全国哪里的面条最好吃?兰州拉面只能排第2,看看有你家乡么?
要说第三名,在我心中绝对是山西的牛肉刀削面,并不是指的所有山西面馆,而是我吃过的那家,让我记忆深刻,用牛肉和豆瓣酱炒的酱料,锅中加少许油,然后用葱花和香菜炝锅,直接加入水,然后在放一勺子这个牛肉酱,牛肉酱中含有丰富的牛肉香味和酱香味,如此简单的做法,竟然能有如此不错的味道,属实迎合了我的口味。新疆...
兰州拉面劲道好吃,原来是放了“蓬灰”,经常吃会影响身体健康么
之所以有这种说法,仅仅是因为,在最早的兰州牛肉面的制作中,所用的蓬灰,是用当地的一种植物,也就是蓬蓬草烧制的草木灰,然后在放到水中熬制后,却上面清澈的水,就是用于拉面制作的蓬灰水。而这种很早以前的蓬灰制作方法早就淘汰掉了,至于以前老方法烧制的蓬灰好不好,肯定是有很多缺点的,毕竟在各个制作环节以及工艺...
中国最出名的5大面食,山西刀削面第一名,兰州拉面竟然落榜
担担面现在已经遍布全国,每个地方的做法都不一样,但依旧很受欢迎。第四就是北京炸酱面,炸酱面作为一道传统的中式美食,已经在我国各地收获了很多的好评。炸酱面的制作,最主要的就是炸酱,如果酱没有炸好,面的口感会大打折扣,所以这是一道说简单却又不简单的面食。第五的是武汉热干面,这是武汉人民非常喜欢的一道...
实地探访兰州金鼎饮食管理有限公司鸿宾楼牛肉拉面店——传承与...
为进一步提升、扩大兰州牛肉拉面的品牌影响力、海内外知晓度和美誉度,擦亮这张饮食"金名片",即日起,本报推出"兰州牛肉拉面产业‘3+20’"系列报道,集中报道我市3个牛肉拉面产业园区,10家省外开店数量较多、品牌影响力大、销售业绩突出、带动甘肃原料销售和人力输出较多的兰州牛肉拉面门店以及本土10...
马兰拉面携手新品有戏 打造新零售场景下餐饮新体验
在餐饮领域,马兰拉面毫无疑问是成功的突围者。携手场景电商推出星座卡新玩法作为传统中餐转型的先行者,马兰拉面对互联网的拥抱一向热情。就在今年的3.8妇女节前夕,马兰拉面联合场景电商新品有戏又玩了一次跨界营销。新品有戏是一个主打20秒生活方式短视频的场景电商,通过微信小程序和APP,每天为用户推送一件实用美...
拉面应该如何和面?内行人:记得多加一种料,不放蓬灰也能做拉面
最后就是盐,盐碱拉面中的盐不要放多,最好是每斤面粉放3克左右即可(www.e993.com)2024年9月7日。拉面做法:揉面和醒面面条能不能拉出来,出了和和面比例有关以外,和揉面以及醒面也有很大的关系,很多人在家或许做过盐碱拉面,不成功的原因,实际上也很简单,就是揉面和醒面没有做好,教大家两个技巧,一试一个准。
5分钟速享!拉面说番茄肉酱意面,每次都光盘!快熟方便,超多肉酱料...
做法超简单:煮面-炒酱-撒料,5分钟就能搞定的美味??一直以来拉面说都是宝妈们的放心之选,受到孩子的深深喜爱,哪怕一口汤都不愿放过??新款意面更是直接和米其林主厨联合研制,让你在家也能速享米其林级别的意面????拉面说的故事起源于一个简单的念头:“不知疲倦地忙了一天,好想吃碗热汤面。”“让每个...
拉面最简单做法,不用蓬灰不用油,不用抻面不溜条,面爽滑又筋道
拉面最简单做法,不用蓬灰不用油,不用抻面不溜条,面爽滑又筋道2021年08月01日00:26新浪网作者琢衫人时尚举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...
天热不想做菜,送您辣味拉面做法,简单美味营养,吃了还想吃
辣味拉面的做法:昆布和香菇用一碗冷水泡至少30分钟,连泡的水一起倒入煮锅中,低火加热。在水沸前把昆布和香菇取出。如果不先取出,汤会浑浊滑腻。葱分葱白葱青分别切碎,姜蒜剁泥。另一锅里倒芝麻油,葱白和姜蒜泥倒入炒香,加辣豆瓣酱(是图里这样的不是老干妈也不是郫县豆瓣酱…)和白赤味噌炒香。
兰州拉面面条怎么做,兰州拉面的家常做法简单
兰州拉面面条怎么做,兰州拉面的家常做法简单材料:面粉210克,水60克,蛋清1个,盐1茶匙。1.将210克面粉、60克水、1个蛋清和1茶匙盐揉成均匀的面团(面团很硬)。要硬揉,面团一定要做成硬面团,以后做出来的面条才会结实。打开网易新闻查看精彩图片