爆火!厦门见福、元初、沃尔玛……大量出现!很多年轻人爱去

是的,你没看错,如今的厦门,便利店、超市刮起了一股“餐饮风”。海峡导报记者近日调查发现,为了能更好的“锁住”消费者,传统商超和便利店近年来纷纷大力加码“餐饮”比例,力图通过门店开辟“食堂专区”,提供现炒特色、小碗菜等为消费者提供更有性价比的消费体验,从而牢牢抓住消费者,而这种“边逛边吃”模式,也...

成本低、回本快,只做外卖的卫星门店是餐饮品牌的第二增长曲线吗

近期,众多餐饮品牌纷纷采用了卫星店的经营模式,这是一种专注于外卖服务的门店形式,不设堂食区域,完全依赖于外卖平台进行配送。包括老乡鸡、农耕记、周黑鸭、九毛九在内的不少大品牌都已推出卫星店。九毛九集团旗下已经有超30家卫星店。九毛九集团首席财务官苏淡满告诉第一财经记者:“卫星门店可以填补品牌空白的区域。

厦门突击检查无堂食外卖店 让食品安全“看得见”

中国食品安全网讯(黄煜赵濯琳记者陈家华)无法提供堂食服务,仅支持线上外卖配送服务的餐饮店铺,往往让消费者对其食品安全管理状况产生担忧。近年来,厦门市市场监管局针对脏乱差店家入驻外卖平台问题进行“点题整治”,取得显著成效。8月15日,为进一步强化入网餐饮服务提供者规范经营,推动建立监管长效机制,厦门市食安办会同...

厦门超市便利店刮起“食堂风”!“购物+用餐”模式吸引众多客流

元初超市也从2018年起涉足食堂业务，目前已在厦门的4家门店布局。其中，提供堂食的门店是星河店、磐基店及五通店，食堂的外卖服务则在枋湖店，有小碗菜、米粉及面食等各色餐品。便利店也在加码堂食服务。记者从见福便利店了解到，见福从2008年开始，陆续在门店打造用餐区，目前厦门门店基本都有设置用餐区，已经超过50...

顺应消费新趋势,厦门商超纷纷开食堂

更多年轻人追求高性价比，餐饮商超里的食堂业态正是顺应了这个趋势。有业内人士表示，超市跨界做餐饮，看中的不仅是新业务带来的收益，更是对整个门店资源的调整与盘活。餐饮作为高频刚需，一定程度上可以做获客、引流，进而带动超市内其他区域商品的销售。（文/图厦门日报记者薛尧实习生郭琳欣）

厦门:超市便利店刮起“食堂风”

厦门零售行业探索与餐饮业态融合,“购物+用餐”模式吸引众多客流超市内开辟堂食吸引众多食客光顾(www.e993.com)2024年11月16日。超市里的快餐档口排起长队。厦门不少超市开辟就餐区。厦门晚报讯(文/图记者吴佳)“9.9元的鱼香肉丝套餐要两份,帮忙加热下这边直接吃。”7月30日中午,“00后”上班族小杰和同事走进某商务楼下的见福便利店,点...

午餐2.88元/两,晚餐2.68元/两,厦门“称重式快餐店”悄然流行

可堂食可外卖的快餐店正在厦门流行开来在岛外的集美学村,岛内的禾祥东路、七星西路、后埭溪路等处都可以看到它们的身影,店铺有小门店、也有连锁店。位于后埭溪路的这家称重式快餐连锁店,同样标注着“自选称重”“荤素同价”等字样。记者不禁好奇

饭店碗筷要不要烫?厦门市场监管部门检测发现70℃以上热水冲烫能...

饭店碗筷要不要烫？厦门市场监管部门检测发现70℃以上热水冲烫能降低大肠菌群检出率检测人员现场对堂食餐具进行采样。(厦门市市场监管局供图)复用餐饮具是否干净卫生，一直是食客关注的焦点。近年抽检数据显示，复用餐饮具的主要问题是阴离子合成洗涤剂和大肠菌群超标。究其原因，一方面是餐饮具使用后，未经过清洗、...

记者一线观察:上班族解锁午餐新方式

无论是超市、便利店的“堂食风”,还是园区食堂、社区餐厅,消费者不仅追求性价比,也关注口味、营养搭配,仅靠“平价”“省时”带来的优势远远不够,食品安全管理丝毫不能放松。厦门市餐饮行业协会副会长兼秘书长曾升:(食材)从田间到餐桌,经过一些加工,烹饪出美味的过程当中,还具备非常重要是物流,如果是用配餐的就...

网络订餐安全监管引发关注 外卖如何做到方便又放心?

因此,厦门应加快升级“互联网+明厨亮灶”监管模式,开发涉嫌异常的餐饮网店线索主动监测系统,完善互联网监管;同时建立“生产经营者诚信信息平台”,将经营主体与征信体系相衔接。市政协委员涂崇禹:这些互联网订餐的平台和我们市场监管是有信息流动的,但是由于它非堂食的特性,而且量很大,所以这个时候是不是在监管频次...