肠粉这样做太简单,1分钟1张,大厨无私奉献配方比例

原来做肠粉可以这么的简单,平底锅就能做肠粉,1分钟一张,比传统的蒸肠粉简单的太多,就像你平常做鸡蛋饼那样,所不同的是粉浆的调制,除了粘米粉以外,还要加些淀粉,如生粉、澄粉、木薯粉来增加些筋性。下面就用鲜虾煎肠粉来分享具体的做法。材料:米浆材料:粘米粉120克、太白粉60克(或其它的淀粉如木薯、土...

天气渐暖,这类肠粉、米粉别吃!严重或可致死

1、在储存方面，要避免长时间储存淀粉类食材，特别是高温、潮湿的环境下。注意密封保存食物，并保持储存环境的清洁、干燥。定期检查食材的保质期，对于过期食材要坚决予以废弃处理。2、在烹饪加工方面，要注意食品的清洁卫生，避免交叉污染。同时，正确使用调料和烹饪工具，确保食物煮熟透，以减少微生物的繁殖。此外，牢记...

家常肠粉热量减脂和减肥

但需要注意的是,由于家常肠粉中含有一定量淀粉及蛋白质成分,所以不建议一次性吃得过多,否则可能会导致多余热量无法被人体完全代谢掉,进而引起肥胖的情况发生。二、减肥1.提供能量:对于正处于减肥阶段的人来说,偶尔吃一次家常肠粉是可以的。但是要注意吃的量不能太大,以免因热量摄入过多而导致体重反弹。此外,在吃...

【科普昌江】天气渐暖,这类肠粉、米粉别吃!严重或可致死!

1、在储存方面,要避免长时间储存淀粉类食材,特别是高温、潮湿的环境下。注意密封保存食物,并保持储存环境的清洁、干燥。定期检查食材的保质期,对于过期食材要坚决予以废弃处理。2、在烹饪加工方面,要注意食品的清洁卫生,避免交叉污染。同时,正确使用调料和烹饪工具,确保食物煮熟透,以减少微生物的繁殖。此外,牢记这几...

提醒!这类肠粉、米粉别吃,严重可致命

必须有肠粉、河粉、米粉……从早餐到宵夜广东人都无法抵挡“嗦粉”的诱惑但是爱“嗦粉”的朋友要注意了春夏季广东天气湿热是椰毒假单胞菌的活跃期肠粉、河粉、凉皮泡发的银耳、木耳等食品在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染由其产生米酵菌酸毒素...

小心!仅1毫克即可致命,这3类食物容易隐藏→

而椰毒假单胞菌在自然界中广泛存在,这些食品潮湿发酵的加工过程和存放环境,恰好为病菌繁殖提供了适宜的温度和湿度条件,因此病菌便可大量繁殖,当繁殖到一定程度就会产生米酵菌酸,导致中毒[8,9](www.e993.com)2024年11月12日。2、湿粉类等淀粉类制品如河粉、米线、肠粉、濑粉、粿条、米粉、粉丝、凉皮等[10-12],多在广东报道。

早餐吃对:血糖全天不超7,这样吃血糖就稳!

肠粉等精致美食,犹如隐藏在美味背后的甜蜜陷阱,它们的升糖指数往往居高不下。而在这个糖分四溢的世界里,我们需要做出明智的选择。那些未经雕琢的谷类食品,如全麦面包和燕麦片,它们宛如谷物的原始守护者,为我们提供丰富的纤维,同时带来稳定的血糖反应。选择它们,就是选择健康与平衡的生活方式。

文史丨饮食界的“百变大咖”!大米到底有多少“马甲”?

肠粉是广东知名传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。起初是用米浆加上油盐、花生碎、葱、韭菜混合蒸制成的米糕,方便随时食用。因为制作用时短、用料简单、味道清爽、质感细腻嫩滑,龙龛糍在泷州流传起来。广东人喜爱的肠粉有两种做法,现代比较流行的是抽屉式做法,需要使用到铁板,肠粉成品较厚。传统...

糖尿病患者如何正确看待四种“升糖大户”食物?

肠粉:可以,但建议少吃肠粉血糖指数为89,属于高血糖指数食物。如果是血糖偏高的病友,尽量不吃。血糖控制正常的糖友,偶尔少吃一点可以。但糖友吃肠粉时,要注意以下几点,可以减少血糖升高的程度:1.可以多加一些蔬菜、虾仁、鸡蛋等配菜,或者单独点一份蔬菜,或者来一杯无糖豆浆。

香港街头小吃指南:盘点香港标志性的各种小吃

很多鱼蛋里的鱼肉含量都比较少,而是加入了大量的淀粉。一口大小的鱼蛋软嫩Q弹,加上咖喱酱汁,可以放在碗里,也可以直接串起来食用。肠粉广东的小伙伴对肠粉应该也不陌生。肠粉是用米浆制成的,通常是切成一口大小的形状。和餐厅里提供的肠粉不太一样,街边小摊的肠粉通常是没有馅料的。不过,它会搭配各种不同的酱...