农村这4种野草可做“青团”,清明节前记得去采挖,比艾草还好吃
鼠麴草在制作青团的传统原料中堪称最为地道的一种,因其恰好在清明节前后绽放花朵,被广泛用于制作青团,因此在民间也常被称为“清明菜”或“清明草”。这种草本植物在我国广大农村地区分布广泛,无论是田间地头、道路两侧还是山林之中,均能轻易觅得其踪影。采用鼠麴草制作的青团,色泽相较于其他几种野草原料略显...
清明将至,推荐4种做青团的野菜,比艾草更香,你认识几种?
其实,除了艾草,还有几种野菜也可以用来做青团,它们的香味独特,口感各异,每一种都蕴含着春天的气息。接下来,就让我们一起了解一下这四种美味的野菜吧。②鼠麴草。鼠麴草,又称清明草、清明菜等,是一种常见的野菜,在我的家乡就是用它做青团,并且这种植物一般是在清明节时候开花,长得十分的茂盛。鼠曲草的叶...
13种“王炸”野菜,婆婆丁仅居第8,哪一种才是你的“心头好”?
清明菜,顾名思义,是清明节前后特有的野菜。它的叶片短小而圆润,表面有一层薄薄的白色绒毛,犹如覆盖着一层轻纱。清明菜带有一种淡淡的清香味,让人闻之心旷神怡。在南方地区,人们常用清明菜制作青团,蒸馒头时也会加入一些以增加馒头的香味和绿色。06、香椿芽在我心中,香椿芽无疑是野菜中的极品。那独特的...
这一口青团,你吃上了吗
老成都人所说的摘“清明菜”蒸馍馍,就是指做艾蒿馍馍,主要食材包括艾蒿和棉花草。这两种野草都有清热、解毒、止血的功能,老少皆宜,清香可口。春日降雨,艾蒿、棉花草抽出嫩叶。早在清明头两三天,在城外的田边地角采摘散发着阵阵清香的艾蒿和棉花草叶子,带回家后用水淘洗干净,焯水剁碎后,加糯米粉和在一起,揉搓成...
这一口青团,你吃上了吗
老成都人所说的摘“清明菜”蒸馍馍,就是指做艾蒿馍馍,主要食材包括艾蒿和棉花草。这两种野草都有清热、解毒、止血的功能,老少皆宜,清香可口。春日降雨,艾蒿、棉花草抽出嫩叶。早在清明头两三天,在城外的田边地角采摘散发着阵阵清香的艾蒿和棉花草叶子,带回家后用水淘洗干净,焯水剁碎后,加糯米粉和在一起,揉搓成...
做清明果的野菜叫什么名字?
做清明果的野菜通常被称为“艾果“,或者“野艾蒿”,全称是艾叶米果,一般在清明前后吃,又叫清明果(www.e993.com)2024年9月23日。其叶子表面是绿色,叶背则密生白色毛,茎叶均有特殊香气。这种野菜在清明节前后是采摘的最佳时机,因此得名“清明菜”。它不仅具有独特的香气和口感,而且在中医学上还有一定的药用价值。
霉变的甘蔗为啥不能吃?
“清明前后,种瓜点豆。”清明节即将来临。清明节,是中国的二十四节气之一,在这个时节,人们要扫墓祭祖,还会品尝青团、艾草粑粑、清明菜等特色美食...
明日清明,老人说“清明吃3草,一年病不扰”,指哪3草?咋吃营养
蒸青团,蒸艾粄,包饺子,煮汤,青青绿绿的食物,正是春天的色彩,而艾草的独特香味也是清明独有的味道。艾草也是传统医学中常用的药材,其可以食用,也可以晒干后泡脚,驱蚊等,其重要价值在生活中的应用非常广泛。其中富含挥发性成分,维生素A,B,C,黄酮类物质,以及钙,铁,锌等成分,有助于抗菌消炎,活血理气,驱寒除湿等...
清明前后它才是野菜王,艾草清明菜都要靠边站,清热安神,寓意好
清明前后它才是野菜王,艾草清明菜都要靠边站,清热安神,寓意好每年的清明节,都是农村野菜大肆生长的时候,山上都是绿油油的一片,蔬菜、野菜一大堆。所以每到清明节前后我们都会去到山上去挖各种野菜,其中艾草以及清明菜、荠菜是我们挖的最多的野菜了。而除开这几种野菜,榆钱也是我们清明节前后必挖的野菜,并且...
一说到春天怎能不提清明菜 它的清香是遥远的乡愁
现在,我长大了,偶尔翻开书,还会在书页间发现童年的小秘密。遗憾的是,这么多年过去了,艾草花花的黄色已经变淡,毛线还是没有变成金线。(番茄)儿时最温暖的伙伴说起清明菜,大部分的记忆都跟清明菜粑粑有关。但我要说的,却是一个有关陪伴的故事。