涉9万人研究证实:每天吃豆,护心添寿

研究显示,成年人每天摄入25克大豆蛋白(约75克干大豆或280克豆腐),低密度脂蛋白胆固醇可降低3%~5%。相对于蛋白质丰富但饱和脂肪较高的红肉,大豆(干)的不饱和脂肪酸占比约15%~20%,以它代替部分红肉,可在摄入营养的同时“减油”。给大脑提供活力大豆中的卵磷脂等营养素可为神经细胞提供营养,增加大脑机能和活力...

营养师家47种「优质蛋白」汇总,每天都吃得好满足,又不担心发胖～

??建议:经常吃大豆以及豆制品。成人推荐原料大豆105-175克/周,平均每天15~25克,一小把。如果你是一位「素食主义者」,如何把蛋白质摄入充足是一个比较大的挑战,这时候豆制品在膳食结中就特别关键了,每天可以吃大豆更多,蛋奶素人群→25-60克/天,全素人群→50-80克/天。以下是我家餐桌上的大豆类菜肴1、...

很多血栓是吃出来的!血栓最怕的6类食物,在这儿

6.富含大豆卵磷脂被称为“血管清道夫”的大豆卵磷脂具有良好的乳化性,它影响胆固醇和脂肪的运输与沉积,去除过剩的甘油三酯,软化血管、降低血脂、降低血液黏稠度、促进血液循环,从而可以预防冠心病、脑血栓等疾病。大豆中含有大豆卵磷脂和植物甾醇,而且大豆及豆制品本身不含胆固醇,可降低体内坏胆固醇水平,还能降低冠心病的...

每天吃 1 个和很少吃鸡蛋,到底谁更健康?这个差别没想到

对于有肥胖问题的人群来说,需要控制饮食热量和脂肪的摄入量。尽管鸡蛋的脂肪组成中饱和脂肪不算太多,但依然不建议吃太多。一项大型人群研究表明,若每周吃鸡蛋大于6个,肥胖人群的全因死亡率会有显著增加。不过,对这个研究结果建议大家也要科学看待。一方面,吃几个鸡蛋和肥胖人士的饮食结构有关。一些处于减重期的朋...

确诊糖尿病后,先别急,试试这3个方法,也许能帮你“逆转”糖尿病!

豆制品也是高蛋白、高钙,其脂肪以不饱和脂肪酸为主,还含有大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆卵磷脂等有益成分。Meta分析结果显示每日豆制品摄入量占蛋白质摄入总量1/3以上,2型糖尿病患者的空腹血糖、HbA1c及空腹胰岛素水平显著降低[6]。糖友建议每天吃坚果类10克左右,开心果、杏仁、核桃等坚果都是不错的加餐零食。

蛋白质,远不是吃肉这么简单

目前可供食用的蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等,不同蛋类的营养成分大致相同(www.e993.com)2024年11月26日。鸡蛋是最常见的蛋类,其氨基酸模式适宜,容易被人休消化吸收。鸭蛋个头更大,其蛋白质含量与鸡蛋接近,但含有更多的脂肪和矿物质,如钙、铁等。鹅蛋的蛋白质和卵磷脂含量更高、但性价比不如鸡蛋。

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宝妈、干饭人、派对人、需要久坐的上班族,以及年过30岁以后新陈代谢变慢的人,是时候考虑这款“吃油丸”了!内含椰壳活性炭,可以吸附油脂,净化肠胃;壳聚糖可阻断油脂吸收;牛蒡根可以加速油脂排出!吸油、阻油、排油三管齐下,健康瘦身!方法:吃大餐前30分钟服用3粒,餐后再服用3粒。

很多血栓是吃出来的!血栓最怕的6类食物→

大豆中含有大豆卵磷脂,并且大豆及豆制品本身不含胆固醇,含有植物甾醇,可降低体内坏胆固醇水平,也能降低冠心病的发病率。相比于大豆来说,每天吃豆制品相对比较容易。建议大家每天都能吃够15～25克大豆对应的豆制品的量,这相当于约350克豆浆,或100～150克豆腐或40～50克豆腐干/豆腐丝或20克左右干腐竹。

5种食物让血栓远离你,跟着吃就对了!

大豆中富含大豆卵磷脂,而且大豆及豆制品本身不含胆固醇,含有植物甾醇,可降低体内有害胆固醇水平,也能减少冠心病的发病率。相比于大豆来说,每天摄入适量的豆制品相对容易一些。建议每天摄入15～25克大豆对应的豆制品。β-葡聚糖β-葡聚糖属于水溶性膳食纤维,具有较强的吸水性和吸附性,能降低血液黏稠度,可预防血栓和...

它与我们的免疫力息息相关,很多人可能摄入不足

鱼肉普遍高蛋白、低脂肪,而且富含n-3系列不饱和脂肪酸。特别推荐青花鱼、三文鱼、大黄花鱼、鲈鱼,它们在补充蛋白质的同时,还能摄入更多的DHA,对眼睛和心血管健康有益。吃50克鱼肉,大约能补充9克蛋白质。虾肉虾肉低热量、低脂肪、高蛋白,同时也是补充DHA的良好来源,即便是减肥人群也能放心吃。吃50克虾肉,大约...