27款菜肴推荐,舌尖上的好味道,学起来吧,让每餐吃好喝好身体棒
做法香菇泡发时,先用三四十度的温水加小苏打浸泡10分钟,然后冲洗一下,再用七八十度的热水浸泡10分钟。将三黄鸡、青椒、红椒、大葱依次切块,大蒜切末干辣椒剪成小段。锅中放入鸡块,加入葱姜蒜、干辣椒、桂皮、料酒、酱油、少许食盐,再倒入泡发好的香菇和水。盖上盖子大火焖静待20分钟之后,将已经吐沙的...
推荐五道特色家常菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做
1、将小龙虾放入盆中,加入小苏打、白醋和适量清水浸泡,以去除污物。随后,去除虾头,从尾部抽出虾线,清洗干净后备用。2、将处理好的小龙虾球放入六成热的油锅中炸至变色熟透。高油温炸制可使虾球更加Q弹。3、锅中留底油,放入姜蒜、干辣椒和花椒炒香,再加入火锅底料炒出红油和香味。4、将炸好的虾球放入锅...
打破常规浆鱼片 用80℃油浸龙利鱼 这鱼片的口感 上了新高度
回复不需要。因为我们买到的龙利鱼都是经过冰鲜处理的,在处理过程中鱼肉已经吸收了水分,如果浆制时再加水,很容易造成鱼片在存放过程中吐水。提问小苏打起到什么作用?回复小苏打的作用是用来增加鱼肉的饱满度。提问鱼片为何要低温油泡而不是焯水呢?回复龙利鱼跟我们以前常用的淡水活鱼不同,它的肉质的弹...
韭菜吃法大全,喜欢吃韭菜的朋友有口福了,可以收藏了
食材:韭菜、小苏打、鸡胗、盐、白砂糖、淀粉、植物油、料酒、生抽。做法:1.韭菜摘掉黄叶,用水冲洗一遍,再用小苏打浸泡十分钟。2.鸡胗用盐擦洗几遍后洗净,切片。3.鸡胗用适量盐,白砂糖,胡椒粉用手抓匀后,再加入淀粉和植物油拌匀,静置十分钟。4.韭菜洗净后切段,控水。5.起油锅,加入腌制好的鸡胗翻...
秋季果实成熟,正逢国庆小长假,这18个家常美食可以做给家人吃
1、牛肉切成薄片,洋葱切块,辣椒切块,姜片,牛肉切片后放入料酒、葱姜汁,盐,蛋清,和食用小苏打少许,油,生粉抓匀腌制10~20分钟。2、热锅,倒入适量的花生油,放入牛肉翻炒至变色盛起备用。放入洋葱辣椒炒香,放入牛肉翻炒,放入黑胡椒粉起锅即可。七、水煮鱼片...
听说蕨菜是2B类致癌物,吃它安全吗?
一般沸水加小苏打焯熟,过几遍冷水,而后再进一步烹制,炒、拌或做汤等皆可(www.e993.com)2024年11月8日。什么蕨菜肉丝、蕨菜鱼片、蕨菜鸡丝、蕨菜炒蛋、蕨菜鳝丝都行,只要你有时间精力,多开发点新菜色完全可以。其中最简单且最经典的做法还当属“凉拌蕨菜”,加上酱油、醋、蒜泥、辣椒油、花生碎,红绿相宜,油润逼人,令人食指大动。若是来一...
二次感染来袭,提醒中老年人:记住“5条饮食建议”,健康过大年
做法:1.芦笋洗净根部去皮,取新鲜的部分,老的部分可以不要。2.口蘑洗净,切片。3.小番茄洗净,洗果蔬时,在水中加入一点点小苏打,可以更好的吸附果蔬上的农药残留4.芦笋切段,锅中加水烧开后下芦笋,立即关火,焯烫一下捞出沥干水分。5.所有食材放入碗中,加入蒜片,盐、橄榄油搅拌调味,橄榄油可以稍微多...
好消息!“妈妈的味道”厨娘培训开班了,机不可失!
3.往锅里加几段小葱,鱼汤开了后,把鱼片一片片加入,如果一锅放不完可分两锅,煮到鱼片变白就好时间不要太长,一般1分钟左右就好,捞出铺在刚才的碗里,鱼汤放在另一个容器。4.起油锅,油可多放点,加入郫县豆瓣酱,蒜蓉熬出红油加入鱼汤,香菇切片,加适量的盐,煮开倒入放鱼肉的碗里。碗里洒满干辣椒花椒葱花...
实用| 一个柠檬就能解决的事,你却花了那么多冤枉钱!
用柠檬水配上小苏打,把衣物浸泡在里面,既能达到漂白剂的效果,又不会损伤衣物。8菜品柠檬是大厨们最爱的一种食材,不论是做装饰,调味还是做菜都非常适合。尤其是柠檬汁,放在蔬菜、生鱼片里面简直惊为天人。柠檬烤鸡▽材料:黄油25g、柠檬2个、盐、胡椒粉、山核桃快适量、鸡半只。
时蔬姜茶既养生又防寒 怕冷多食常见时蔬
冬季泡脚,还可以加点盐。盐水洗脚,再配以按摩涌泉等穴位,能促进局部血液循环,对抗寒冷,预防冬季感冒。另外,冬季寒冷的温度冻不死引发脚气的真菌。真菌潜伏在皮肤角质层下,依靠角蛋白营养过冬。用盐水泡脚能杀菌消毒,防止脚气,还可以使足部皮肤保持光滑清洁。还可以在盐水中加入一勺小苏打,有稳定血压的作用,加入红花则...