逢熟吃熟!本地祖传的“吃货须知”丨乃清叙史

多以头刀韭菜炒蛋做斋、扫墓以敬祖先,或招待来客,自家尝鲜有菜苋、蒜苗可食,吃时重在鲜头。秦锡田《周浦塘棹歌》有咏韭菜蟹糊皮:“潮来虱蟹拥沙滩,捣烂膏和鸡子摊。此味果然夸隽逸,春初早韭佐辛盘。”四月立夏好秤人,青梅酸来草头嫩,家家户户新麦起,求得风静吃麦焖。入夏服食不适,称蛀夏。俗谓...

难倒一众翻译精英的韭菜盒子,究竟有什么来历?

不过,辛味成就了韭菜的餐桌地位,也让韭菜因此被列入“荤菜”,不能被佛家子弟食用。南北朝时,道教在佛教的影响下,也在《正一法文修真旨要》当中把韭菜与大蒜、小蒜、芸苔、胡荽一起列为五辛,还人为将韭菜的辛味,定义成神仙们不喜爱的气味。神仙不喜爱的韭菜,唐末五代书法家杨凝式却爱若性命。一年秋天,杨凝式午休...

韭菜是荤菜还是素菜

所以在佛教当中,韭菜是荤菜,而在平民老百姓当中,韭菜就是素菜。二、韭菜可以怎么吃1.炒着吃韭菜可以直接炒着吃。清炒韭菜味道鲜美,当然如果要让它的营养价值更好的话,可以搭配一些其他食材。比如大家经常吃的韭菜炒鸡蛋,韭菜炒地鲜,韭菜炒木耳或者韭菜炒虾仁,韭菜炒肉丝,还有大家喜欢吃的韭菜炒蛤蜊等等,都十...

二月十九“观音诞”,提醒:2事不做,3样不吃,为家人祈祥纳福

所以佛教要求禁食。所谓“腥”是指肉食,即是各种动物的肉,甚至蛋。在祭祀观音这天,我们也要记住,不要去吃,以免冒犯他们,从而也就得不到其庇佑,甚至还会带来祸端。很多人在祭祀的时候,不懂的规矩,会吃一些肉食,甚至还有人,拿肉来祭祀,这个都是不对的,甚至会冒犯到观音。3、荤菜不吃所谓的荤菜,“荤”是...

文史丨人为什么拒绝吃?且从秦汉时期的“不食”说起

病人服用药物时也有一定的忌口要求,例如毋食彘肉、鲜鱼。如果服用“赤豆麻洙”,则不能吃葱、蒜、韭等,若正在治疗金伤病则不能食用猪肉、鱼肉、马肉、龟肉、蛇肉,否则久伤不愈。这些都是建立在医药卫生知识基础上的认识。人类“吃”的历史早已超越生理需求的层面,附着了多层次的社会政治文化意涵,张光直就说,到达...

相声演员拍戏怎么让人“不出戏”?于谦这样说——

新京报:您喜欢吃川味火锅吗?于谦:喜欢,我吃川味火锅蘸料喜欢放蒜泥、香油、盐、味精、香菜、韭菜花儿(www.e993.com)2024年11月13日。人家说你这不正宗。我说不正宗也没办法,我就是喜欢那么吃。新京报:吃火锅时必点的三道菜是什么?于谦:我就全点,因为我认为吃火锅是个氛围,你一个人吃锅子没劲,俩人吃锅子就少点儿,得一伙人吃。吃锅子...

于谦:影视表演要去掉相声舞台范儿|角色

新京报:您喜欢吃川味火锅吗?于谦:喜欢,我吃川味火锅蘸料喜欢放蒜泥、香油、盐、味精、香菜、韭菜花儿。人家说你这不正宗。我说不正宗也没办法,我就是喜欢那么吃。新京报:吃火锅时必点的三道菜是什么?于谦:我就全点,因为我认为吃火锅是个氛围,你一个人吃锅子没劲,俩人吃锅子就少点儿,得一伙人吃。吃锅子...

和尚禁忌,吃这五样东西比吃肉更犯戒,韭菜补肾看来不是空穴来风

佛教中“荤”字应该读成“熏”这个音,就是有气味的食物,这些食物,称作“五辛”,包括:葱、蒜、韭菜、洋葱和兴渠(一种产自西域印度的植物)。是的,就是这五种我们饭桌上常见的,常被用来调味的东西,出家人是绝对禁止的。这里我们疑问就来了,肉要杀生,所以不吃,那这五种都是植物哎,为什么不可以吃呢?

味美的韭菜花

韭之为菜,可为俭,也可为奢。《随园食单·杂素菜单》称:“韭,荤物也。专取韭白,加虾米炒之便佳。或用鲜虾亦可,蚬亦可,肉亦可。”袁枚将韭菜视为荤物,大约是受佛家影响吧。南方人后来发明一种壅土法,生产出“韭黄”(或叫“韭芽”),以延续春韭之嫩,要说阳春白雪,那也未必。

权健秘方“包治百病”?信民间秘方你就离“韭菜”不远了

它的治疗方法的提出与发现者,都没有掌握足够的信息,与信奉者构成佛家所谓的“一盲引众盲,相牵入火坑”。至于那些利用信息黑箱,以各种秘方的名义敛财的巨骗而言,没有什么比这更适合招摇过市了。但拿偏方当营销噱头甚至宣称“包治百病”,一旦露馅,那些收“智商税”的人也就走到头了。