你家月饼吃完了吗?月饼当早餐,小心损害肠胃!
鲜肉月饼应购买当天或次日就食用。月饼合适的保存方法:①普通月饼适合放在室温低、通风、阴凉、干燥的地方,可保存10天左右,水果类软馅可放3天左右。月饼味道香浓,对虫鼠有很强吸引力,最好隔离存放,防止月饼被污染。②冰皮月饼如果直接放冷藏,冰皮很容易发硬,最好用密封盒冷冻保存,要吃的时候再冷藏回温放软即可。
吃不完的月饼,能放冰箱保存吗?一起来看
真相:其实无糖月饼只是不含添加糖(如蔗糖),在制作过程中一般会用低能量的麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等非糖类甜味剂来替代蔗糖。月饼中的莲子、豆类、果仁里的淀粉,水果中的糖分以及制作月饼皮的面粉等,食用后在体内都能转化为糖。▲内蒙古风味月饼。莫妮娜摄误区三含珍贵食材的月饼有保健作用?真相:这些月...
中秋节吃月饼,健康食用指南来了→
其实“无糖月饼”只是不含添加糖(如蔗糖),在制作过程中一般会用低能量的麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等非糖类甜味剂来替代蔗糖。但是,月饼中的莲子、豆类、果仁里的淀粉,水果中的糖分以及制作月饼皮的面粉等,食用后在体内都能转化为糖。而且在月饼的制作过程中,为了让月饼口感更好,在制作过程中还会添加大量的油脂。
长宁医生建议:月饼这样吃才健康
无糖月饼并不等于不含糖、不升糖。无糖月饼跟普通月饼一样,主要由植物油、面粉等成分制作而成。淀粉作为月饼面皮的主要成分,其本质就是碳水化合物,可以转化成葡萄糖而影响血糖;同时,月饼面皮和馅料中的油脂含量很高,油脂的热量比碳水化合物高出一倍,因此吃多了同样会导致血糖升高。糖尿病患者要优先选择如豆沙馅、莲...
月饼虽好,可不要贪心,警惕“热量炸弹”!
外皮层层酥脆,通常采用猪油或植物油制作,内馅包括豆沙、枣泥、鲜肉等。相比广式月饼,苏式月饼更加酥脆香甜。京式月饼皮薄馅少,以麦芽糖制作的糖皮为特色,馅料多为玫瑰、百果、豆沙等,口味甜而不腻,常见的形状为扁圆。也称为云腿月饼,以云南火腿和猪油、糖、面粉等制成,馅料咸甜结合,风味独特。
【科普营养】吃健康月饼or健康吃月饼?关键是这几点!
桃山皮月饼和冰皮月饼一样,也是在饼皮材料上做了改变(www.e993.com)2024年9月27日。它用白芸豆沙加入鸡蛋、奶油、牛奶、糖等配料,替代面粉来制作月饼皮。通过加入不同配料和食用色素,可以做成各种颜色的饼皮。在包上馅料之后,压制成型,和普通月饼一样,都经过烤制。只是和普通月饼相比,表面没有面粉烤出来的红褐色状态。
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2.鲜肉月饼不含糖了吧,可以多吃点吗通常的鲜肉月饼是苏式月饼,月饼外皮是面粉做的,主要成分是淀粉,一样会使血糖升高,另外,为了使饼皮起酥,制作过程加入较多油脂,同样是热量高、高油脂的食品,多吃对于控制血脂、血糖、血压都不利。3.吃月饼的正确姿势...
无糖月饼不是没有糖
2.鲜肉月饼不含糖了吧,可以多吃点吗通常的鲜肉月饼是苏式月饼,月饼外皮是面粉做的,主要成分是淀粉,一样会使血糖升高,另外,为了使饼皮起酥,制作过程加入较多油脂,同样是热量高、高油脂的食品,多吃对于控制血脂、血糖、血压都不利。3.吃月饼的正确姿势...
月饼新做法,不用面粉,不用烤箱,手不沾面,筷子一搅,劲道软糯
月饼新做法,不用面粉,不用烤箱,手不沾面,筷子一搅,劲道软糯,面皮,月饼,面粉,烤箱,坚果,小麦,糯米粉,豆沙馅,保鲜膜,粉末状食品原料
黑芝麻茶,养生必备:品尝美味的黑芝麻茶
-月饼皮:低筋面粉、植物油、普洱茶粉、可可粉-蛋黄液:鸡蛋黄液-芝麻:黑芝麻或白芝麻步骤:1.准备材料。将红豆沙馅或莲蓉馅做成球状备用。将低筋面粉、植物油、普洱茶粉、可可粉分别称量好备用。将鸡蛋打散,取蛋黄液备用。将黑芝麻或白芝麻备好。