精彩非遗美的味道 | 一碗有人情味的“胖东来”式面条

所谓碱面,是面粉里加入碱来增加面的硬度和劲道。武汉的热干面,南京的皮肚面,淮安的软兜炒面,都用的这种面条。▲邵顺兴面馆,由省级非物质文化遗产项目汤面制作技艺(镇江锅盖面制作技艺)代表性传承人邵兴创立而在邵顺兴锅盖面馆里,“碱面”诞生的过程相当艰辛——用粗大的竹竿穿过墙洞,在案板上“跳舞”,“跳”出...

米饭、面条、馒头,哪种主食更容易胖?(附减肥主食秘籍

简单理解就是,相比于吃大米,吃馒头面条等面食的人,好像,确实,可能……更容易胖一点。科学家们分析,这可能与大米、小麦的成分,不同主食的热量,以及膳食搭配有关。种种原因叠加,造成了吃面食比吃米饭更容易长膘。米饭搭子面食搭子图片来源:站酷海洛难道这就要与馒头、拉条子、肉夹馍……告别了吗?其实,无...

胖东来开除尝面条员工后续:于东来回应,拍摄者被扒,账号曝光!

还有人表示胖东来是一个有温度的企业,不应该对尝面条的如此苛刻。工作中难免失误,不能因为一次失误就把员工开除了,可以给她进行培训再调岗。其他网友也纷纷表示心疼被开除的这位员工,并用自己的亲身经历喊话胖东来:提意见的初衷是希望能够完善制度,而不是看到有人被处罚。在不少网友看来,胖东来此次的处罚实在...

吃米饭和吃面条哪个更容易长胖?

回答了这个问题——爱吃面,更易胖!1、爱吃面,更易胖!与爱吃面食的人相比,爱吃米饭的男性发生全身肥胖和腹型肥胖的风险分别降低25.7%和11.4%,女性的腹型肥胖发生率减少10.2%。该项研究是在西北五省中收集了超10万人的数据,包括基础信息和肥胖相关的数值(比如体重、体脂、腰围等)。根据这10多万人大米和...

56岁大叔一天两顿面条,半年后去体检,医生惊讶:平时都吃啥

一、面条和米饭,吃哪个更容易胖?我国地大物博,不同地域饮食也千差万别,南方人偏爱米饭,北方人更爱面条,而米饭和面条都是餐桌上常见的主食,也常常被拿出来作比较,很多人认为米饭比面条更容易让人发胖,那事实到底如何呢?首先从营养价值方面看,米饭和面条的主要成分都是碳水化合物,同时含有蛋白质、脂肪、维生素和...

吃米和吃面,哪个更容易胖?看完你就明白了

我们用二两米饭和二两面条来进行对比，一般100克的米饭热量值约为116千卡，100克的面条热量值约为110千卡(www.e993.com)2024年11月2日。米饭与面食哪种更容易让人发胖？1、米饭和馒头的GI（升糖指数）对比所谓GI（升糖指数）：是反映食物中的糖引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。根据悉尼大学人类营养GI数据库...

胖东来“面条事件”引爆舆论,真相究竟如何?

“试吃面条以判断烹饪程度，这难道不是厨房中司空见惯的操作吗？”这样的声音在网络上此起彼伏。与部分媒体对此事的严苛态度形成鲜明对比，更多人转而对胖东来的后厨管理标准表示赞赏，并热切期盼胖东来能在自己的城市开设分店。与此同时，公众发出了质疑：“如果媒体能拿出监督胖东来同样的严谨力度去监督学生餐，...

李迈律师解读胖东来员工试吃面条事件:用人单位可以单方解除劳动

胖东来员工试吃面条事件讨论会那么,用人单位是否可以单方面解除劳动合同?根据《劳动合同法》第39条,劳动者严重违反用人单位的规章制度,用人单位可以解除劳动合同。李迈律师认为,从现有的资料来看,员工是在试吃员工餐而不是提供给顾客的餐食过程中出现了违反食品安全操作规程的行为,这种行为并不直接涉及消费者权益...

胖东来吃面的照片火了:身价七十亿,蹲在墙根吃面条,看着像乞丐

一处墙根、一大碗极其普通的面条,于东来吃得津津有味,身上根本没有70亿富豪的奢侈,好似大街上随处可见的普通人。可在商界,他的确传奇一样的存在,由他创办的胖东来,真正做到了把客户当上帝,把员工当家人,如今的胖东来,既是商超,也是网红的打卡圣地!

超10万中国人数据:米饭和面条,哪个更胖人?

对比米饭和面食爱好者的差异发现,爱吃面食更容易长胖!与面食爱好者相比,“干饭人”中男性发生全身肥胖的风险降低25.7%,而男性和女性的中心性肥胖发生率分别下降11.4%和10.2%。米饭和面食爱好者发生全身以及中心性肥胖的风险差异此外,在BMI正常(18.5-24.9kg/m2)的群体中,更爱吃面食与更高的全身及中心性肥胖风险...