它世界上最重要的咖啡品种之一,缅甸将广泛种植
罗布斯塔种咖啡,世界上最主要的咖啡树品种之一。罗布斯塔种有独特的香味(被称为“罗布味”,有些人认为是霉臭味)与苦味,如果取2—3%的比例混合到其他咖啡里,那整杯咖啡都成了罗布味了(因此,罗布斯塔种咖啡豆是不可以作为单品咖啡豆饮用的)。一般情况,罗布斯塔咖啡被用于即溶咖啡(其萃取出的咖啡液大约是阿拉...
黑咖啡怎么冲泡才好喝?品牌、技巧全解析,让你的咖啡不一般!
常见的咖啡豆品种包括阿拉比卡和罗布斯塔,两者各具特色:阿拉比卡豆通常具有更丰富的果香和花香,口感柔和,而罗布斯塔豆则具有更强的苦味和坚果风味,咖啡因含量也更高。消费者可根据个人口味偏好进行选择。研磨粗细度也是影响咖啡口感的重要因素。一般来说,中度至中细度的研磨程度比较适合冲泡黑咖啡。过粗的研磨会使...
缅甸15万多吨香蕉通过雷基、甘拜迪口岸出口到中国
罗布斯塔种咖啡,世界上最主要的咖啡树品种之一。罗布斯塔种有独特的香味(被称为“罗布味”,有些人认为是霉臭味)与苦味,如果取2—3%的比例混合到其他咖啡里,那整杯咖啡都成了罗布味了(因此,罗布斯塔种咖啡豆是不可以作为单品咖啡豆饮用的)。一般情况,罗布斯塔咖啡被用于即溶咖啡(其萃取出的咖啡液大约是阿拉...
供应紧张加剧 罗布斯塔咖啡豆价格攀升至45年来新高
智通财经APP获悉,根据国际咖啡组织(InternationalCoffeeOrganization,ICO)的数据显示,由于用于浓缩咖啡和速溶饮料的咖啡豆品种供应紧张加剧,罗布斯塔咖啡豆的价格已攀升至45年来的最高水平。ICO在上周五发布的月度报告中表示,4月份ICO的批发价格指数(ICO指标是基于主要市场现货价格的总和)上涨了17%,达到1979年以来的最...
天天喝咖啡,你了解这些顶级咖啡吗?
布雷卫咖啡Breve是一种较少见的咖啡种类,很像拿铁,不同的是加入的不是牛奶,而是半牛奶、半奶油的混合物,有时会再加少许奶泡。康宝蓝(EspressoConPanna)意大利语中,Con是搅拌,Panna是生奶油,康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。只要在意大利浓缩咖啡中,加入适量的鲜奶油,即轻松地完成一杯康宝蓝。因为只加鲜奶油...
海南罗布斯塔与阿拉比卡咖啡的区别
此外,由于海南岛的气候条件和土壤环境的特殊性,这里的罗布斯塔咖啡通常是天然有机的,不含有农药和化学肥料等人工添加物,使得其更为健康和安全(www.e993.com)2024年7月10日。具有独特的口感和香气,且营养价值高,深受咖啡爱好者的喜爱,其稀缺性和高成本也使得其成为一种珍贵的咖啡品种。
珍稀罗布斯塔-生长在海南岛热带雨林里火山岩上的咖啡豆
此外,由于海南岛的气候条件和土壤环境的特殊性,这里的罗布斯塔咖啡通常是天然有机的,不含有农药和化学肥料等人工添加物,使得其更为健康和安全。这也是越来越多人选择购买这种高品质咖啡的原因之一。海南岛热带雨林里生长的罗布斯塔咖啡具有独特的口感和香气,且营养价值高,深受咖啡爱好者的喜爱。其稀缺性和高成本也...
市面上12款咖啡的价格差异区别只在咖啡豆?快来看看你爱喝的那一款
现在咖啡豆品种目前可以归为三大品种:阿拉比卡,罗布斯塔和利比里亚。市场占有最多的是阿拉比卡和罗布斯塔,利比里亚是一个比较小众的品种。阿拉比卡咖啡豆,最明显的特点是豆子中间凹槽是波浪一样的形状。咖啡因含量约1.2-1.7%左右,常见种植地区有巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等等。在我国咖啡豆主要产于云南。且云南小粒...
小心别喝错咖啡!不同咖啡的咖啡因含量,居然能差 2 倍以上
不同咖啡豆品种,咖啡因的差距也相当大。阿拉比卡、罗布斯塔是目前市面上主要流通的两种咖啡豆。罗布斯塔种的咖啡因,是阿拉比卡种的2倍以上。阿拉比卡种的咖啡因含量通常为1.2%~1.6%,而罗布斯塔种的咖啡因含量为2.8%。有一些朋友在买咖啡时,还可能会发现一个细节:...
咖啡被查出致癌物?还和“美拉德”有关?真相是→
咖啡中丙烯酰胺的含量会受到多种因素的影响,比如原料种类、烘焙程度、加工方式等。首先从原料咖啡豆来看,咖啡品种主要分为小粒种咖啡(阿拉比卡咖啡)、中粒种咖啡(罗布斯塔咖啡)和大粒种咖啡(利比里卡咖啡)。在商业销售中常见的两种咖啡豆里,烘焙后的阿拉比卡咖啡丙烯酰胺含量明显低于罗布斯塔咖啡。近年受到各商业...