在广西,每天纠结的一件事,就是吃哪一种粉

地道的蒲庙生榨粉,是把自然发酵的粘米粉倒入布氏漏斗,立即滤入热水锅去煮粉;与此同时,商家也会把传统式老三样“豆干、头菜碎、猪肉沫”等调料立即放进碗里,飘浮于煮粉烫水上,粉和调料一同起锅,混合均匀加猪筒骨汤。生榨粉要现炸入锅,口味与众不同。牛腱、猪杂、作扣肉、叉烧肉、猪蹄全是肉渣的“升级版本...

肠粉江湖 蒸腾出不可或缺的日常

店里主打供应肠粉、汤粉、粿条，肠粉料很足，牛肉肠粉加蛋加生蚝，满满一大碟，看着就心生欢喜。粉也是纯米粉做成，吃的时候加一点点店里的辣椒酱更加惹味，一个字：鲜！■新快报记者陈斌文/图（署名除外）

广东省市监局发布消费提醒:吃河粉肠粉慎防米酵菌酸毒素中毒

河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉等湿米粉、银耳和木耳等是广东人爱吃常吃的大众食品,然而,近年来广东省多次发生食用湿米粉或木耳引发食物中毒事件。究其因,是由于湿米粉、泡发的银耳木耳等食品在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素。椰毒假单胞菌在自然界普遍存在,若上述...

肠粉这样做太简单,1分钟1张,大厨无私奉献配方比例

原来做肠粉可以这么的简单,平底锅就能做肠粉,1分钟一张,比传统的蒸肠粉简单的太多,就像你平常做鸡蛋饼那样,所不同的是粉浆的调制,除了粘米粉以外,还要加些淀粉,如生粉、澄粉、木薯粉来增加些筋性。下面就用鲜虾煎肠粉来分享具体的做法。材料:米浆材料:粘米粉120克、太白粉60克(或其它的淀粉如木薯、土...

爱“嗦粉”的街坊注意了!近期这样的肠粉、米粉别吃→

近日,#广东人最近慎食湿米粉#的话题冲上热搜,湿米粉包括河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉、凉皮等。广东省市场监督管理局也发布提醒:湿米粉保质期一般为24小时,超过保质期请勿食用。有网友表示:自己将粉放冰箱三天还继续吃...日常在...

卖过期“湿米粉”,广州一档主被立案调查!官方发布“嗦粉”提示

另一方面,加大专项检查力度,对辖区农贸市场开展“全覆盖”检查,共发现4户食品经营许可证过期或超范围经营,1户销售过期湿粉(www.e993.com)2024年11月13日。米酵菌酸毒性强烈,1毫克即可致命说起广东人最爱的美食,很多人会想到肠粉、河粉、米粉……从早餐到宵夜,广东人总是难以抵挡“嗦粉”的诱惑。然而需要警惕的是,这类食品在高温潮湿下,容易...

1毫克即可致命!喜欢吃肠粉、河粉、米粉的从化人小心!

粿条、河粉、凉皮、肠粉(卷粉)、陈村粉、米线(米粉)、濑粉等湿米粉,以及长时间泡发的木耳、银耳,在高温潮湿天气下,容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素,食用易引发中毒。“米酵菌酸”由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生毒性强烈,无色无味...

注意!近期这样的米粉、肠粉别吃!致死率高、无特效药

近日,#广东人最近慎食湿米粉#的话题冲上热搜,湿米粉包括河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉、凉皮等。广东省市场监督管理局也发布提醒:湿米粉保质期一般为24小时,超过保质期请勿食用。有网友表示:自己将粉放冰箱三天还继续吃...日常在...

天气渐暖,这类肠粉、米粉别吃!严重或可致死!

近日,“广东人最近慎食湿米粉”的话题冲上热搜。据了解,湿米粉包括河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉、凉皮等。广东省市场监督管理局发布提醒:湿米粉保质期一般为24小时,超过保质期请勿食用。4月3日,“深圳食药安办”也发布提醒:近期,这样的湿米粉、木耳、银耳等千万别吃!

致死率高、无特效药!这类肠粉、米粉别吃!紧急提醒

日常在选购湿米粉等食品时要选择正规渠道。要认真阅读产品标签,留意产品感官性状和保质期。在选购河粉、肠粉(卷粉)、凉皮等湿米粉时,尤其是散装销售的,要现场查看销售的产品是否符合包装标示要求,明晰所购产品的生产厂家、生产日期、保质期等关键要素。