【餐桌上的真相】用果蔬汁代替水果和饮用水靠谱吗?

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喝鲜榨果汁等于吃水果吗?

很多人认为喝鲜榨果汁和吃水果没有太大的区别,但实际上,这两者之间的营养本质存在着巨大的差异。水果榨成汁后,其中的糖分被浓缩,导致糖含量变高。其次,在榨汁过程中,水果中的膳食纤维几乎全部被丢弃。此外,水果中的维生素C、β-胡萝卜素、多酚类抗氧化物质在榨汁过程中也会有一定的流失。(来源:@科学辟谣中国新闻...

科学辟谣丨喝鲜榨果汁等于吃水果吗?

很多人认为喝鲜榨果汁和吃水果没有太大的区别,但实际上,这两者之间的营养本质存在着巨大的差异。水果榨成汁后,其中的糖分被浓缩,导致糖含量变高。其次,在榨汁过程中,水果中的膳食纤维几乎全部被丢弃。此外,水果中的维生素C、β-胡萝卜素、多酚类抗氧化物质在榨汁过程中也会有一定的流失。(来源:@科学辟谣中国新...

“科学”流言|果汁、维生素片可以代替吃水果?

流言:多吃水果可以补充维生素,但有的人不爱吃水果,那么“维生素片”和果汁也可以代替。真相:每一种果蔬都含有上百种成分,各种成分之间会互相配合与保护,成分较为单一的维生素补充剂、果汁很难达到天然食物的保健效果。此外,对于健康人群来说,通过保健品盲目或过量补充几种营养成分,可能引起或加剧其他营养素的代谢紊乱...

果汁厂回应腐烂水果进厂 并不是所有拉到厂区的果子都会被接收

#果汁厂回应腐烂水果进厂#并不是所有拉到厂区的果子都会被接收8月26日,网友王先生发视频称,在陕西咸阳礼泉县发现给食品厂运水果的货车散发出酸臭味。王先生表示,他就住在停靠货车的街道附近,最近上下班经过,都能闻到酸臭味。“味道很刺鼻,今天早上路过,还有七八辆货车停在那里。”据纵览新闻,该网友提到,连日...

礼泉安德利声明:不存在使用变质水果加工浓缩果汁的情况

礼泉安德利声明如下:本公司不存在使用变质水果加工浓缩果汁的情况(www.e993.com)2024年11月14日。1、本公司具有完善的食品质量安全保证体系,通过了ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证。2、本公司严格执行GB14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》、GB12695《食品安全国家标准饮料生产卫生规范》等标准,生产的果汁完全符合GB/T...

水果榨汁会导致营养流失吗?

我们没理由完全拒绝果汁,但需要控制量和频率。如果想喝果汁,选择如椰子、番茄、西瓜等含糖量低、升血糖速度慢的水果榨汁。制作果汁尽量少去渣,控制饮用量,一天不要超过150毫升。喝完尽快漱口,以免增加龋齿风险。(内蒙古科协供稿)海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP...

没想到「蔬果汁」成分好的真不多!全网找到12款,聚会代替甜饮料...

*后面咨询商家“果糖”添加量8%左右,不是很低,日常单独喝不太建议,节日图个气氛代替传统甜饮料没有问题～三、蔬果汁(蔬菜占大头,水果占少头)1、芭丝乐胡萝卜风味复合果蔬汁性价比:7.4元/100ml产品图:配料表、成分表:营养点评:蔬菜汁占大头,末尾加了点水果-柠檬汁调节味道,成分没问题。选用蔬菜以深...

被称为“果汁之王”的百香果,口味酸甜,它有何功效呢?

百香果,原产于南美州,名为西番莲,因为果肉具有香蕉、荔枝、柠檬、芒果等十多种水果香味,所以又被叫做百香果,被评为“果汁之王”,味道酸甜。百香果,主要来说关于它的可食部分,主要含量物质中,蛋白质占到平均值的2.2%,在水果当中含量已经算比较高了;另外,百香果当中的含糖量的确很高,已经超过了总体含量的10...

吃这样的水果,阿尔茨海默病风险或高4倍?这样吃水果的人,可能越吃...

有些人认为把水果霉变部分去掉,就可以继续吃剩余部分,但其实把霉变部位去除再食用也未必安全,因为霉菌产生的毒素可以扩散到果实其他正常部位。把已经霉变的水果扔掉更保险。3.用鲜榨果汁代替水果水果榨汁后,营养价值会降低。不仅膳食纤维、果胶等营养物质容易损失,榨汁过程中还会破坏水果的细胞结构,发生氧化反应,从而损...