高颜值蛋糕受青睐 勿忽视其中隐藏风险

在位于枫林路、滨湖路的几家烘焙材料店,店内有用于装饰糕点的糖果出售,还有模具,可以用来自制各种造型的巧克力装饰。枫林路某烘焙材料店一名店员说,店内也有非食品的蛋糕装饰品,材质有塑料、竹子、纸张等。3专家:非食品级材料有风险选材需符合执行标准随着生活水平提高,消费者对裱花蛋糕的需求更为多样化,除了味觉...

新品情报夹 | 东鹏饮料开卖酒饮、星巴克联名大闹天宫...

近日,农夫山泉旗下咖啡品牌「炭仌」推出经典黑咖900ml畅饮装,选用阿拉比卡咖啡豆,采用深烘焙,0卡、0糖、0脂、0香精,不含速溶咖啡粉。产品已上架天猫农夫山泉官方旗舰店,售价为118.9元/12瓶。5、怡宝x设计师韩家英推出2024“竹山风月”典藏款图片来源:公众号@怡宝1月12日,怡宝官宣联合设计师韩家英,推出怡...

爸爸糖曹国亮:左手益海,右手盒马,烘焙未来有更大的市场

其实你可以把它理解为是我们共同做大了整个规模,而这个规模的溢出其实是可以反哺「爸爸糖」的。因为「爸爸糖」过去开在商场,用户可能一个月顶多去个一两次,不会每天都去逛,但盒马有一个家庭购物场景,就包子、菜什么东西一起买了。路老板:其实是首先直接看到它的效率性?曹国亮:对,需要有更多的人先吃到,我觉...

中国零食的下一个10年

徐福记新年糖;图片来源:京东@徐福记京东自营旗舰店目前,中国糖果市场更急迫的问题是,市场规模有所收缩。欧睿国际数据显示,2022年中国糖果零食市场规模为599.9亿元,在2020年和2022年分别同比下滑了11.1%和8.7%。2020年中国糖果市场CR3为20%,对标美国(35.8%)、日本(30.4%)仍有较大提升空间。[4]口香糖市场也呈现下滑趋...

内卷中谋新生:2023年210起食品饮料投融资观察

华诚生物在湖南长沙开设了全球首家罗汉果无糖甜品店,销售各种不添加蔗糖、使用罗汉果糖制成的茶饮、奶茶、蛋糕、甜点、面包、糖果、月饼等产品。(2)咖啡“细分”到场景2023年咖啡品类上共发生了32起融资事件,与去年的29起相比增加了3起。今年,咖啡赛道的内卷是显而易见的。今年6月,瑞幸打响了9.9元价格战的第一...

内卷中谋新生:2023年210起食品饮料投融资观察-36氪

华诚生物在湖南长沙开设了全球首家罗汉果无糖甜品店,销售各种不添加蔗糖、使用罗汉果糖制成的茶饮、奶茶、蛋糕、甜点、面包、糖果、月饼等产品(www.e993.com)2024年11月1日。(2)咖啡“细分”到场景2023年咖啡品类上共发生了32起融资事件,与去年的29起相比增加了3起。今年,咖啡赛道的内卷是显而易见的。今年6月,瑞幸打响了9.9元价格战的第一...

爸爸糖曹国亮:左手益海,右手盒马,烘焙未来有更大的市场|思路说...

一定会,尤其是大家还不够熟悉「爸爸糖」的时候。但是我们愿意为这个成本买单,因为我觉得当我们的用户越来越多的时候,自然会有更多人清楚我们是做什么的。路老板:时间回到9年前,当时中国的整个烘焙市场现状是什么样子的?曹国亮:大概2014、2015年的时候,一些有代表性的品牌,比如说像85度C,进入了中国市场,你还...

想开一家网红蛋糕店?范莎烘焙及糕点艺术管理专业你可别错过

在烘焙及糕点艺术管理专业中,学生将通过研习烘焙与糕点理论、营养学、采购学、菜单制定、烘焙学以及咖啡店门店设计等方面来对烘焙相关领域进行深入学习。专业课程的核心重点是烘焙,包括面包、蛋糕和糕点等。在此过程中,学生将学会如何创作当代风格的糕点,并将其设计得更加精致化,使其达到可艺术展示的效果。在课程中,...

精灵梦叶罗丽:同一个糖果店的老板,对待文茜和王默却是两个态度

看来也是下了一番苦功夫的。随后，王默的两个同学，也可以理解为是文茜的走狗，两人来到了糖果店。两位同学来到糖果店后，直接挑选了王默买不起的那个最贵的蛋糕，此时此刻老板娘的态度发生了翻天覆地的变化。所以说，富裕使人膨胀，糖果店老板就是最好的例子。想了解更多精彩内容，快来关注ACG安乐...