日籍拉面店老板任“政务顾问” 台当局罕见任命引发关注
近日,旅台日本人野崎孝男在社交平台晒出聘书的照片,证实了这项任命。台媒称,由于近年来岛内的“政务顾问”极少有外籍人士来担任,日本人出任此职更是罕见,故引发关注。野崎孝男曾任日本读卖电视台记者、东京都练马区议员,后来在台湾创办连锁拉面餐厅。报道指出,野崎孝男从赖清德担任台南市长到黄伟哲延续至今,与...
荒唐!日籍拉面店老板竟成台行政机构顾问
近日,台湾行政机构任命旅台日本人野崎孝男出任“政务顾问”,成为首位任行政机构“政务顾问”的外籍人士,引发岛内热议。目前已在台南定居的日本人野崎孝男今年50岁的野崎孝男,曾任日本东京都练马区议会议员,于2011年赴台湾读书,2013年起在台南定居,并在台湾创办连锁餐厅“Mr.拉面”,太太也是台湾本地人。...
难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……
美国《华盛顿邮报》17日援引日本帝国数据银行数据称,截至今年7月,日本拉面店经营者破产案例已达49起,几乎是去年同期的两倍,今年可能会是单年倒闭数量最多的一年。日本TBS新闻网报道称,拉面店主正面临两难选择:要么将价格提高到1000日元以上来应对成本上涨,要么关门大吉。日本电视新闻网(NNN)报道称,日本拉面店...
日本进入消费降级时代:上班族连牛肉饭和拉面都快吃不起了
拉面店在倒闭,消费者们则在勒紧裤腰带。日本帝国资料调查公司指出,2023年至今,日本共有195家主要食品及饮料业者生产的超过3.2万项产品涨价,创下1990年代泡沫经济后新高。然而,近半日本男性上班族平日午餐开销不到500日元(约合人民币25元),对于他们来说,午餐除了近年涨声四起的吉野家牛肉饭和拉面,也没有什么更多的...
日本出现“拉面店”倒闭潮,“成本上涨”的逼兀难翻身
日本出现“拉面店”倒闭潮,“成本上涨”的逼兀难翻身。虽然入境日本的外国游客不断创新高,日本经济复苏也日益明显,但日本却出现堪称“大众美食”的拉面店倒闭潮,似乎出人意料,却也在意料之中。按照日本帝国数据库统计——截至今年7月,2024年发生的负债1000万日元以上,已走破产法律途径的“拉面店”经营事业者破...
日媒:日本民众提议向外国游客征拉面税
日媒:日本民众提议向外国游客征拉面税许多赴日游客表示,吸引他们来到日本的其中一个理由就是美食(www.e993.com)2024年9月10日。据日本雅虎新闻网19日报道,拉面在日本属于平民美食,价格很少超过1000日元(100日元约合4.85元人民币)。但由于为了吃拉面而来日本的游客越来越多,许多拉面店大排长
味千拉面千店梦难圆,昔日餐饮首富跌下神坛
从日本引入餐饮品牌,昔日餐饮首富如今跌下神坛作为日式拉面的代表,味千拉面的发源地正是源自日本。上个世纪六十年代,重光孝治在日本九州熊本县开设了第一家味千拉面店。据此计算,味千拉面发展至今已有五十多年的历史。重光孝治之所以给自己的店取名为“味千”,是因为这个名字承载着将这碗美味浓郁的骨汤拉面与千人分享...
剩者为王!去年活下来的日料店,收入已经翻番了
上半年,日式拉面连锁品牌“寸屋拉面”也于上海天钥桥路开出中国首店。据了解,寸屋拉面隶属于日本餐饮巨头东利多,同公司旗下的“丸龟制面”在2012年进入中国,后又在2022年撤出。而此次重返中国市场,目标是开设200家以上门店。日式甜品店也来抢占中国市场。继1月份在中国香港HysanPLACE店开业后,6月27日,日本人...
难破“1000日元壁垒”,日拉面店陷两难
美国《华盛顿邮报》17日援引日本帝国数据银行数据称,截至今年7月,日本拉面店经营者破产案例已达49起,几乎是去年同期的两倍,今年可能会是单年倒闭数量最多的一年。日本TBS新闻网报道称,拉面店主正面临两难选择:要么将价格提高到1000日元以上来应对成本上涨,要么关门大吉。日本电视新闻网(NNN)报道称,日本拉面店...
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
日本拉面店在经过疫情的冲击后,日元持续贬值带来的原材料价格上涨、水电费的上涨以及人手不足和人工费高涨等各种因素,使得日本拉面店的经营变得困难,竞争变得更加激烈。在这波涛汹涌的激烈竞争中,资金有限的个体店因为竞争不过最终破产,但也有知名连锁拉面店顶住压力、改变经营策略、发挥自身优势,不仅扩大了品牌规模,销...