一种能让所有水煮菜都变好吃的调料,你知道吗?
如果是一人食,也可以直接用汤底将蔬菜和海鲜一锅煮了,更加快手。2、最家常:煮面、煮米线秋冬气温一下降,总想吃点热乎的,用糟粕醋煮一碗面条就很合适。再搭配上西红柿、绿叶菜、菌菇和虾仁等配菜,不仅能让汤底的酸鲜更浓郁,还增加了维生素、优质蛋白的摄入量,营养相当均衡了。3、最百搭:炖汤如果喜欢糟粕醋...
一种能让所有水煮菜都变好吃的调料:谢谢海南人!
糟粕醋的出现其实是”意外产物”,它原本是酿酒过程中产生的“废料”酒糟发酵而成的酸醋,海南人民发现,用这种酒糟酸醋作为汤底,煮菜、煮海鲜、煮任何汤都十分鲜美开胃,于是慢慢演变出了“糟粕醋”。起初,糟粕醋还只是用来煮些海菜、动物内脏、贝类等普通食材做成街边小吃,之后逐渐搭配上各类应季海鲜做成“糟粕醋海...
浙江十大怪菜排行榜,浙江美食界“怪咖”集结!
品鉴指南:品尝红膏炝蟹时,最好搭配一些清淡的蔬菜或者米粥,这样可以更好地凸显出蟹肉的鲜美。同时,由于炝蟹的制作过程中使用了黄酒等调料,所以品尝时还能感受到一丝丝酒香,让人回味无穷。4.酒糟白鱣生:怪名背后的美味秘密推荐理由:酒糟白鱣生,这道菜的名字听起来确实有些“怪异”,但如果你尝过一口,就会立刻...
谁懂啊!无锡的冬天也太好吃了
酿酒后余下的酒酿酒糟又在盛夏季节成为一道道可口小菜的辅助如糟鸡、糟鸭、糟毛豆糟猪舌、糟鸡肫...还有桂花酒酿圆子让米香的余味一直悠长绵延在四季冬至夜和大年夜无锡人的饭桌上往往有一道独特的菜叫作“老无锡暖锅”在寒冬腊月里,氤氲着热气将过节的气氛点燃暖锅中以白菜打底蛋饺、肉圆、咸鸡...
这菜很多人不敢吃!小伙子用酒糟炒来当下饭菜,网友:胆子真大
不能一次吃太多了。总之,偶尔炒一盘来当下饭菜是无可厚非的。馆长碎碎念:1、我们这边当地炒蕨菜,红酒糟那是必备食材之一。大家炒蕨菜搭配的是什么食材也可以跟我透露透露哈,我下次也试试。2、蕨菜一次不要吃太多,也不要吃得太频繁。偶尔吃对身体产生不了什么危害的,你们放心好了。
头晕失眠最怕这菜,健脾补虚,常吃体质好、安神助眠,睡眠也变香
而用甜酒有助消化、促进血液循环等作用,与老鸭同煮,是一道不可多得的滋补佳肴,经常食用可以有效改善睡眠质量(www.e993.com)2024年10月22日。甜酒糟蒸老鸭By水青青配料:鸭800克、精盐2克、甜酒50克、山茶油15克、姜数片烹饪步骤:1.甜酒糟,生姜2.鸭斩块,妻切片,甜酒糟少许。
味道| 义乌侬的“独家记忆”,吃了这20道菜才算过完年!
后来,义乌人便以此法煮成红曲酒糟核桃酒,用于滋补身体,因为是朱丹溪的发明,所以取名为“丹溪醉核桃”。4.茶叶蛋义乌人把鸡蛋比喻金元宝,过年吃个金元宝,恭喜发财,图个好彩头。5.汤圆义乌人过年饭桌上一定要有汤圆,意味新年“圆圆满满”,而且要“有汤有水”,寓意“有财有势”。
春季吃甘蔗容易中毒?孕妇吃菠萝易引发“菠萝病”
传言孕妇吃菠萝会激素分泌紊乱?眼下菠萝上市,食者甚多。怀孕4个多月的孙女士路过菜市场时看到新鲜的菠萝忍不住买了一个,但邻居却说孕妇吃菠萝对宝宝不好。疑惑之下,孙女士上网查看,有微博称孕妇吃过菠萝以后,会因为菠萝中的蛋白酶出现激素分泌紊乱,引起过敏反应等。
赣州人的十道地方特色美食,你吃过吗?
南康酒糟鱼是江西南康的传统特色名菜之一,属于客家菜。做酒糟鱼,多选半斤左右的鲫鱼,腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日,即可取出,或蒸或煮,与酒糟同沸之。关键在酒,要把酒做得老一些,有烈性。5.宁都三杯鸡:鲜香嫩滑,获评赣菜“十大名菜”之首...
全国哪的鱼肉最好吃?经过评选8道鱼肉菜肴较出名,有你家乡的吗
上面提到的8个地方,山东、重庆、湖南、江苏、浙江、广东、安徽、江西,当地的特色名菜,糖醋鲤鱼、水煮鱼片、剁椒鱼头、松鼠鳜鱼、西湖醋鱼、麒麟蒸石斑、臭鳜鱼、酒糟鱼,都是经过评选,非常出名的鱼肉菜肴。喜欢吃鱼肉的朋友,有机会不妨品尝一下,都是鱼肉菜肴中的经典,也是具有浓厚文化内涵的中华美食。