世卫组织发布报告:“营养性甜味剂”赤藓糖醇等可广泛使用

细菌是导致龋齿的主要原因之一,而赤藓糖醇无法被口腔中的细菌转化为酸,因此摄入赤藓糖醇不会导致龋齿,从而保护口腔健康,很多儿童棒棒糖、儿童糖都会使用赤藓糖醇作为甜味来源。在2014年医学期刊《糖尿病学报》上发表的文章还显示,在对24名被测试者试进行为期4周的观察实验,研究对象每天服用36克赤藓糖醇,并分别在其...

赤藓糖醇“伤血管”?专家:没有因果性,没必要过分担心

《中国2型糖尿病防治指南》指出,喜好甜食的糖尿病患者可适当摄入糖醇和非营养性甜味剂(高倍甜味剂和赤藓糖醇几乎不提供能量,属于非营养性甜味剂)。《成人糖尿病患者膳食指导》指出,糖尿病患者适当摄入非营养性甜味剂食品/饮料是安全的。不过,专家们提醒,甜味剂的作用不该过度夸大,它不能促进减肥、改善代谢。另外,...

糖尿病人真与甜食绝缘?掌握这2个技巧,糖尿病人也可以放心吃

除了无糖产品和天然果糖甜点，糖尿病患者还可以探索使用替代甜味剂的烹饪方法。例如，使用赤藓糖醇替代糖来制作蛋糕或饼干。另外，香草豆或肉桂也是提升甜品风味的健康选择，而不必增加额外的糖分。通过以上的甜食选择策略，糖尿病患者可以在确保血糖控制的同时，适当地享受到美味的甜食。重要的是要记住，即使是低GI的甜...

健康行业半月谈|红肉易导致糖尿病,赤藓糖醇不再安全,新增4种食药...

摄入30g赤藓糖醇增加血栓形成及心脏病风险人们愈发认识了糖对健康的影响,为了控糖,糖的代替品应运而生,其中赤藓糖醇逐渐脱颖而出。但近日,美国著名医院克利夫兰诊所的研究团队发现了这种现在常用代糖的不良影响!研究发现,较高的赤藓糖醇(研究中为30g赤藓糖醇)摄入会促使血小板聚集,并释放更多与血栓形成有关的...

糖吃多了真的会得糖尿病吗?——合理膳食 科学用糖 | 贤医健康说

罗汉果糖是从葫芦科多年生藤本植物罗汉果中提取而来的。其主要成分是总甜苷,经过跟赤藓糖醇作用制作而成的天然健康的甜味品,甜度仅仅是蔗糖的3~5倍,热量很低,适合糖尿病、身体肥胖以及害怕长龋齿的儿童,一般广泛应用于饮料、调味料或食品中。3.木糖醇...

慎重!研究:无糖饮料中的代糖会让人类得糖尿病、心脏病

近年来,代糖赤藓糖醇的使用日益广泛,然而,一项新的研究表明,其摄入可能与心脏健康问题有关(www.e993.com)2024年11月26日。发表于《动脉硬化、血栓形成和血管生物学》杂志的研究发现,高levelsoferythritol与心脏病患者未来三年内出现严重心脏事件的风险增加相关。研究还表明,在血液或血小板中加入赤藓糖醇会促进血凝块形成。

刚喝完,浙江29岁小伙进了抢救室!很多年轻人都在买……

哪怕有些饮料或食品不添加常见糖类,也极有可能添加了代糖等甜味剂。“代糖分为天然型代糖和人工合成的代糖,市面上常见的就有赤藓糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖、阿斯巴甜等,这便是‘无糖’的饮料中甜味的主要来源。”无节制地喝无糖饮料也会增加糖尿病风险...

这款糖人专属月饼秘方,还不赶紧看看?

??加入植物油和赤藓糖醇,然后逐渐加入水,搅拌至面团形成。??将面团揉至光滑,覆盖保鲜膜静置30分钟。2.制作馅料??将赤小豆蒸熟后打成豆沙。??将无盐杏仁酱和豆沙分别装入两个容器中。??可以选择将豆沙稍微加热后与杏仁酱混合,以增加馅料的丰富度和口感。

提醒糖尿病人:厨房这几种调味料,吃多血糖高,快看看要怎么用!

糖:能免则免糖是糖尿病患者需要严格控制的调味料。无论是白糖、红糖还是蜂蜜,它们都会迅速提高血糖水平。在烹饪时应尽量减少或避免添加糖,可以选择使用一些低糖或无糖的替代品,如甜菊糖或赤藓糖醇。酱油和蚝油:选择低盐版本酱油和蚝油是中式烹饪中常用的调味料,但它们含有较高的钠。糖尿病患者应选择低盐或无...

代糖是糖的完美“替代品”?爱吃甜食的小伙伴看过来啦!

赤藓糖醇(Erythritol):赤藓糖醇是一种天然产生的糖醇,甜度约为蔗糖的0.7-0.8倍,但其热量含量极低,几乎为零。NO.2人工合成与天然代糖的区别是什么?人工代糖和天然代糖在安全性、成本、口感等方面存在一些差异:安全性人工合成代糖的安全性备受争议,一些人工合成代糖如阿斯巴甜和糖精在长期摄入过量的情况下可能...