连开7店、日翻台10轮!别人收缩他扩张,蔡澜点心底气何在?
类似的创新还有很多,蔡澜点心注重传统与创新的融合,根据应季食材进行产品创新,满足了年轻消费者对新鲜体验和健康饮食的需求。正如创始人蔡澜先生有言:我喜欢吃点心,开一家对得起自己、对得起客人的港式点心店,一直是我的梦想。蔡澜点心的成功,也在于其对年轻消费者需求的敏锐洞察,通过文化活动的传递,将饮食魅...
9家健康概念直播间被曝光;“蔡澜港式点心”门店被罚
监管上海:“蔡澜港式点心”门店菜品含异物被罚近日,抱抱(上海)餐饮管理有限公司因生产经营混有异物的食品,被上海市黄浦区市场监管局罚款5万元。行政处罚决定书显示,有顾客在涉事餐厅蔡澜港式点心上海新天地时尚1店的“白灼生菜”菜品中吃出异物,值班店长助理确认该菜品中混有不明异物。抽检辽宁:“银诺克药业”等...
探鱼、蔡澜港式点心母公司被曝将赴港上市,回应称要在三年后
甘棠明善创立于2009年9月,原本是黄记煌的加盟商,后于2013年12月推出首个自有烤鱼品牌“探鱼”,2016年1月,其又推出了四川江湖菜品牌“撒椒”;2018年7月,甘棠明善与美食家蔡澜合作,相继推出了蔡澜港式点心和蔡澜Pho越南粉。目前甘棠明善旗下拥有探鱼、蔡澜港式点心、撒椒、蔡澜Pho四大连锁餐饮品牌。根据窄门餐眼和...
餐饮企业「甘棠明善」,传拟赴香港上市,旗下有蔡澜港式点心、探鱼等
甘棠明善,总部位于深圳蛇口,成立于2009年成立,旗下有探鱼、蔡澜港式点心、撒椒、蔡澜Pho四大连锁餐饮品牌。其中,探鱼品牌占据烤鱼类品牌第一名,蔡澜港式点心一经推出,就备受追捧。目前已累计开设300多家门店,分布于中国67个大中型城市,已进驻香港、新加坡。与超过1.2亿位顾客分享了美味与快乐,公司员工9千多人。近期...
用心打造特色港式点心品牌,蔡澜港式点心荣膺“最佳特色美食金奖”
蔡澜港式点心向来以创意出品、匠心选材、制作考究著称,其镇店之宝酥皮山楂叉烧包,结合叉烧包和菠萝油两道经典港式点心的精髓,经28道工序手工制成,在此次比赛中成功夺魁;获得银奖的蔡澜醒狮酥,则是品牌升级门店推出的新品,其创意借鉴了岭南传统非遗“醒狮”,制作需要耗时45分钟、160多刀雕琢、70余层起酥,才能...
春日营销怎么玩?蔡澜点心“打包春天计划”点亮新体验,引领春日新...
顾客可将自己视角下的花花卡与春天元素的合照,在<把春天打包带走>小红书话题挑战赛中带#把春天打包带走#等话题分享出来,并艾特蔡澜港式点心小红书官方号,点赞最高的10位,即可获得蔡澜点心与花点时间联名手捧鲜花(www.e993.com)2024年10月18日。南北的春意在线上相遇,每一个人皆可共享春日的不同面,让这份春意蔓延到生活的每一个角落!
大年初二蔡澜先生与老友来打卡!蔡澜点心pro前海店有多好吃?
2017年,王力加与李品熹夫妇敏锐地察觉到了国内市场上正宗港式点心门店的稀缺以及传统茶楼对年轻消费群体的吸引力不足,过度工业化的食品将传统美食文化离消费者越来越远。他们与蔡澜先生不谋而合地提出了“创新传承传统、正宗的港式点心,将其做成年轻人喜欢的样子”的愿景。“蔡澜点心”作为甘棠明善食品有限公司旗下的餐...
点亮餐饮新体验,港式点心跨界玩起春日营销
蔡澜点心正值万物复苏、春风和煦的三月,蔡澜点心带来了一场“打包春天计划”活动,通过春季限定新品、社交互动玩法、线下门店打卡等,探索春日营销新玩法。记者了解到,作为近年来火遍全网的创意点心品牌,蔡澜点心常常带来令消费者耳目一新的新品。此次活动,蔡澜点心推出了春日系列新品春意三色迷你煎包、流心蛋瀑布鲜肉肠粉...
吃出异物,蔡澜港式点心被罚!企业:相关菜品已下架停售
南都湾财社记者注意到,涉事餐厅为蔡澜港式点心(上海新天地时尚1店)。3月7日,蔡澜港式点心相关负责人告诉南都湾财社记者,事情发生在一年前,去年蔡澜港式点心就已经整改完毕,相关菜品都直接下架停售了。顾客在菜品中吃出异物蔡澜港式点心上海一门店被罚行政处罚决定书显示,经查,2023年3月26日当天有顾客在...
引领中西点心新风尚,蔡澜港式点心收获深圳国际厨师精英赛七枚奖牌
蔡澜港式点心向来以创意出品、匠心选材、制作考究著称,其镇店之宝酥皮山楂叉烧包,结合叉烧包和菠萝油两道经典港式点心的精髓,经28道工序手工制成,在此次比赛中成功夺魁;获得银奖的蔡澜醒狮酥,则是品牌升级门店推出的新品,其创意借鉴了岭南传统非遗“醒狮”,制作需要耗时45分钟、160多刀雕琢、70余层起酥,才能制作出层...