肠粉江湖 蒸腾出不可或缺的日常

广东的肠粉如果按区域划分的话，那品类可就多了：以广州为核心的广式肠粉当然自成一派；以潮汕地区为主要受众的潮汕肠粉更可以细分出汕头肠粉、潮州肠粉甚至揭阳、普宁肠粉等派别；此外，还有粤北、粤西等同样细分的口味派别，可以说，在肠粉江湖当中，没有最好吃，只有更好吃，每个人心目中的“肠粉最佳”都是自己家...

肠粉这样做太简单,1分钟1张,大厨无私奉献配方比例

原来做肠粉可以这么的简单,平底锅就能做肠粉,1分钟一张,比传统的蒸肠粉简单的太多,就像你平常做鸡蛋饼那样,所不同的是粉浆的调制,除了粘米粉以外,还要加些淀粉,如生粉、澄粉、木薯粉来增加些筋性。下面就用鲜虾煎肠粉来分享具体的做法。材料:米浆材料:粘米粉120克、太白粉60克(或其它的淀粉如木薯、土...

我国哪儿的米粉最好吃?经过对比,这10种米粉真不错,您家吃哪种

虽然肠粉严格来说不是传统意义上的米粉,但它以米浆为原料,也可算作米粉的一种变体。肠粉口感细腻滑嫩,搭配上鲜美的酱汁和各种馅料,如虾仁、瘦肉、鸡蛋等,味道鲜美。在广东的早茶中,肠粉是必不可少的一道美食。九、海南抱罗粉抱罗粉是海南的特色美食之一。米粉柔软爽滑,汤头浓郁鲜美,一般用猪骨、牛骨等熬制。

广东省市监局发布消费提醒:吃河粉肠粉慎防米酵菌酸毒素中毒

在选购河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉等湿米粉,尤其是散装销售的,要现场查看产品原包装上的生产日期、保质期、储存条件是否符合包装标示要求;食品经营者在购进湿米粉时,要严格落实经营主体责任,做好进货查验及索证索票工作,确保来源可追溯,质量有保证;冷藏保存并在保质期内销售完毕。储存销售散装的...

1毫克即可致命!喜欢吃肠粉、河粉、米粉的从化人小心!

必须有肠粉、河粉、米粉……从早餐到宵夜但是爱“嗦粉”的街坊要注意了近期广东天气高温湿热食物容易腐败变质??粿条、河粉、凉皮、肠粉(卷粉)、陈村粉、米线(米粉)、濑粉等湿米粉,以及长时间泡发的木耳、银耳,在高温潮湿天气下,容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素,食用易引发中毒。

【科普昌江】天气渐暖,这类肠粉、米粉别吃!严重或可致死!

广东省市场监督管理局发布提醒:湿米粉保质期一般为24小时,超过保质期请勿食用(www.e993.com)2024年11月14日。“深圳食药安办”也发布提醒:近期,这样的湿米粉、木耳、银耳等千万别吃!有网友表示:自己将粉放冰箱三天还继续吃...还有网友表示,“谢谢提醒,注意食品安全,不吃这类肠粉和米粉”“已转发至相亲相爱一家人群”。02过期...

致死率高、无特效药!这类肠粉、米粉别吃!紧急提醒

肠粉、河粉、凉皮等湿米粉泡发的银耳、木耳等食品在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素米酵菌酸毒素中毒的风险极大病死率高达40%-100%!米酵菌酸是一种小分子脂肪酸,耐热性极强,即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性,进食后即可引起中毒,对人体肝、肾、心、脑...

警惕!这类肠粉、米粉别吃!严重可致命→

这类肠粉、米粉别吃!严重可致命→最近湛江天气持续高温一碗酸爽的捞粉下肚给这几天“空调外机”般的天气带来一丝安慰可是,有谁知道人见人爱的米粉也有要人命的时候……今年3月,有多人在台湾省台北市信义区一家名为“宝林茶室”的素食餐厅用餐后出现不适,送医后死亡。4月29日,台湾省有关方面最新证实...

卖过期“湿米粉”?广州白云区一档主被立案调查

近期,广东通报2起米酵菌酸毒素引起的食物中毒,造成2人死亡的事件,引发广泛关注。肠粉、河粉、米粉等湿粉,在高温潮湿下,容易受椰毒假单胞菌污染,产生米酵菌酸毒素。米酵菌酸毒性强烈,只需1毫克即可致命!8月21日,记者从广州市白云区获悉,连日来,在白云区各大农贸市场及商超,白云区市场监管局执法人员正紧锣...

紧急提醒!爱吃肠粉的梅州人注意

爱吃肠粉的梅州人注意答案:只需要点击上方的蓝字《梅州V生活》关注即可近日,广东省气温较高且湿度大,凉皮、河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉等湿米粉在高温潮湿天气下,容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素,食用易引发中毒。