中国奶茶,已经能装下全宇宙了。

原先在COCO、快乐柠檬流行的街头时代,奶茶店里最常见的原料,还是植脂末、果酱罐头和碎茶泡成的茶汤。2012年,广东江门的一家小店,推出了一款用鲜奶、芝士和茶叶现泡茶底做成的芝士奶盖茶。其实快乐柠檬在2009年已经推出过相似思路的岩盐芝士系列,但更好的原料带来直观可感的升级体验,还是吸引了不少人在店外排起长...

奶茶店,年轻人创业梦碎之地

就奶茶来说,王霜已经不知道还能怎么卷了——这无非就是一门关于茶、奶、水果和糖的生意,就说奶,她说,从奶精到鲜奶到水牛奶,她甚至已经开始加新西兰进口的安佳淡奶油,卷得不能再卷。第一次做实体行业,她主打的就是“产品力”,一台日本进口的制冰机就两万多,做出来的冰都是实心的,“冰的融化速度会影响饮品...

昆明青年卖奶茶,冲击200亿

公司最新制茶机,能储存产品配方,精准出料,店员不用死记配方,出杯平均误差小于1g或1%,一杯奶茶的出品时间,缩短到6-8秒。定位“新中式国风茶饮”,霸王茶姬早期标志为红、黑、蓝组成的戏曲花旦。取名也极具中国风,有金乌扶摇、桂馥兰香、万里木兰等。张俊杰还大打“健康牌”。霸王茶姬称,使用“原叶茶+鲜奶...

奶茶降价?多为障眼法!低价饮品多有获取门槛,“隐形加价”11元点...

COCO也是如此,标价11元的珍珠奶茶,如换成大杯、零卡糖、添加多种小料,价格可增至24元;茶百道标价18元的杨枝甘露,换大杯、零卡糖、换鲜奶、芝士分装、再加保温袋,价格增至24.5元;喜茶如今价目表显示最贵的是三款芝芝果茶系列,标示为28元,但如果选择加果肉、顶料分装、再加一个分装的芝士奶盖小料,那再加1元...

霸王茶姬等奶茶品牌翻红,是“口红经济”在新茶饮赛道“重演”?

再次，到奶茶店消费，也可以最大程度地满足消费者的社交需求。而且，相比请同事、朋友喝一杯喜茶、奈雪的茶，到霸王茶姬、CoCo喝奶茶的门店，与朋友一起聊天联络感情，成本更低，也不会让人觉得寒碜。正因为这些奶茶门店的消费更具“性价比”。因此，在经济下行之时，霸王茶姬等品牌也成为高端茶饮的“平价替代”。

别眨眼!这个茶饮小料预测要翻红 当年与烧仙草、珍珠奶茶一样火

随着时间的推移，双皮奶稳定、持续发展着(www.e993.com)2024年11月19日。2019年，奶茶品牌machimachi推出一款奶酪奶茶，在出品呈现上，将鲜奶奶冻单独分层放置在底部，奶茶在上层。这样的新颖呈现方式，不仅颜值出众，还可以让消费者在饮用前自行搅拌，增添互动性。在当年这类产品风靡一时，奶冻类小料也迎来一段高峰期。machimachi奶酪奶茶在近些年，...

今夏福州新茶饮竞争激烈 奶茶跌破10元

奶茶从到店购买变为随时可以冲泡,福州街头的奶茶店地位遭到挑战,葡京小站也是在这个时期黯然离场。随着消费水平的提升,福州人民对奶茶的要求也逐步提高,2006年至2010年,福州街头奶茶店开始第一次转型,水水葡京、阿二、叭卟、水舞功夫、橘果子等横空出世,鲜奶系列、鲜果茶系列、沙冰、甜品……陆续出现在奶茶店的菜单里...

奶茶店的牛乳茶为啥不叫牛奶茶?

总结起来,目前头部品牌的“换奶行动”,主要有两种:一是霸王茶姬们,使用真牛乳(牛奶),强调奶源和蛋白质。二则是将熟悉的经典产品推出真奶版,点单时为消费者提供“换鲜奶”的选项。例如,茶百道、快乐柠檬都是加3元可将植脂末换成鲜奶。图源|茶百道点单小程序截图...

这一奶茶品牌门店数已超肯德基,头部茶饮还要开多少店?

不过也有一些奶茶品牌的门店数减少了。CoCo都可的全球门店数从4687家,减少到4374家。1点点的全球门店数从3554家,减少到3017家。悸动烧仙草的全球门店数从2288家,减少到2042家。一鸣真鲜奶吧的全球门店数从2362家,减少到1996家。《2023新茶饮研究报告》称,新茶饮连锁快速发展的背后,是连锁加盟的良性发展。2022年以...

这些正在消失的初代奶茶,你还记得吗?

鹿角巷用冷牛奶搅拌热珍珠,招牌是“黑糖鹿丸鲜奶”,一杯底的珍珠,白咖渐变的挂杯设计,立刻晋升为当年大网红。除此之外,coco的鲜芋青稞奶茶,加芋泥三分糖;1点点的四季拿铁加波霸,三分糖等,可以看出对于甜腻口感的台式奶茶,清爽口感的茶系奶茶更叫卖。