上海南门涮肉聚餐后,12人一氧化碳中毒?市场监管部门已介入

据张女士所述，5月12日中午，她与好友共12人在浦东新区南门涮肉上海一店（世博大道）包厢内聚餐，消费总额为4095.1元。“吃到快散场时，我们当中有很多人发现情况不太对劲。”张女士和几位朋友开始感到阵阵眩晕，脑袋也仿佛变得越来越重，“一开始，我们还以为是酒精作用，有些上头，或者是缺乏休息太累了，并没...

“南门涮肉”也被山寨了?美团、口碑、百度地图上“同名店”泛滥

大众点评上，有网友在“南门涮肉（瞿溪路店）”评论里写道，“不太明白现在南门涮肉的路数，每家的装修风格都不太统一，大概开始做加盟了。”“我们上海一共只有五家店，其中一家还正筹备开业。”10月27日，北京宏源餐饮管理有限公司的一位工作人员告诉记者，只有写着“南门涮肉（上海一（二）店”字样的，才是...

南门涮肉恢复堂食 继续坚持便民服务

北京青年报记者从北京南门涮肉有限公司了解到,除了在疫情期间坚持便民外摆,天坛店还和街道社区的养老驿站合作,为周边社区老人提供服务。目前,南门涮肉各门店已恢复堂食,疫情期间外摆柜台销售的便民主食、酱货等继续保留,为消费者提供便利。南门涮肉党支部书记贾敏介绍,6月中旬,公司工会分别与110余位职工进行座谈。得知...

人均不足50!魔都老牌「南门涮肉」来了!

人均不足50!魔都老牌「南门涮肉」来了!#南门涮肉#老北京涮羊肉选料精、刀工美、调料香、底汤鲜、糖蒜脆、配料细真材实料,荤素撩人199元|四人餐PART01传统铜锅不一样的锅底采用传统的铜锅外观就显得很有格调锅底放入了菌菇、红枣、枸杞虽然没有其他多余调料的粉饰但是营养且健康不管...

据说这里藏着zui地道的老北京南门涮肉?爱吃肉的老饕赶紧集合!

铜锅涮肉,用的是清汤,最多加一些葱片、姜片、红枣,这样的锅底才能更好的突显肉本身的香味。加上炭火,不一会儿就咕嘟咕嘟冒泡了。店里的菜品种类很多,性价比也超高,现在吃还超级划算!!正因为锅底是寡淡的清水,对于肉的品质和蘸料就更加严格,鲜切的肉口感更加好!

南门涮肉开设外卖,五环内两小时到家

顾客可以选择到就近的南门涮肉打包,也可以通过电话、微信下单(www.e993.com)2024年11月20日。下单时间为每天9:00至18:00,388元起送,配送距离限五环内。两小时内送达,不再另收配送费。“当前疫情还在继续,首先必须要做好的是防控工作,所以南门涮肉为了避免造成交叉感染采取了暂停营业的措施。增设外卖不但方便了顾客,也是餐饮企业自救的一种方式...

想吃涮羊肉的看这里!南门涮肉开外卖了

想吃涮羊肉的看这里!南门涮肉开外卖了南门涮肉开设了外卖和到点打包服务,外卖下单时间为每天9:00至18:00,388元起送,两小时内送达,不再另收配送费。外卖菜单涵盖了小料、凉菜、羊牛肉、鲜菌、豆制品、蔬菜等7大类、30多种,还有不少菜品价格低于店面日常售价。??...

公司研究|南门涮肉低调试水“小店”模式

经过十多年的发展,目前北京宏源餐饮管理有限公司已成为拥有多个品牌、多家分店的综合性餐饮企业,经营项目涵盖了老北京特色涮肉、羊蝎子火锅和清真特色炒菜等,拥有“南门涮肉”、“满朋轩”、“南门小馆”等多个餐饮品牌共10余家门店。2010年5月,北京宏源餐饮管理有限公司进驻上海世博园区餐饮项目,并完成了长达半年...

热气腾腾的老北京铜锅涮肉,冬日里约起来

鲜羊肉、冻羊肉、百叶、烤烧饼……深受食客们的喜爱。店里的调料是一大特色。麻酱选材讲究、工艺严格,经过验收、筛选、炒制,最终磨成麻酱,经检测合格后装桶封签。小料中的韭菜花也是自行监制的,每年中秋节前后采摘河北肃宁的韭菜纯花,保证新鲜度的同时,按照南门涮肉的专属配方加工制作,独特的口味让食客回味无穷。

南门涮肉:不外传的秘制小料

南门涮肉:不外传的秘制小料比起川式火锅的麻、辣,老北京的传统铜锅用清汤做底,肉吃的是原汁原味,因此对肉质的要求就更高,不鲜、不嫩,便可直接宣判失败。为做到对涮肉品质的全程把关,南门涮肉遍经过几年的筹备,在河北建设了自己的牧场,内蒙的羊羔、内蒙的牧草,饲养、加工全都在自己的一套严格体系下完成,...