贝太课堂 | 跟美食大咖学做老婆饼,不想下课啊!
2018年7月31日 - 网易
本次贝太课堂请来教大家做老婆饼的美食家姜波老师。▼北京旗人民俗美食家,国家高级点心技师、营养师;国宝级烹饪大师刘俊卿老先生入室亲传弟子;非物质文化遗产传承人蜜供姜第五代传人;北京市东城区民间文艺家协会副主席;曾任故宫博物院紫禁城建福宫餐饮市场出品总监;被赞誉为“京城饮食民俗第一人”、“北京城里的活...
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3款特色饼类,颜值高,口感更出众,过年期间一定要做给家人尝尝
2022年1月27日 - 网易
11、我们的紫米老婆饼就做好了,外皮酥脆层次多,是中式点心的特点,可以用中筋面粉也可以用高筋面粉,用高筋面粉会更加脆,且酥皮不容易破,内陷做了紫米的,软糯香甜,更重要的是特别喜欢紫米的香气,真正的软糯香甜就是这个味儿,酥脆的外皮搭配香气迷人的紫米内陷,可以想象一下,这个味道,真的太好吃了!二、爆浆...
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从小吃到大的点心,这30种都是广州人的心头好!
2021年6月24日 - 网易
老婆饼里吃不出老婆,但是能吃出冬瓜蓉。冬瓜做成的馅清甜可口,配上烤得正好的饼皮,金黄酥松,吃的时候可得兜着点,老婆饼可是会酥得掉渣噢。嫁女饼嫁女饼是广东地区常见的传统名点了,黄绫的豆蓉馅,白绫的爽糖馅,橙绫的豆沙馅,红绫的莲蓉馅,四种馅料各有寓意,都甜甜蜜蜜。嫁女饼并不是一定要结婚的时候...
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