日本拉面店,现倒闭潮!怎么回事?
不仅仅是拉面店,还有工薪族聚会常去的烤肉店,今年1到9月倒闭数量高达去年同期的两倍,已经超过了去年全年的倒闭数量。受日元贬值的影响,牛肉的进口价格今年一度刷新了30多年来的新高,烤肉店经常提供的蔬菜沙拉,成本与去年同一时期相比也涨到了1.3倍。不少还在经营的烤肉店为了转嫁成本,提高了菜品价格,也有经营者表示,...
日本进入消费降级时代:上班族连牛肉饭和拉面都快吃不起了
据日本共同社报道,日本总务省8月23日公布的7月全国消费者物价指数显示,米类较上年同期上涨17.2%,为20年来*涨幅。与此同时,相关数据显示,制作拉面的原材料、人力和电力成本在3年内上涨约10%。也就是说,再这么涨下去,上班族们真有可能连米饭和经济实惠的拉面都吃不起了。上班族的午饭降级了不少躲过新冠疫...
舌尖上的日本:大阪难波「KOTAN THE KITCHEN」饺子、叉烧和拉面
咖喱拉面有酥脆的炸鸡块、大块的马铃薯等蔬菜,料好丰富自由配炒饭、天津饭、日式煎饺任你配日式煎饺是日本国民美食之一,而且日本人很喜欢在吃拉面时配煎饺,到「KOTANTHEKITCHEN」用餐建议大家入境随俗,想用碳水化合物加碳水化合物的超饱足份量,吃拉面时加点一份煎饺或是搭配小份量的炒饭、天津饭(ミニ...
据报道,拉面在日本属于平民美食,价格很少超过1000日元(100日元约...
据报道,拉面在日本属于平民美食,价格很少超过1000日元(100日元约合4.85元人民币)。但由于为...2024-08-2011:21:56半月谈APP北京举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败半月谈APP2.5万粉丝时事政策顾问,学习生活益友00:09农历九月十五,花...
拉面在日本不过百年,如何力压米饭,成为国民美食的?
拉面在日本不过百年,如何力压米饭,成为国民美食的?,拉面,国民,日本,面条,米饭,小麦,乌冬面,荞麦面,中国菜,中式面食,适量清水,粉末状食品原料
日本动画片把日本菜的香味儿带到了全球
据日本J-CAST新闻报道,由日本贸易振兴机构(JETRO)在中国大陆等欧亚7个国家和地区针对当地“吃货”所做的调查结果显示,日本料理一举超过中华料理和法国菜,排在了吃货们喜欢外国菜的第一位(www.e993.com)2024年10月25日。不仅寿司、生鱼片、烤鸡肉串、天妇罗等经典日本菜笼络了亚洲吃货们的胃袋子,日本拉面在中国大陆、港台、美国也大行其道,就连...
【日本文史漫笔】喜多方拉面在内卷中成为日本三大拉面之一
4月5日清晨读报,翻看六大主流纸媒之一《每日新闻》的时候,其中第15版上“喜多方拉面”的整版广告吸引我多看了几眼。因为我知道喜多方拉面的发祥地是日本福岛县喜多方市。但是,受到2011年“3·11东北大地震”后福岛核电站泄漏的影响,福岛县的许多名特产都在销售上遇到了瓶颈。现在,喜多方拉面也出来在报纸上做整版...
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...
也就是说,再这么涨下去,上班族们真有可能连米饭和经济实惠的拉面都吃不起了。上班族的午饭降级了不少躲过新冠疫情的日本拉面店,却倒在了2024年。日本帝国资料调查公司的调查显示,截至今年7月,已有49家拉面店申请破产,创下单年度最高纪录。这样的数字,只是调查的冰山一角,到2024年结束前,预计还将有更多...
好吃到暴风式吸入的拉面,11碗。
这一碗长崎拉面,全上海可能只有这一家老牌拉面店在做。??怎么形容它的滋味呢?愿称之为浙江海鲜面/莆田海鲜卤面等我国东南沿海的海鲜面,的日本姊妹版本。本质是:海鲜(主要鲜味)+猪肉(辅助丰富鲜味)+多种蔬菜(要有包菜胡萝卜这种自带清甜的)=清鲜荡漾的一碗全家福面。
江西小炒能否对抗预制菜?高校这门课告诉你 | 湃客Talk
日本的一兰拉面非常有名,是从日本回来一定要带的伴手礼之一,其实它就是预制菜。我们在一兰拉面店吃的面,也是使用了预制料包。其实这在日本已经很普及了。我曾经吃过一款很“惊艳”的预制菜,是在一个很普通的日本超市买的炸鸡块。可以一咬爆汁,真的很好吃,我也不知道它究竟是用了什么技术。我在其他的小店...