国内经济形势持续好转 利好大豆价格企稳回升

从营养价值看,大豆的蛋白质含量约为22%~37%,富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、卵磷脂等成分,在心脑血管疾病预防、血糖调节、骨骼发育、免疫力增强等方面展现出独特优势,已经成为城乡居民日常饮食不可或缺的部分。二是养生健康理念的兴起,推动以大豆为代表的优质植物蛋白的消费。随着生活水平提高和健康知识普及,饮食营养均衡...

这6种营养素现在补还来得及!胆囊健康了,肝脏胰腺就无忧

在胆汁中,卵磷脂有助于乳化脂肪,防止胆固醇结晶形成胆结石。鸡蛋黄、大豆、花生、葵花籽等食物富含卵磷脂。适当增加这些食物的摄入,可以提高胆汁中卵磷脂的含量,促进脂肪的消化和吸收,保护胆囊健康。6.奶蓟草——肝胆的天然守护者奶蓟草是一种传统的草药植物,其活性成分水飞蓟素具有强大的抗氧化和抗炎作用。它能...

大脑开始萎缩,一般出现3个反应,多吃4种高卵磷脂菜,辅助降低风险

但是专家建议,卵磷脂每天的摄入量有400mg即可。而蛋黄的胆固醇含量也较高,平时饮食中还有其他食物也可以补充卵磷脂。所以,鸡蛋一天吃一个就足够了,切忌大量食用。2、大豆其实大多数卵磷脂都是从大豆中获取的,特别是黄豆;黄豆的卵磷脂含量极高,达到了20%,其他优质的大豆,卵磷脂含量也可以达到18～22%左右。当然,如...

百草益寿:适合老人吃的“第一长寿豆”,防血栓、溶血脂

其中,卵磷脂具有降低胆固醇、预防动脉硬化的作用;大豆异黄酮则能够调节内分泌、抗氧化、延缓衰老。这些营养成分共同作用,可以共同维护血管健康,特别适合于三高人群食用。西医角度,豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和...

大脑最爱的5种食物,核桃只排第4,第1谁也想不到!还能防癌,吃到就是...

另外,它还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,特别适合脑力劳动者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多,它们可以降低人体内胆固醇,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。对脑有利的食物介绍完了,再给大家说一类不利于大脑健康的食物,那就是含有“反式脂肪酸”的...

卵磷脂片的功效与作用及禁忌

核心提示:卵磷脂片的主要成分是大豆分离蛋白提取物、胆固醇等,具有改善高密度脂蛋白偏低、降低血脂和胆固醇的作用(www.e993.com)2024年11月4日。若患者存在动脉粥样硬化、脂肪肝等情况时可服用该药物治疗疾病,但对本品过敏者禁用。卵磷脂片的主要成分是大豆分离蛋白提取物、胆固醇等,具有改善高密度脂蛋白偏低、降低血脂和胆固醇的作用。若患者存在动脉...

经济形势好转 利好国产豆价格企稳回升

大豆及其制品具有低热量、高纤维、无胆固醇等优点,符合消费者追求健康饮食的要求。此外,养生理念的广泛传播,使得减脂、健身和素食人群越来越多的选择富含植物蛋白的食品;大豆是优质植物蛋白的主要来源,其制品如豆腐、豆浆和素食产品的市场需求不断扩大,使得大豆制品的消费占比日益提高。三是强劲需求推动大豆及其制品供给...

网传腐竹能燃烧 还能吃吗?

腐竹还富含具有血管清道夫功能的大豆卵磷脂,同样能降低胆固醇、软化血管、预防心脑血管疾病,还具有健脑作用。目前腐竹加工工艺还会往豆浆中添加一定量的钙以提高腐竹产率,从而使腐竹中的钙含量明显增加,经常食用,可以满足维护骨骼健康对钙的需要。如何通过外观和气味快速选购到优质腐竹?

血栓最怕这 7 类食物,告诉家人要多吃!|胆固醇|冠心病|心血管疾病|...

大豆卵磷脂常被称为“血管清道夫”,具有良好的乳化性,可以影响胆固醇和脂肪的运输与沉积,去除过剩的甘油三酯,软化血管、降低血脂、降低血液黏稠度、促进血液循环,进而预防冠心病、脑血栓等疾病。大豆中含有大豆卵磷脂,并且大豆及豆制品本身不含胆固醇,含有植物甾醇,可降低体内坏胆固醇水平,也能降低冠心病的发病率。

很多血栓是吃出来的!血栓最怕的6类食物,在这儿

被称为“血管清道夫”的大豆卵磷脂具有良好的乳化性,它影响胆固醇和脂肪的运输与沉积,去除过剩的甘油三酯,软化血管、降低血脂、降低血液黏稠度、促进血液循环,从而可以预防冠心病、脑血栓等疾病。大豆中含有大豆卵磷脂和植物甾醇,而且大豆及豆制品本身不含胆固醇,可降低体内坏胆固醇水平,还能降低冠心病的发病率。