鱼胶怎么泡发?4种做法值得学!
3.**蒸发**:在碟子上铺上几片生姜(或不放),放上鱼胶,再撒上一些姜丝和料酒。将碟子放入蒸锅中,大火蒸3-20分钟,具体时间根据鱼胶的厚度和大小而定。蒸至鱼胶变软即可。4.**冰水浸泡**:将蒸好的鱼胶迅速放入冰水中,放入冰箱保鲜层泡发24-48小时。期间可换水1-2次,以去除腥味并帮助鱼胶更好地泡发。
女人要想皮肤好,胶原蛋白少不了!这4道菜换着吃,又白又嫩!
1.鱼胶提前泡发(一般需浸泡数小时至隔夜),切块;猪排斩块,焯水去血沫。2.锅中加足量清水,放入焯好的排骨、食盐,鸡精,姜片、料酒,小火炖煮半个小时。3.加入鱼胶块,继续炖煮20分钟至鱼胶软烂,汤色浓郁。加鸡精搅拌均匀,即可食用。4.红豆桃胶食材:红豆、桃胶、冰糖。详细做法:1.桃胶提前...
秋冬转季,建议女人少吃寒凉食物,多吃这5样,益气养血温暖过冬
做法:1、花胶提前泡发好,泡发花胶掌握好要点其实也很简单,干花胶冲洗后放入清水中浸泡1小时,锅中加水,水中加点黄酒,花胶下面铺上老姜,上面也可以放上一些,水开后根据花胶的大小蒸8-10分钟左右,蒸好后取出,放至变凉,再把花胶放入干净无油的容器中,加入没过花胶的纯净水,浸泡24小时左右,浸泡好的花胶取出清...
鱼胶这样做,没有腥味口感好,喜欢吃鱼胶的朋友一定要知道的技巧
1、先把鱼胶洗干净,用清水泡一个晚上(夏天要放入冰箱里保鲜),中间换一、二次水,第二天,用葱、姜和料酒煮一下,煮开5分钟就可以了。然后拿出来洗净,再炖就没有腥味了。2、放适量姜片、葱和料酒,煮一大锅开水,让其自然凉下来后,放入鱼胶泡一个晚上后。洗净用保鲜袋装好放冰箱急冻,想吃多少就拿出来解冻就...
鱼胶加它炖汤,功效立马翻倍,生过孩子的女人更要多吃!
1、花胶放在清水里泡12个小时,倒掉水。锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净;2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净,锅里放水,放姜片烧开,把乌鸡放进水里,待水再次沸腾的时候倒进料酒,再煮开。把乌鸡捞起来,再用冷水洗干净;...
女人学会这样吃鱼胶,皮肤想不好都难!15种鱼胶做法!
材料:花胶100克、水鸭一只、淮山15克、茨实15克、圆肉15克、生姜2片(www.e993.com)2024年10月25日。做法:将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟后捞出备用,把茨实、干淮山用水浸泡半小时,再将茨实放入水鸭肚内;将浸发好的花胶切块飞水,连同水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。
五款排骨润燥汤,进入秋天要多喝,滋补润燥提升免疫力,老少皆宜
1、鱼胶和响螺肉清洗干净,再放到蒸锅上蒸,蒸至鱼胶微微卷,就取出来,加入姜片和清水,冷藏泡发一个晚上。2、排骨清洗干净,冷水下锅焯水,撇掉浮沫之后再将排骨捞起来,控干水分。3、把所有食材(除了枸杞子)放入锅中,再加入适量清水,炖煮1.5个小时。最后撒上枸杞和食盐,搅匀就可以出锅。
女人一定要常吃鱼胶,满脸都是胶原蛋白,让你年轻10岁!
2、锅里放入适量清水、葱段、姜片、料酒和鱼胶,小火煮20分钟去腥味,取出冲洗干净浸入冷水里备用;3、锅里放入泡发好的鱼胶、高汤、鲍汁、老抽、小火慢炖30~40分钟;4、炖至鱼胶变得软糯,汤汁浓稠,尝味适量加盐调味后即可盛出;5、西兰花掰成小朵,用淡盐水浸泡半小时捞出洗净,入开水锅中,加适量油和盐焯...
这菜被称为“女人菜”,一补气,二补血,三补虚,早吃早受益
做法:1清洗香菇,去掉根部,只要顶部,放水里清洗,加入一点盐,泡一会,用手搓洗,去掉上面的杂质,清洗几遍,沥干水分,备用。2然后把香菇放在盘子里,鹌鹑蛋拿出来,一个香菇上面,打一个鹌鹑蛋3然后放进锅里大火来蒸,时间大概8分钟即可4蒸好后,拿出来,准备一点调味汁,葱姜蒜切碎,放到锅里爆香...
花胶怎样吃?怎样选?越贵越好吗?看这一篇就够了
水发的方法:对于体形较小、厚度一般的花胶,可用清水浸泡4个小时左右,待花胶软身即可切开小块使用;对于体形较大、质厚的花胶,可用清水浸泡过夜,待花胶软身即可切开小块使用。注意花胶在浸发时,切忌与煮虾、蟹的水接触,以免沾染异味。浸发好的花胶可以放入有姜片的开水中滚约15分钟以去除腥味即可炖煮。浸发好的...