正上市!如何快速“催熟”?有酒味还能吃吗?
它可以促进果实成熟。一些有香气的水果,如熟了的苹果、香蕉等都会释放乙烯。图片来源于版权图库,请勿转载操作方法:可以将硬的猕猴桃和熟透的香蕉、苹果放在一起,一般1~2天后,猕猴桃就会被催熟变软,散发出淡淡的果香。2高温催熟法猕猴桃存放环境温度越高,新陈代谢越活跃,成熟越快。一般20℃的室温适合猕猴桃的...
3种水果已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?告诉你真相
因为香蕉是南方的水果,在运往北方的过程当中,很容易因为碰撞而腐烂,所以果农在采摘香蕉的时候,都要在香蕉熟透之前完成。等香蕉运到商家之后,商家也会用乙烯来催熟,让香蕉呈现出了诱人的黄色。不过,也有一些营养人士认为,经过乙烯催熟的香蕉,对人体的健康极为不利,甚至会产生致癌的效果。针对这样的说法,记者...
没熟的蛋黄果只能用乙烯催熟吗?
也可以把蛋黄果放到靠近热源等比较温暖的地方,这样可以促使果实内部的乙烯气体更快释放出来,加速果实成熟过程,两三天就能完全成熟。至于有人说只能用乙烯催熟,可能是源于对这种小众水果的误解。其实,蛋黄果和大多数热带水果一样,除了上述催熟方式,还可以把它和成熟的香蕉苹果放到一个袋子里后封口,利用这些水果释放的...
这些水果已被列入“致癌黑名单”,吃多了致癌?真相是什么?
当然对于关心食品安全的消费者来说,了解催熟过程中可能使用的其他辅助物质是非常必要的。虽然市场上大多数香蕉生产商都是使用乙烯这种安全的催熟剂,但也不能排除极个别情况下可能使用其他未经证实安全的化学物质。因此购买时选择信誉良好的品牌和商家,以确保水果的安全性,是每个消费者应当考虑的。此外关于香蕉催熟的另一...
吓人!这3种水果竟会滋养癌细胞?让人意想不到的是…
此外,香蕉、芒果、木瓜等一些热带水果在自然成熟的过程中本身就会产生较多的乙烯物质,作用就是“加速成熟”。在香蕉的成熟过程中使用乙烯利,就是为了用乙烯利溶水后散发出的乙烯气体来催熟香蕉,并诱导香蕉本身的内源乙烯产生。所以,整个催熟过程并不存在生成有害物质的化学反应,更不会致癌。
3种水果入选“致癌名单”,吃的多了或致癌,看看有你喜欢的吗?
确实,市面上很大一部分香蕉都是通过催熟的手段来使其成熟的,其所使用的试剂一般是乙烯,这种物质不会对人体造成伤害(www.e993.com)2024年10月21日。而且香蕉在自我成熟的过程当中,本身也是需要乙烯来完成的,所以,即使是后期的人工催熟,也并不会对人体造成危害。举个例子,很多人都有过“捂柿子”的经历,而其中的道理也是因为苹果可以释放乙烯,所...
3种水果已被列入“致癌黑名单”,吃多了致癌!再爱吃也要管住嘴
所以,有人会想,香蕉并不是自然成熟的,肯定是用了某种化学药剂催熟的,这种化学药剂,肯定会对身体产生不良的影响。确实,咱们吃的香蕉确实是催熟过的,但是目前常用的催熟剂:乙烯,并不会对人体产生不利影响。香蕉在自然生长的过程中,本身就会产生一些乙烯用来“自我催熟”,所以无论是香蕉自己“瓜熟蒂落”,还是被...
2种水果已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?真相来了
香蕉被催熟这个说法确实没错,常用的催化剂主要是乙烯,不止是香蕉,很多常见的水果都是靠它催熟的,其实不用过于担心,乙烯是一种非常安全的催熟剂,也是获批可以应用于食品的化学制品。而且,水果自然成熟过程中也会自我分泌乙烯进行“催熟”,所以无论是人工添加还是自然成熟过程,都有乙烯参与,又怎么会致癌呢。
化学催熟的水果有害吗?教你辨别化学催熟、药水浸泡的水果!
催熟水果,顾名思义就是指使用非自然的特定条件,一般采用一些化学物质,如乙烯、乙烯利等加快水果的成熟过程。一般需要催熟的水果主要分两类:一些需要长途运输、容易变质的水果,比如香蕉、芒果、猕猴桃等;一些反季节水果可能会使用植物生长调节剂,促使果实提前成熟,因而市面上催熟水果并没有我们想象的那么多。其次,...
“无化学催熟”成香蕉卖点 水果催熟到底安不安全?
云南省农科院国家香蕉产业体系红河试验站尹可锁:“本身香蕉这个品种水果种类有个后熟过程,还有方便运输,一般香蕉如果挂在树上不会成熟的,催熟过程通常我们为了让它成熟一致,我们通常会用乙烯利。”尹可锁介绍,乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟的作用,乙烯也具有同样的作用。而苹果、芒果、木瓜...