把食物发霉的地方去掉,剩下的部分还能吃吗?
食物发霉了,我们一定会感到惋惜,尤其是家里的老人,大多都本着勤俭节约的原则,把发霉的部分去掉,剩下的继续吃。但是这么做,并不能避免霉菌的危害。因为我们肉眼可以看到的发霉部分,其实只是霉菌菌丝完全发展成型的部分。而在那附近,已经有许多肉眼看不见的霉菌了。而且,霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散,扩散的范...
保质期内的米面粮油以及调味品,一定能吃吗?
在保存期之后,食品会发生品质变化,可能产生大量致病细菌,如果食用,则有可能导致食物中毒。所以,过了保存期的食物是不能吃的。△保质期和保存期示意需要提醒大家,食物能保存多久,跟储存条件有很大关系。一般来说,储藏温度越高,同样的食物,它能保存的时间越短。比如说,零下18℃下能保存12个月,不等于室温25℃下...
发霉食物不能吃!那去掉坏的部分 能吃吗?
去掉霉烂的部分能吃吗?不行!变质的食物中,有害菌的数量会急剧增加,虽然切掉了肉眼可见的霉点,但是有害菌可能已经在食物里扩散。常见的有害菌如沙门氏菌、霍乱弧菌,可能会导致严重的消化道疾病,症状从最常见的腹泻、高烧,到更为严重的脱水、昏迷甚至是死亡。因此,对于已经霉变的食品,建议全部丢弃。误食了霉变食...
年糕发霉,切掉霉变部分就能放心吃?千万要小心……
发霉的食物不可以继续食用,不仅仅是因为发霉食物的内部成分已遭到破坏,影响口感和营养价值,更重要的是其可能会引起食物中毒,比如一些发了霉的花生、大豆等,这些食物中还可能还有黄曲霉毒素,是一种很强的致癌物,可诱发癌症,危害人体健康。那么,我们如何预防这一现象发生呢?首先,低氧保藏防霉。霉菌多属于需氧微生物,...
中国食物中毒第一大省竟然不是云南?这些食物绝对不能吃!
坏掉的食物千万吃,切掉霉点后也不能吃。一些食物在长毛发霉后,会产生真菌毒素,对人体产生严重伤害。以果蔬为例,发霉长毛的现象在植物学或者农学里叫“采后病害”,大多数“采后病害”的病原体都是真菌。黄曲霉污染也是采后病害的一种,霉变的瓜子花生就可能含有黄曲霉素,坏掉的瓜子花生千万不能吃。
厨房中发霉的食物该如何处理?
没发霉的地方还能吃吗?有些老年人发现食物部分发霉或腐烂后舍不得扔,会剜掉霉烂部分或洗去霉斑凑合吃(www.e993.com)2024年9月9日。虽然表面看起来没问题,但毒素也许已经扩散了。因此,建议您不要食用已经部分发霉的食物。有人认为,已经明显发霉的食物,通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌...
当归发霉了还能吃吗
当归发霉了不能吃。当归发霉是由于保存不当导致其受到微生物感染,产生了霉菌毒素。食用发霉的当归可能导致胃肠不适,严重时甚至会诱发癌症。因此,为了安全起见,当归一旦发现有发霉的情况则不能再继续食用。若误食了少量发霉的当归,并且没有出现明显的身体不适症状,则不必过于担心,可以通过多喝水的方式促进机体新陈代...
水果部分腐烂你还会吃吗?水果店老板确诊肝癌,或与这个习惯有关...
医生建议,尽量不要大量囤积食物,应在有效期内及时吃完;食物可以储存在密闭、干燥容器内,置于阴凉处。一旦食物发生霉变,最好全部丢弃,千万不要切掉腐烂的部分继续吃。发霉的水果中,黄曲霉素已经扩散,即便去掉腐烂部分,也不能保证剩余的部分不含黄曲霉素。
危险!!!一根甘蔗吃进ICU!这些食物有剧毒,不要留更别吃!
对于霉变水果,无论霉变面积有多大,都建议全部丢弃,不要再食用了。霉菌产生的毒素可以从腐烂部分,通过水果汁液扩散到果实的其他未腐烂部分。坏的部分切除,也不能吃食物发霉、变质之后,有些人会把发霉的部分切掉,继续食用!但是,这种做法是错误的。因为我们肉眼看不到发霉的地方也可能存在霉菌。霉菌产生的毒素可以扩...
最近吃它有风险,严重会致命!广东卫健委最新提醒
把发霉部分砍掉剩下的能吃吗?质软、变色、酒味、长毛、红心的甘蔗都不建议吃。很多人以为把甘蔗发霉的部分砍掉,再吃剩下的甘蔗就没问题了。其实,这是个致命的误区。病菌入侵甘蔗后,菌丝可以延伸,即使砍掉霉变的部分,剩下的甘蔗也有肉眼看不见的大量毒素。