百万粉丝博主为罐子汤放弃减肥 味道是独特真的要喝!
“在巨野,家家都会做罐子汤。”作为巨野一家罐子汤的经营业主,孔祥杰对罐子汤可谓情有独钟。“正宗的罐子汤必须选用鲁西南特有的散养山羊,体重在40至50斤,生长周期一般在一年左右,这样做出的罐子汤才汤浓肉嫩。”罐子汤源于清朝末年巨野县大谢集镇的集市,至今约150年的历史。巨野县融媒体中心供图...
山东巨野孔祥杰罐子汤,比那些小店要干净卫生……
山东巨野孔祥杰罐子汤,比那些小店要干净卫生。孔祥杰还是小江南的老板、中国烹饪大师。店内承诺不加香精、白骨精(有点瘆得慌,想起了妖怪)。这个罐子汤10块钱一碗,比其他店贵一点。罐子汤要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作,多用花椒、生姜为佐料。一般罐子汤的口味非常重,花椒味出头。这碗罐子...
「寻味中华」鲁西南罐子汤:麻辣鲜滑入口香
“在巨野,家家都会做罐子汤。”作为巨野一家罐子汤的经营业主,孔祥杰对罐子汤可谓情有独钟。“正宗的罐子汤必须选用鲁西南特有的散养山羊,体重在40至50斤,生长周期一般在一年左右,这样做出的罐子汤才汤浓肉嫩。”“羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚这些食材一定要新鲜,都是当天现宰杀的,而且要反复清洗,这样...
山东巨野的特色罐子汤,从2毛钱一碗涨到0块,还是熟悉的味道
目前国内最有名的罐子汤,来自于巨野县的大谢集镇上,现在已经注册了商标,当地群众几乎一日三餐都喜欢喝这罐子汤。这不起眼的罐子汤已经成为非物质文化遗产,也是中华名小吃。这家店位于谢集镇上,名字叫孔祥杰罐子汤,店面不是很大,但收拾得非常干净。这家店的人气好评排名第一,名气也很大,还上过多个电视节目。...
刘和刚携巨野罐子汤走进央视《中国味道》
6月1日,中央电视台《中国味道》栏目播出了巨野县小江南创始人、巨野县旅游饭店协会会长孔祥杰,受邀参加巨野籍著名青年歌唱家刘和刚为父母寻味、回味家乡味道节目。节目中,孔祥杰现场烹制的巨野传统美食——罐子汤,以汤色澄净浓郁,鲜味独特袭人,在央视一炮走红,受到美食专家的青睐和赞美。
鲁西南罐子汤:麻辣鲜滑入口香
“在巨野,家家都会做罐子汤(www.e993.com)2024年10月20日。”作为巨野一家罐子汤的经营业主,孔祥杰对罐子汤可谓情有独钟。“正宗的罐子汤必须选用鲁西南特有的散养山羊,体重在40至50斤,生长周期一般在一年左右,这样做出的罐子汤才汤浓肉嫩。”▲罐子汤源于清朝末年巨野县大谢集镇的集市,至今约150年的历史。(巨野县融媒体中心供图)...
最美不过巨野罐子汤
据了解,山东康舜食品有限公司还通过打造中央厨房,为当地的罐子汤实体店直接供半成品罐子汤,改变传统罐子汤“夫妻店”的运营模式,解决很多店铺原材料质量不稳定,卫生不达标,加工成本高等问题。作为巨野一家罐子汤的经营业主,孔祥杰对罐子汤可谓情有独钟。他说:“正宗的罐子汤必须选用鲁西南特有的散养山羊,体重在...