一棵白菜达80元人民币,韩国人用卷心菜娃娃菜代替大白菜
泡菜作为韩国的“国民食品”,承载着丰富的历史和文化传统,大白菜泡菜一直是其重要组成部分。不过,韩国饮食文化具有强大的适应性和创新精神,传统与现代的平衡点会不断调整,用卷心菜和娃娃菜制作的泡菜或菜品,不一定会完全取代传统大白菜泡菜,而是为饮食文化注入了新的创意,丰富了餐桌上的菜肴选择。此外,从可持续发展...
韩国大白菜高价之下,市民转向卷心菜与娃娃菜
9月29日转载讯;近日,韩国大白菜价格飙升成为社会关注的热点话题。在首尔市内的一家社区超市,一棵大白菜的价格竟高达约合人民币80元,这一高昂的价格让不少市民望而却步,转而选择娃娃菜、卷心菜等更为经济实惠的替代品。这一现象不仅反映了韩国大白菜市场的供需失衡,也引发了关于食品价格、饮食习惯及农业可持续...
大白菜是最便宜的蔬菜 七个营养真相你不知道
市面上的小白菜是专门培育的不结球(指叶片的包裹形态)品种,叶子更多且不会长成大白菜。娃娃菜也是专门培育的能够结球的一种小型白菜,它比大白菜粗纤维少,口感也更好。《中国食物成分表》数据显示,小白菜的胡萝卜素、钙、镁、锌等含量高于大白菜,但维生素B1、维生素C含量低于大白菜。胡萝卜素有助于提高*免疫力,...
断货!限购!韩国陷“白菜荒”!什么情况?
韩国大白菜供应紧张、价格走高。近日,部分超市甚至开始限购大白菜。在韩国首尔市内的一家社区超市,货架上一棵大白菜现在约合人民币80元。由于价格比较贵,很少有市民购买,而是选择娃娃菜、卷心菜等作为替代品。近期韩国大白菜供需紧张难以缓解,由于韩国大型连锁超市有政府补贴可以打折销售,在这些地方购买一棵大白菜约合...
笑麻了!原来娃娃菜是剥出来的,不是种出来的?上热搜,网友炸了
据报道,有网友分享了一段视频,展示了所谓的‘娃娃菜’的生产过程。视频中,工人们将大白菜一层层剥开,最后留下中间的小部分,这就是所谓的‘娃娃菜’。这一过程看起来既神奇又有趣,但也引发了不少质疑。视频中可以看到,工人们熟练地将大白菜一层层剥开,最终留下中间的小部分,这些小部分被包装成‘娃娃菜...
天热就炖菜,一锅够一家人吃了,省事儿而且荤素都有了
在炎热的夏天,炖菜是一个既省事又美味的选择,一锅炖菜不仅能满足一家人的胃口,还能同时提供荤素搭配的营养(www.e993.com)2024年10月18日。本文将介绍几道适合天热时制作的炖菜:黄焖鸡、香菇土豆炖鸡、娃娃菜炖五花肉、白菜肉丸子和排骨土豆炖豆角。这些炖菜制作简单,一锅就能搞定,既有肉类的丰富蛋白质,又有蔬菜的清爽解暑,绝对是夏日餐桌上的佳...
大白菜?娃娃菜?黄芽菜?这到底应该叫什么?网友吵翻了
■有人表示,这都是大白菜,只是品种不一样。■有人介绍,都是大白菜,只是口感不一样,绿白菜吃起来更软。■还有摊位上有和图片中类似黄色大白菜的摊主说:“黄白菜就是绿白菜,把外面的绿叶一剥,里面就是黄色的。”■一位卖娃娃菜的老板表示,图片中黄的就是娃娃菜,只不过长得比较大。他此前就卖过类似的...
冬储大白菜,怎么吃最营养?一起来看
迷你型的大白菜就是娃娃菜了,它的外形和大白菜一样,不过个头只有大白菜的1/5至1/4。营养上,大白菜最引以为傲的VC,娃娃菜直接被比下去了,含量只有12毫克/100克,大白菜的1/3都没达到。不过它的钾含量高达278毫克/100克,是大白菜的两倍多。
段巧红:让大白菜实现“择偶”自由
以前大个头大白菜为主流,现在力捧小型化的白菜,价格偏贵的娃娃菜就是其中之一。有的追求维生素C含量高、抗氧化性高、远离农药,其中的佼佼者胶州白菜“蛋黄”“紫玫瑰”,最贵一颗能卖到39元。还有的要求大白菜适应夏天和春天种……攻克这些产业中发现的难题,就应结合不同的育种目标。但假设有些育种问题解决不了,...
白菜的这两种吃法最营养,天天吃却不知道
迷你型的大白菜就是娃娃菜了,它的外形和大白菜一样,不过个头只有大白菜的1/5-1/4。营养上,大白菜最引以为傲的Vc,娃娃菜直接被比下去了,含量只有12毫克/100克,大白菜的1/3都没达到。不过它的钾含量高达278毫克/100克,是大白菜的两倍多。娃娃菜能量也比大白菜低,只有13千卡/100克,是大白菜的65%;但...