精选4种家常馅饼做法,皮薄馅多有嚼劲,放凉也不硬,比买的好吃

3、把土豆丝韭菜放盆里,白胡椒粉1勺,五香粉1勺2勺花生油,搅拌均匀。4、面团放到案板上揉一揉,再分成剂子,擀成馅饼皮,放上馅料,面皮对折捏合边缘,再捏出花边,这样就不怕烙的时候开裂张口了。5、电饼铛预热,薄刷一层油,把饼放入锅,待饼一边烙上花之后翻面,继续烙另一面金黄出锅,当然还是刚煎出来时最...

家常馅饼薄皮大馅怎么做,和面是关键,方法告诉你,在家也可以做

1.在300克的面粉里加一点盐,增加饼的底味,倒入200毫升的凉水,边倒水边用筷子搅拌,一直搅成大面絮状,和的面比较软,刚开始有点粘手,手上沾点水再多揉几分钟就不粘了。2.在面板上倒一点油用手涂抹均匀,放上揉好的面团,直接搓成长条状,再切成8个相等的小面剂,然后把切好的小面剂,用手团成圆球,全部做好...

烙饼要软和面是关键,掌握这几点,家常饼个个柔软好吃,凉了不硬

5、挤干水分的白菜和炒好放凉的胡萝卜鸡蛋放一起,再加一些泡好切碎的粉条,葱花、蚝油、鸡精、花椒粉、小磨香油,搅拌均匀。馅料总重是面粉用量的1.5倍到2倍比较合适。6、饧好的面不用揉,防止面团起筋,直接搓成条,切成面剂。剂子按扁,擀成中间厚四周薄的面片,放入馅料包起来。全部包好之后,从第一个包好...

馅饼怎么做才能柔软好吃?很多人第一步就错了,关键在和面!

馅饼怎么做才能柔软好吃?很多人第一步就错了,关键在和面!作为一个山东人,煎饼、烙饼、馅饼占据了主食的一大部分,早餐、午餐..._新浪网

四种家常馅饼做法,美味又好吃,一连吃十个都不够!

做法:用面粉(500克),加入猪油(200克),混合调制成稀酥面;用面粉(1千克),加入老面揉匀发酵。削去萝卜皮,洗净,切成细丝,用盐(20克)腌一下,挤出水分。肥瘦火腿切成细丝,与白萝卜丝拌合,加入盐(30克)、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。将酵面加碱中和揉匀后,放在面板上摊开擀平,抹上稀酥面卷起,下...

7种家常烙饼,香酥又软和,收藏好,吃饼不发愁

2、把面团多揉排气,加食用碱多揉揉,揉均匀,再醒到面团发酵3、用擀面杖擀成大圆片,用刷子刷一层植物油,撒上香豆子粉,熟胡麻粉、少许辣椒粉、盐,卷成长条,从一边在卷起,卷成大蜗牛状,末端塞入面卷下面4、用手压平,再擀成大圆饼坯,上面在刷上一层水,均匀地撒上胡麻,在刷上植物油...

6种家常馅饼来袭!包你百吃不厌!

发面馅饼打开网易新闻查看精彩图片原料:面粉、酵母粉、猪肉、卷心菜、盐、葱、生抽、香油、胡椒粉、五香粉做法:1.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大;2.肉馅里加入生抽,盐,黑胡椒粉,包子馅调料,姜末,按一个方向搅拌边,最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用;3.发好...

腊月二十八把面发 快试试这9道家常面食【3】

原标题:二十八把面发快试试这十道家常面食猪肉茴香家常馅饼原料:面粉200克水约120克茴香一小把猪瘦肉200克猪肥肉50克虾200克葱1段姜2片调料:盐1茶匙(5克)温水2汤匙(30ml)植物油1汤匙(60ml)蚝油1汤匙(30ml)料酒1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)...

馅饼好吃和面是关键, 这样做出的馅饼柔软, 凉了也不硬

——韭菜鸡蛋馅饼——食材:500克面粉,5克酵母,10克白糖,380克温水1.500克面粉中加入,5克酵母,10克白糖,380克温水,面里倒入适量的食用油,搅拌成较干的面糊,这一步是让饼皮柔软的关键。2.盖上保鲜膜发自两倍大3.韭菜冼切碎,4.放入食用油,鸡蛋碎,盐,鸡精,蚝油,搅拌匀防止脱水...