猪肉常吃不会买,死猪肉、注水肉、母猪肉如何识别?杀猪哥告诉你
2018年9月9日 - 新浪
用手指摸肉的表面,有弹性,如果用力按下时,猪肉能快速地恢复原状,则是新鲜的肉,如果陷下去则肉质就不好;再用手摸下猪肉表面,如果有点干或略显湿润而且不粘手则为新鲜的,如果黏黏的且粘手则不是新鲜的,就不要买了。除了以上几点判断方法之外,我们还要学会识别市面上偶尔出现的死猪肉、注水肉、母猪肉、僵尸肉...
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记者亲睹“母猪肉变牛肉”试验 加点料难辨真假
2013年9月29日 - 生物探索
据其称,除了可以用猪腿肉冒充牛肉,甚至还可以用母猪肉来制假。在记者陪同下,杨师傅前往华南市场选购了"骨髓浸膏"和"牛肉香精"等几种调味料,总花费不过四五十元钱。记者看到,这几种调味料的外包装上都有正规的商标和生产厂家,所执行的技术标准以及用法用量和各种配料成分标注也均一应俱全。据杨师傅讲,一些小店...
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记者亲睹母猪肉变牛肉试验 味差小难分真假
2013年9月26日 - 新浪
据其称,除了可以用猪腿肉冒充牛肉,甚至还可以用母猪肉来制假。在记者陪同下,杨师傅前往华南市场选购了“骨髓浸膏”和“牛肉香精”等几种调味料,总花费不过四五十元钱。记者看到,这几种调味料的外包装上都有正规的商标和生产厂家,所执行的技术标准以及用法用量和各种配料成分标注也均一应俱全。据杨师傅讲,一些...
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