黄磊用酒烹饪猪蹄,用酒做菜会有醉意吗
黄磊用酒烹饪猪蹄,用酒做菜会有醉意吗#白酒##酒做菜##黄磊#0条评论|0人参与网友评论登录|注册发布相关新闻男子酒后烧烤店内骚扰陌生女子,路过小哥出手劝阻:是自由搏击手10月21日13:15|新浪新闻综合趣闻酒后37“酒二代”,集体走到台前10月21日09:47|记经典时刻华致酒行吴向东乌镇戏剧...
9款家常美味,烹饪新风尚,认真做菜,品味生活!
记住,烹饪不是一场竞赛,而是一次心灵的旅行。每一次切菜、炒菜、摆盘,都是你在用心讲述一个关于生活的故事。特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。Notice:Thecontentabove(includingthepicturesandvideosifany)isuploaded...
几分钟就能出菜,机器人掌勺能胜过酒店大厨吗?
10月17日,在2024第二届海南国际热带食材供应链博览会上,工作人员利用烹饪机器人做菜。新华社记者蒲晓旭摄机器人效率优势明显,炒菜味道如何?比赛双方烹饪的菜肴被端上评委席,评委们一一品尝后“盲评”打分。“从口感上吃不出明显区别,想不到机器人炒菜已经能达到这种水平了。”海南省酒店与餐饮行业协会名厨...
一个易致癌的做菜习惯,很多人每天都在犯
炒蔬菜时,降低炒菜温度,能更多留住蔬菜中的营养元素,保鲜也更好。维生素C、维生素B1、叶酸等物质,本身就不耐高温,几乎达到中式炒菜的正常温度,就开始流失。像我们熟知的β-胡萝卜素,稍微耐高温一些,但在150°C以上的高温烹饪中,也开始显著损失[6]。一项研究表明,β-胡萝卜素在180°C左右油炸,会...
懂了这几个烹饪原理后,我“突然”学会了做菜!
做菜这个东西,看起来是一件很容易的事,往小处说就是炒几个小菜而已,往大了说也是一个讲究科学原理的领域。涉及到物理化学美学等,要想做好也是需要花一番心思的。烹饪其实并不难,只要你用心一般都会做好。但是一定不要盲从的去做,要先去掌握一些烹饪原理和技巧。
不当“霸总”,就爱烧菜!浙江“00后”做西餐夺世界冠军
紧张、高效,始终贯穿着四天赛程(www.e993.com)2024年10月23日。康邦成回顾,“第一天比拼菜品精致;第二天测试厨艺知识;第三天评比做菜速度和口味;第四天考验西餐烹饪基本功,比如两分钟内分离15个鸡蛋的蛋黄和蛋清,3分钟内完成手工打发蛋白,30秒内将一粒蒜瓣切成25片……”这也是康邦成6年比赛经历中,难度最高、最磨人的一次烹饪挑战——...
小伙回应拿下国际烹饪大赛金牌:荣誉都是过去,该做菜还得做菜
#小伙回应拿下国际烹饪大赛金牌#:荣誉都是过去,该做菜还得做菜[努力]3月1日,上海。在2月26日落幕的第26届IKA世界奥林匹克烹饪大赛中,浙江宁波小伙綦强、阎晗分别荣获世界级烹饪比赛大奖团队金牌和个人金牌。綦强所在的队伍作为唯一一个参加比赛的中国团队,拿到了迄今为止中国唯一的一个团队金牌。当事人回应很...
机器人掌勺,能胜过酒店大厨吗?
????10月17日,在2024第二届海南国际热带食材供应链博览会上,工作人员利用烹饪机器人做菜。新华社记者蒲晓旭摄????机器人效率优势明显,炒菜味道如何?比赛双方烹饪的菜肴被端上评委席,评委们一一品尝后“盲评”打分。“从口感上吃不出明显区别,想不到机器人炒菜已经能达到这种水平了。”海南省酒店与餐饮...
奔流|安德烈·君度:无论中法,会做菜的人就是家里重要的人
澎湃新闻:法国人说烹饪是属于生活的艺术,中国人也十分重视美食。美食作为两国的文化桥梁,是一种怎样的联系?安德烈·君度:食物的核心在于厨师,中国人与法国人都会同意,“会做菜的人”才是家里的重要人士。他决定一个家庭每天吃什么,在中国和法国的家庭文化中扮演重要的角色。而在其他不少国度,“会做菜的人”可能...
从职高生成为大学老师,再成为世界奥林匹克烹饪大赛金牌获得者,25...
徐迅是浙江旅游职业学院厨艺学院西式烹饪工艺专业主任。阎晗是他的得意门生。徐老师说:“阎晗非常喜欢烹饪,他的生活就是做菜、篮球和钓鱼。我从2017年开始带他,我和他在一起的时间比和我儿子在一起的时间都多。”徐老师介绍,世界奥林匹克烹饪大赛(举办地德国)、博古斯世界烹饪大赛(举办地法国)、卢森堡烹饪世界杯(...