62岁大爷天天吃腐乳,6个月后去检查,医生诧异:怎么这样吃?
答案是否定的,虽然腐乳内有大豆异黄酮、大豆多肽以及蛋白黑素等保健食品领域的热门研究对象,这些物质在动物、体外实验被发现具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、降压等作用。但这些结论并不能直接推论至人体,人体的结构比细胞、动物要复杂许多,且实验中所用到的剂量通过食用某种食物是难以达到的。日常吃腐乳要注意适量即可...
食用大豆制品好处多,你知道怎么选吗?| 吃出健康来
大豆的应用较为广泛。大豆制成的许多豆制品,如腐竹、豆腐干、豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值,而且相比于肉类,大豆具有低脂肪、低胆固醇等优势。如何选购大豆制品素食者如何利用大豆制品补充营养通过巧妙的搭配,素食者可以在一日三餐中摄入足量的大豆及其制品,以确保补充足够的蛋白质。例如,早上喝一杯豆浆...
血脂高胆固醇高能吃豆制品吗
豆制品中含有大豆异黄酮、植物固醇等成分,具有降低血清总胆固醇的作用,因此血脂高胆固醇高的人群可适量食用。但是,如果对豆制品过敏,则应避免食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。血脂高胆固醇高患者在日常生活中还要注意饮食以低脂为主,并且要适当增加体育锻炼,有助于控制病情的发展。对于血脂高的患者来说,建议...
喝豆浆会导致胆固醇高吗
喝豆浆与胆固醇之间没有直接关系,因为豆浆中不含有胆固醇。此外,豆浆中含有丰富的膳食纤维以及大豆异黄酮等物质,这些成分有助于促进胃肠道蠕动,进而改善食物消化吸收过程中的脂肪代谢状态,从而间接地降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量。对于存在遗传性高胆固醇血症或饮食习惯不良的人群而言,长期过量摄入豆浆可能导致血脂...
为什么劝你常吃大豆?这种营养好处多
大豆异黄酮可能通过增加雌激素代谢向抗癌产物2-羟雌酮转化,从而发挥降低乳腺癌发病风险的作用。也可通过抗氧化、促进细胞凋亡、抑制细胞增殖等抑制癌症的发生发展。5、对心血管系统的影响绝经后的女性雌激素水平下降,导致脂肪和胆固醇代谢异常,血脂和胆固醇升高而导致心血管疾病发病率增加。大豆异黄酮可以通过类雌激素...
过量喝豆浆,竟会变得更娘?经常吃大豆的坏处,很多人都不知道
虽然这个研究严格来说,略有瑕疵,但总体上能说明,过量吃大豆对生育产生影响(www.e993.com)2024年9月20日。所以的男性,不建议一天两杯豆浆哐哐喝。3、引发炎症大豆中含有丰富的omega-6不饱和脂肪酸。omega-6一方面是我们的朋友,它具有降低胆固醇和脂蛋白,延缓血管衰老的作用,另一方面也是敌人,因为摄入过量时,干扰生长因子,脂蛋白的合成,进而产生...
【健康科普】食用大豆制品好处多,你知道怎么选吗?
此外,大豆中的异黄酮、植物固醇等成分具有一定的保健作用,对预防心血管疾病等有一定的帮助。大豆的应用较为广泛。大豆制成的许多豆制品,如腐竹、豆腐干、豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值,而且相比于肉类,大豆具有低脂肪、低胆固醇等优势。如何选购大豆制品...
吃豆比吃肉好,植物蛋白质应该从哪获取呢?
研究人员发现,植物蛋白质与健康到老的可能性呈正相关,每增加3%的植物蛋白质能量摄入,健康到老的可能性增加46%,而动物蛋白则相反,每增加3%的动物蛋白质能量摄入,健康到老的可能性降低6%。01植物蛋白有哪些优势?不含有胆固醇和饱和脂肪。胆固醇偏高、有心血管疾病的人往往医生都会让他们少吃胆固醇高的食物,而植物...
女人要多吃这类食物,不仅降低乳癌发病风险,更能抗衰老,保持骨骼健康
大豆中富含皂角苷,这种物质可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,从而有效地防止血压和血脂升高。这是预防心血管疾病的关键因素之一。其次大豆还富含异黄酮,这种物质具有多种健康益处,包括预防心血管疾病。异黄酮被认为可以防止脑功能衰退、缓解更年期症状,并改善皮肤问题。此外,它还能提高人体代谢率,有助于降低患上炎症和癌...
吃大豆能溶解血栓吗吗
核心提示:吃大豆不能溶解血栓。吃大豆不能溶解血栓。吃大豆对溶解血栓没有直接作用,因为血栓形成涉及复杂的生理过程,其形成与多种因素有关,包括血管损伤、血小板活化等。虽然大豆中的一些成分可能具有一定的抗凝作用,但这些效果非常有限,并且需要长期摄入才能发挥作用。因此,单纯依靠食物来溶解血栓是不现实的。若患者...