玉米面可以做出什么家常美食?6款家常美食让您大开眼界!

这次咱们要做的是玉米面发糕,松软可口,老少皆宜。准备好玉米面、鸡蛋、白糖、酵母粉、普通面粉和食用油等材料。把玉米面用开水烫面后晾凉,加入鸡蛋、白糖和酵母粉搅拌均匀。再加入普通面粉搅成面絮后,加入食用油揉成光滑面团。擀成厚厚的大饼放置在锅中醒发半小时。醒发好后体积变大,上汽蒸20分钟就能出锅啦!这发...

小苏打、酵母、泡打粉有啥区别?能混用吗?

酵母发面是通过酵母发酵的生物学过程完成的,不仅安全无危害,还能用效提高面食的营养价值;而小苏打和发泡粉是个化学过程,会严重破坏面粉中的B族维生素。这几种发泡剂最好不要混合使用,以免产生化学反应和影响口感!但特殊情况下,也可以一起使用。比如做玉米面发糕先放泡打粉后放酵母,面发起后用小苏打,做出的成品也相...

不用揉面, 做出松软香甜的南瓜发糕, 百吃不厌, 早餐来一块就足够

这里要注意的是,一定要晾温一些再放入酵母粉,否则过高的温度会烫死酵母菌,导致发糕无法发酵。接着,打入一个鸡蛋搅拌均匀,然后筛入面粉继续搅拌。这一步的目的是将南瓜泥、鸡蛋和面粉混合均匀,形成松软的面糊。在搅拌过程中,要采用顺时针和逆时针的交替方式,以确保面糊中的所有成分都能充分混合均匀。面糊搅拌至...

家里有大米就能做大米发糕,掌握这3点,不塌陷不粘牙,绵软香甜!

大米发糕是用大米粉(大米磨成的粉,千万不要用糯米)和水、白糖做的一道小吃,是一种介于点心和主食之间的糕点,吃起来香甜可口,比馒头多了一丝米的香味和甜润,而且入口是嚼劲十足,越嚼越香,大人和小孩都喜欢吃。大米发糕做法比较简单,只要家里有大米就可以做,将大米浸泡后打成米浆,加糖和酵母发酵,然后上锅蒸就...

失眠最怕这4种菜,建议常吃,补血润燥,安神助眠

(3)红椒不仅美观,还能增加营养,可以根据个人喜好选择是否添加。(4)炒莴笋时可根据口味调整盐的用量,注意不要过咸。三、红枣发糕面粉:200克;红枣:100克;牛奶:150毫升(或水);糖:30克;酵母粉:5克;盐:1克;食用油:适量1.准备红枣:将红枣洗净,去核后切成小块,用温水泡软,备用。

“十女九寒”,建议女性多吃这6种“补气血”的食物,手脚暖和,健康...

1.准备食材:红糖50克,面粉300克、鸡蛋1个、酵母5克,大枣适量(www.e993.com)2024年11月28日。2.制作红糖水:将50克红糖放入盆中,倒入150毫升的温水和1个鸡蛋,搅拌均匀。3.加入酵母:将5克左右的酵母粉放入红糖水中,再次搅拌让酵母融化。4.加入面粉:逐渐加入300克左右的面粉,搅拌成比较粘稠的糊状。

5种很适合小学生的早餐面食,学会你家孩子再也不吃外面的早餐了

3.放入蒸锅里先发酵40分钟,水开蒸20分钟,关火再焖两分钟就可以开吃了。三、菠菜蜜豆卷食材准备:菠菜,蜜豆,面粉,小苏打,酵母。调料:白糖。制作步骤:1.菠菜洗净,焯水烫熟,用料理机打成菠菜汁备用。2.盆里加200克普通面粉,加入适量小苏打,水,2克酵母粉,加入120克菠菜汁,把面粉搅拌成絮状,再揉成光...

蒸发糕时,记住别用面粉酵母粉,教你快速做法,松软不粘牙

发糕属于北方特有的传统面食了,需要用面粉、酵母粉才能做成,但是冬天天气比较冷,发面时间也慢,所以我一般很少动手做发糕。不过这两天我发现了一个新鲜的蒸糕,不用面粉、不用酵母粉、不用泡打粉、更不需要发酵,简简单单打了糊就能直接上锅蒸,松软可口而且不会粘牙。

做发糕,酵母不要直接放,掌握2个细节,发糕蓬松又暄软,超好吃

今天就给大家分享一下白糖发糕的具体做法,需要准备的食材有:面粉150克,温开水150克,白砂糖50克,椰蓉适量,耐高糖酵母3克,涂抹模具用油适量。我家孩子爱吃,直接翻倍做了双份。第一步:温开水里先放入白砂糖,用手动打蛋器搅拌到白砂糖融化,加入耐高糖酵母,混合到融化。春天温度不是很高,发酵会慢一些,所以...

蒸发糕,别放酵母和泡打粉,老师傅教你正宗做法,简单速成不粘牙

蒸发糕,别放酵母和泡打粉,老师傅教你正宗做法,简单速成不粘牙民进党备战却不避战,周锡玮:避免两岸战争就是不要搞“台独”岑浩辉:带领澳门市民融入国家发展大局特朗普若真当上总统,首先要干4件大事!美国还能否再次伟大?华尔街日报中文版:美国大选年热门争论——哪些农田应算作中国投资者所有?统派人士卢朝财已...