椰基烘焙大流行,卡乐椰厚椰乳成为最大赢家

在咖饮、茶饮行业，椰子方程式已被成功验证。2023年，生椰拿铁反超拿铁，成为五大城市线上咖啡外卖销售TOP1的品类。在茶饮行业，椰乳已成为使用率最高的植物基，无论是喜茶、古茗还是甜啦啦，椰子相关饮品是菜单必备。椰子在咖饮、茶饮上的热度，也搅动了烘焙行业的一江春水。2024年以来，随着消费者对健康烘焙的需求...

瑞幸生椰拿铁背后供应商抛出40亿扩产

咖啡爱好者不会对菲诺这个名字陌生——这家成立于2015年的公司如今的明星产品是厚椰乳，自2021年瑞幸的生椰拿铁爆火以来，这一咖啡品类开始出现在各类茶饮咖啡店的菜单上，而菲诺的厚椰乳作为生椰拿铁核心原料之一，也进入了快速增长轨道。目前菲诺的客户里，除去独立咖啡馆外，不乏瑞幸咖啡、蜜雪冰城旗下的幸运咖和...

生椰拿铁是咖啡吗?咖啡店都是怎么做生椰拿铁的?

生椰拿铁虽然以“拿铁”命名,但它其实并不含有咖啡因。而是以椰浆为主要成分,加入糖浆、牛奶等调制而成。因此,生椰拿铁的口感与传统的拿铁咖啡大相径庭,更加甜润、柔和,同时也带有淡淡的椰香味。在咖啡店中,制作生椰拿铁的基本步骤如下:首先,将新鲜的椰浆倒入搅拌机中;然后,加入适量的糖浆、牛奶等调制;最后,将...

生椰拿铁,在新加坡“塌房”了

然后我们再来看生椰拿铁的默认配方:200毫升的厚椰乳(椰肉和椰汁打成的椰浆)+60毫升咖啡液+两泵(20ml)糖浆,再加上冰,总量为300ml。尽管它的糖含量是C级,但100ml厚椰乳就有5.6g的脂肪,其中饱和脂肪超标,被打入D级。经常被用于制作生椰拿铁的菲诺厚椰乳的营养成分表新加坡政府这项政策的目的,是控制新加坡人...

一天一杯生椰拿铁会胖吗

一天一杯生椰拿铁会胖吗核心提示:一天一杯生椰拿咖啡通常不会胖。生椰拿咖啡主要是由牛奶、咖啡以及椰浆构成的饮品,其中所含有的热量并不算太高,并且还能够促进机体的新陈代谢,有助于消耗体内的热量,因此一天一杯一般不会发胖。但如果在制作的过一天一杯生椰拿咖啡通常不会胖。

生椰拿铁热的好喝还是冰的好喝?冰吸生椰拿铁比生椰拿铁更好喝?

接下来,我们来说说冰吸生椰拿铁(www.e993.com)2024年11月29日。冰吸生椰拿铁在炎炎夏日里给人带来一丝清凉。椰浆和冰块的混合使得口感更加清爽,同时也减弱了咖啡的苦味。如果你想在炎热的天气里找一款清爽的饮品,那么冰吸生椰拿铁绝对是个不错的选择。至于冰吸生椰拿铁是否比生椰拿铁更好喝,这个问题其实因人而异。有些人喜欢热生椰拿铁那浓...

3年卖出7亿杯,瑞幸如何用“现象级爆款”开创生椰时代?

2021年4月,瑞幸突破式地用椰浆取代普通牛乳,创造出了更符合中国消费者喜好的咖啡新风味——生椰拿铁。风味创新、自然清甜的生椰拿铁,快速征服了消费者的味蕾,一上市即卖爆。追随瑞幸的爆品效应,此后多品牌相继推出生椰咖啡类产品,该产品亦成为咖啡行业口味风向标。

现象级“生椰拿铁”之后,下一个椰饮爆款会是谁?

椰浆：用成熟的椰子肉经过物理工艺，研磨压榨获取的白色浆体，椰肉浆含量90%以上。质地浓稠，椰香浓郁，不含糖、基本不甜，脂肪含量高。椰乳：常见的椰汁、椰奶等都属于椰乳。如今市面上火爆的生椰拿铁中的“生椰”又是什么？“生椰”确实来自椰子，但并不是我们平时喝椰青时的那个椰子水，而是我们在饮料里喝...

生椰拿铁,在新加坡「塌房」了

然后我们再来看生椰拿铁的默认配方:200毫升的厚椰乳(椰肉和椰汁打成的椰浆)+60毫升咖啡液+两泵(20ml)糖浆,再加上冰,总量为300ml。尽管它的糖含量是C级,但100ml厚椰乳就有5.6g的脂肪,其中饱和脂肪超标,被打入D级。经常被用于制作生椰拿铁的菲诺厚椰乳的营养成分表...

二季度赚8.7亿,门店突破2万家,瑞幸用13个月再造一个瑞幸

实际上咖啡不是市场的刚需,咖啡因,才是打工人的刚需。因此让更多用户习惯咖啡因+椰浆+各种奶+果汁各种组合,才是瑞幸的成功之路。毕竟咖啡哪有工作苦。当别的咖啡店用美式,拿铁,焦糖玛奇朵,摩卡来装格调的时候。瑞幸直接掏出生椰拿铁,厚乳拿铁,丝绒拿铁,生酪拿铁,问你喝不喝。