【滋味】教你在家做健康美味的月饼!
冰皮预拌粉100克、开水100ml、豆沙馅250克、熟糕粉20克、有色果味粉各20克、月饼模具。做法:1.将100克冰皮预拌粉装入盆中,再加入100毫升开水。2.用搅拌棒搅拌均匀,揉搓至光滑,制作月饼皮备用。3.将做好的月饼皮均分成多个小球,依次压平后,撒上果味粉并来回揉搓,直至颜色均匀。4.取15克左右的豆沙...
做月饼、海上赏明月……“老外”花样体验广府中秋
现场,莲蓉、豆沙等广式月饼馅料摆放在桌上,同学们围坐在一起。在随后的月饼制作环节,一位来自阿富汗、现就读广州大学的留学生还当上了同学们的临时老师,示范如何使饼皮完全包裹饼馅。“不太难。”他告诉媒体,这是他第二次做月饼了,整个过程非常有趣、有成就感,未来他也希望回家做月饼分享给家人,讲述自己了解的...
秋天最爱吃的小点心,做法简单零失败,一冲一揉搞定
预拌粉的粉就是熟粉了,直接将面团滚下然后放入模具中按压下去就是可以马上吃的饼皮月饼了,非常的方便。自从知道月饼可以这么做,我再也不想那么费劲做传统月饼了,少油低热量才是最健康的美食,今年中秋,送礼不妨选这个吧,不会让你失望的。做好的饼皮月饼可以包装好放入冰箱冷藏后吃口感会更好呢,试试。
传统节日 “访”文化,探寻劳动“见”行动
低年级学生进行制作相对简单的冰皮月饼。他们用热水把冰皮月饼预拌粉揉成团,再加入抹茶粉、紫薯粉,制成白、绿、紫色的月饼皮。之后,把月饼皮团圆压扁,包上豆沙和芋泥再团圆,放在磨具里轻轻一压,冰皮月饼就“新鲜出炉”。一款款独特并充满浓浓爱意的月饼就这样在小朋友手中完成。学校提前布置也买了来了冰皮月饼...
紫薯、奶黄、莲蓉……常熟市琴川街道锦丰社区开展冰皮月饼DIY活动
活动当天,社区工作人员早早地布置好了活动现场,一张张方形的操作台上整齐地摆放着制作冰皮月饼所需的各式材料:色彩斑斓的低糖紫薯粉、金黄诱人的奶黄馅料、清新淡雅的龙井莲蓉,以及必不可少的冰皮预拌粉、食用油等。此外,还准备了各式各样的月饼模具,从传统的圆形到趣味的花卉形状,应有尽有,等待着居民们发挥创意...
年长居民想要尝试新口味?来学做时髦的冰皮月饼吧!
来学做时髦的冰皮月饼吧!又是一年团圆月,又是一年中秋来(www.e993.com)2024年9月27日。徐汇区虹梅街道的阿姨们吃惯了鲜肉月饼、苏式月饼,也来社区学学新潮的冰皮月饼怎么做。在古四居民区里,大家动手DIY了专属的团圆味道,共同迎接中秋佳节的到来。冰皮预拌粉、月饼馅料、模具……桌子上摆满了制作月饼的材料。社区工作人员向居民们详细...
共庆佳节、共话团圆!宝山这里开展手工制作冰皮月饼活动
金秋九月,丹桂飘香。正值中秋、国庆“双节”来临之际,宝山区月浦镇开展统战人士“情满中秋·喜迎国庆”DIY冰皮月饼活动。镇侨联、镇民族联分会、归侨侨眷代表以及“同心同梦”志愿者骨干等20余人欢聚一堂,共庆佳节、共话团圆。活动现场,工作人员把提前准备做冰皮月饼需要的预拌粉、馅料、果味粉、模具等物品摆放到...
「网络中国节·中秋」冰冰凉、糯叽叽的冰皮月饼这样做
跟传统月饼和面、做馅比较复杂的做法不同,冰皮月饼制作简单。首先把预拌粉和开水以1:1的比例搅拌混合好,揉至面团光滑冰皮就完成了。把面团一分为二,将其中一半加入果味粉调色,然后揉至面团颜色均匀,彩色冰皮也做好了。随后,将馅料分成25g左右小剂子备用,冰皮分成25g每份小剂子压扁,将馅料放进冰皮里,...
口感软糯,入口即化,一起动手做冰皮月饼吧!
可以把两种冰皮混在一起用,就会做成混色冰皮月饼,馅料分成25g左右小剂子备用,冰皮分成25g每份小剂子压扁,将馅料放进去,包好收口揉成光滑小球。模具沾取熟糕粉,防粘防黏,把揉好的圆球放入模具内,在案板上用力下按,轻轻推出,一个漂亮的冰皮月饼就做好了。
周末美食DIY丨四款冰皮月饼快速上手,共享中秋团圆时刻
1.饼皮预拌粉中少量多次倒入开水,并不停搅拌;2.冷却片刻之后和面,将面团揉至劲道;3.把面团分成两份,一份无色面团备用;4.另一份无色面团再分成四等份,分别加入不同颜色的果蔬粉;5.案板上撒上熟糯米粉,将无色面团分成四等份,分别与有色面团一起揉成一个新面团;6.将面团按压成饼状。第三...