【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

“沆瀣浆”做法是甘蔗与白萝卜加水炖煮,入口清甜。取材闽南本地食材,萝卜闽南语称菜头,有好彩头的美好寓意,“萝卜赛人参”,作为闽南历史悠久的食材,一直以来为闽南人所喜欢;另一种食材为甘蔗,甘蔗原产于中亚,很早就传入福建,唐五代就有,而且泉州不仅引进甘蔗,还从印度引进制糖技术。制糖业的发达,也在一定意义上推...

一口就是整个秋天!不少灵市面的杭州人已经吃上!哪款是你的爱?

甘蔗是季节性比较强的水果每年都在10月份左右陆陆续续上市老话说“霜降过后甘蔗甜”不过这几年在杭州市场上似乎出现得越来越早了挑选甘蔗时除了要看形态上是否笔直匀称、粗细适中、表皮光滑外更要看白霜表皮的白色粉末是甘蔗分泌的果粉白霜越厚,甘蔗就越新鲜香榧进入9月末享有“坚果之王”美誉的香...

肌酐高的人可吃甘蔗吗

核心提示:肌酐高的患者可以少量食用甘蔗。虽然甘蔗含糖量较高,但其属于低嘌呤食物,适量食用一般不会引起尿酸水平急剧上升。此外,甘蔗中还含有一定的膳食纤维,有助于促进胃肠道蠕动,改善消化功能。但是,如果患者存在糖尿肌酐高的患者可以少量食用甘蔗。虽然甘蔗含糖量较高,但其属于低嘌呤食物,适量食用一般不会引起尿...

三月吃甘蔗会引起中毒?医生:这种甘蔗千万不要吃!

据悉,甘蔗一般在每年的中秋节前后收获上市至第二年的清明前后才会卖完其在运输及储存的过程中很容易发生霉变产生毒素故食用霉变甘蔗引起的食物中毒多发于初春季节2-3月份为发病高峰期原来“毒过蛇”的并不是甘蔗本身而是发霉变色的“红心”或者“黑心”甘蔗广西中医药大学附属瑞康医院消化内科(一区)主...

“清明蔗,毒过蛇”!为什么这时候的甘蔗就不能吃了?

霉变甘蔗千万吃不得!!节菱孢霉菌是一种分布广泛的植物腐生真菌,其可使甘蔗霉变。在新鲜甘蔗中节菱孢霉菌侵染率较低,但经过较长时间贮存后,其侵染率明显增高。甘蔗贮存条件及贮存期的长短是影响霉变的重要因素。此外,未完全成熟的甘蔗含糖量较低且汁液偏酸,有利于其繁殖。节菱孢霉菌产生的毒素3-硝基丙酸(3-NPA...

“清明蔗,毒过蛇”?四川疾控专家:这类甘蔗吃不得

中医认为其味甘性寒，对缓解烦热、消渴、呕哕反胃、虚热咳嗽、大便燥结、痈疽疮肿等症有一定的作用，但霉变甘蔗吃不得(www.e993.com)2024年11月20日。“节菱孢霉菌是一种分布广泛的植物腐生真菌，可使甘蔗霉变。在新鲜甘蔗中节菱孢霉菌侵染率较低，但经过较长时间贮存后，侵染率明显增高。甘蔗贮存条件及贮存期的长短，是影响霉变的重要因素。...

减肥能吃甘蔗糖吗

减肥期间可以适量吃甘蔗糖。虽然甘蔗糖中含有一定的碳水化合物,但其升糖指数较低,且含有一定量的膳食纤维,有助于促进消化和排泄,因此适量食用不会对体重产生过大的影响。但是需要注意的是,如果患者存在糖尿病等代谢性疾病,则应谨慎食用甘蔗糖,以防止血糖波动过大。

甘蔗正热销,但这种千万别吃!

那么，吃甘蔗为什么会中毒呢？原来甘蔗采摘后，由于在运输、销售等情况下储运不当，很可能产生霉变，被菱孢霉菌污染，这种霉菌在生长繁殖过程中会并产生一种毒素——3-硝基丙酸。这是一种强烈的噬神经毒素，进入人体后，短时间内就能引起中枢神经系统损伤，导致头晕、头痛、抽搐等症状，严重可导致脑缺血坏死、呼吸衰竭...

甘蔗有4大功效 现在吃刚刚好!

红网时刻新闻2月22日讯(通讯员符佳)甘蔗,盛产于冬季,直至第二年4月,都是量产的季节。甘蔗味道甜美、营养丰富,含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,深受人们喜爱,被誉称为“冬季小人参”。甘蔗的功效:止呕降逆:胃寒、呕吐者,可以取甘蔗加少许生姜共同榨汁食用。生姜...

一根甘蔗吃进ICU!这样的甘蔗千万别吃,严重致死

一般情况,甘蔗在每年10月份左右成熟,就成熟到次年的三四月份都可以吃到,这也难怪它成为了冬天里常见的一种“水果”。之所以要加上引号,因为严格的说它不是水果,它产出的不是果实,而是茎秆。不同种类的甘蔗,它们的颜色、茎秆粗细、甜度高低、汁水和纤维的多少等等都会有所不同。不过,按用途来分,主要有两种:用于...