倒闭14万家!又一家网红奶茶店悄悄关门:曾豪言2年开100店

举例子,雀巢与茶颜悦色宣布战略合作,其为茶颜悦色量身定制全新产品“放心全脂牛奶”,用作奶茶原料。伊利集团旗下的B2B品牌——伊利索非蜜斯则沪上阿姨达成战略合作,产品甄选牧场生牛乳和稀奶油,为饮品提供浓醇顺滑口感。蒙牛专业乳品则为蜜雪集团旗下品牌提供纯牛奶、稀奶油等原料型产品供应。客制化作为新风口...

这款鲜奶茶,今年最棒!不接受反驳……

对于年轻消费者而言,选择奶茶,是因为奶味可以盖住不好的涩味,而留下好的茶香。但纯牛奶本身含水量高,压不住茶,所以需要油脂帮助,来平衡口感。这个油脂,既可以是纯乳脂,也可以是植物油脂。只不过在健康风向下,大众选择更偏向乳脂。奶底用纯乳脂,挑战在哪里?但在原理上,乳脂包裹住茶,既可以把不好的气味盖住,...

'肠绞痛能喝奶茶吗?包括小孩,女生和牛奶的相关内容'

建议肠绞痛患者尽量避免喝奶茶。奶茶中的牛奶虽然营养丰富,但乳糖含量较高,对乳糖不耐受的患者可能引起腹泻等不适。对小孩而言,由于婴幼儿的肠胃功能未发育成熟,故此更应避免喝含有***和茶碱的奶茶。肠绞痛患者在饮食方面应特别关注尽量选择清淡、易消化的食物,避免***性食物。如有疑虑,请咨询专业医生或营养...

9块9价格战下的咖啡店,突然跨进奶茶赛道

以他加盟的品牌为例,一杯茉莉轻乳茶需要的原料有牛奶、轻乳、茉莉茶汤、冰块、糖浆五种,算上包材的理论成本约为5.58元/杯,而拿铁、生椰拿铁等奶咖的理论成本约在6.38—6.88元/杯,算下来,做一杯轻乳茶的成本要比奶咖便宜0.8—1.3元。该加盟商补充,瑞幸的门店数量更多,供应链议价能力更强,并且茶汤原料不是...

星巴克也进军奶茶了,走的是“新中式”路线,现泡现喝

乳茶赛道细分下，有牛乳茶、轻乳茶、鲜奶茶三大类。尽管品牌们在乳基底或茶底上“卷生卷死”，但三者的配比仍基于“茶+奶”的基础公式。品牌们在推出乳茶新品时，大多会强调“0脂0糖”。在乳品上，除了常规纯牛奶、奶基底（咖奶、轻乳、厚乳、特调乳等），水牛乳、鲜牛乳、冰博客、植物奶等多种高品质类型...

手打珍珠奶茶一杯9块?大学城的排队王来青浦了~

一杯奶茶只要9块钱原料只有纯牛奶、现煮茶以及现煮黑糖珍珠跟小青果一起来探探~阿狗奶茶的档口很小,操作间中仅能容纳三个人同时操作,他们各自煮茶叶、煮黑糖珍珠、做奶茶分工明确,空间紧凑但有序,稍大面积的地方整齐地堆放着茶叶、纯牛奶等奶茶原料,整家店内都弥漫着茶香和奶香(www.e993.com)2024年11月1日。阿狗奶茶的创始人卜江告诉记者...

用乳基底做水果奶茶 需要注意什么?首先一定要……

用纯牛奶制作,叫牛乳茶;用冷鲜奶突出茶、奶的鲜,称为鲜奶茶;但轻乳茶还要在牛乳茶、鲜奶茶的基础上,再体现口感的轻盈、香气的迷人。市场上的纯牛奶、冷鲜奶品牌众多,根据奶源产地、灭菌方式、脂肪/蛋白质含量等因素的不同,味道也千差万别。特别是在与茶、糖的混合下,差异更为明显。

奶茶店的牛乳茶为啥不叫牛奶茶?

如果你曾尝试过自己在家用纯牛奶或牛乳和茶叶制作奶茶,你可能会发现,自己很难复刻奶茶店的味道。这很可能是因为,奶茶品牌们虽然宣传自己用的是真牛乳、真牛奶,但这并不等于它们只用牛乳或牛奶。奶茶中的“添加剂”也不少。根据喜茶小程序公开的配方原料及产地信息,喜茶旗下的“牛乳”系列产品,包括烤黑糖波波真乳...

【提示】健康又低脂,教你在家做奶茶→

请不要贪杯哦~健康饮茶需注意·选用鲜牛奶建议选择鲜牛奶制作奶茶,以免奶精、植物奶油等成分影响健康,另外,血脂高的人需要选择低脂或者是脱脂牛奶进行制作;·糖不宜过量自制奶茶的过程中不要加入过量的糖,以免体内的血糖上升;·适量且注意存放...

佳禾食品第三季度净利暴跌八成!植脂末需求弱化、渠道收入承压

此外，新刊财经将佳禾食品主推产品“非常麦”有机燕麦奶和市场上的伊利纯牛奶做了横向对比后发现，京东商城中，200ml规格的有机燕麦奶售价高达5.3元，而伊利纯牛奶仅需1.67元，两者价格之间存在着悬殊的三倍差距。而在营养成分方面，有机燕麦奶的表现同样令人失望，能量为238KJ/100ml，蛋白质含量仅为0.9g/100...