薏米是大的好还是小的好?

食鲜坊:很多人说薏米煮熟后有霉味或者药味,以为是坏了,其实不是,那是薏米本身的味道,因为具有一定药用功能,所以味道比较特殊,可以和红豆一起煮,减轻薏米的味道。Q:正常薏米的颜色?食鲜坊:好的薏米应该是乳白色,灰色并不常见,但是如果碰到特别白的薏米,建议大家不要购买,任何东西到了极致就有问题了。Q:薏米...

祛湿只会用薏米?广东常见的“湿气”用它更适合(含食疗)

薏米健脾作用弱,但利水渗湿作用强,此时则选用薏米更合适。白术食疗方,祛湿好帮手需要注意的是,白术性偏温燥,因此热病伤津及阴虚燥渴者不宜服用。建议在医生或药师指导下服用。白术,呈不规则的肥厚团块,表面灰黄色或灰棕色,有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹。质坚硬不易折断。气清香,味甘、微辛,嚼之略带黏性。

薏米为什么有霉味 薏米有股霉味正常吗

1、若是是生的薏米,闻起来有股霉味一样平常是两个缘故缘由,一个是因保留不妥,或保留时辰过长,保质期到了,薏米已经变质导致的霉变。还有估量是陈薏米,也可能是化学添加物的熏制引起的。2、若是薏米在生的时辰直接闻起来并没有什么味道,但做熟了往后却有发霉的味道,这是正常的征象,和薏米本身质量无关。那估...

农村这种谷物竟是米中之王,是消暑佳品,更是抗癌神物

如发现薏苡仁已霉变，要果断扔掉，切不可再食用，虽然薏苡仁可以抗癌，但霉变的薏苡仁可能已感染了黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是目前已知最强致癌物之一，如果误食，祸也薏苡！对于薏苡其实还有个有意思的小故事，因为薏苡主要产于南方地区，所以很多北方人并不认识这种谷类，有个成语“薏苡之谤”就出自这里，讲的是东汉...

六种米功效大不同 最补肾是黑米?

很多人觉得,米发霉了就是坏了,只有扔掉。其实,这也是一种错误认识。专家介绍说,一般家庭,每天要淘米烧饭,所以就算大米霉变,也会在早期就发现。大米霉变早期的现象,主要体现则色泽和气味等方面。首先,可闻到一种异味,而不是米香味,这是发热霉变的先兆;其次,大米的硬度会下降,由于大米和微生物的强烈呼吸,局部水分...

薏米为什么有霉味 薏米发霉了还能吃吗

不管是发霉的薏米还是陈年薏米都不宜食用,其内部的营养元素大多都已经流失,而且处于变质或接近变质的时期的薏米吃了对人体有一定危害(www.e993.com)2024年11月14日。1、新鲜的薏米常常带有稻谷的清香味,一般的薏米防止一段时间可能味道渐渐消失,但是如果有霉味或蛤蜊的味道请不要食用。2、好的薏米呈灰白色或黄白色,颗粒饱满有光泽,如果发现颜色暗淡...