秋天吃菜有“讲究”,6种蔬菜要多吃,解秋燥,润养身体,更健康
1、锅中水开加点食用油,少许盐搅匀,把菠菜焯下水捞出过冷水,轻轻攥干水分2、把菠菜和花生米装盘,加1勺蒜末,1勺辣椒面,1勺白芝麻,干辣椒,半勺白糖,少许鸡精,淋上热油,激发下香味,加2勺酱油,半勺蚝油,1勺醋,少许香油,抓拌均匀六、莴笋推荐食谱:凉拌莴笋食材:莴笋、青椒、小米辣、大蒜、小葱做法:...
入秋后是养肝黄金期,建议多吃这6种菜,养肝健脾,越吃越健康
粉丝拿出来准备好,等会儿要用开水煮。2、烧一锅水,水开后先放菠菜进去焯一下,大概30秒到1分钟就捞出来,然后马上用冷水冲一下,再沥干水分。这样菠菜会保持鲜嫩的绿色,口感也会更好。接着把胡萝卜丝也放进开水里焯一下,同样马上过凉水。粉丝用开水煮熟,煮到没有硬心就可以了,然后也是马上过凉水,防止粘在...
这5种蔬菜吃前不焯水,轻则伤胃,严重的等于“吃毒”!为了家人健康...
冷水下锅,水开撇去浮沫即可。焯水后的肉类应立即烹制,若焯水后不立即烹制,这类原料便会因受冷表层收缩,造成“回生”现象,最终导致成菜效果不理想。鱼、虾、海鲜需焯水,可以在沸水中短暂烫煮。打开网易新闻查看精彩图片什么人建议烹饪时要焯水?痛风患者,不妨把肉都焯得久一点,再快速烧制调味,这样做可以大...
眼睛最爱的八种食物,小孩、老人平日不妨多吃,眼睛明亮视力好
制作:1.烧锅水加入少许盐和几滴油,将菠菜放入锅中烫变色后捞出摆放在盘中;注意菠菜含有草酸,要焯煮后去除菠菜中含有的草酸;2、热锅凉油,将准备好的口蘑片放入锅中翻炒两下;3.加入1勺生抽、1勺蚝油和少许水煮上2分钟,加入少许盐调味后大火收汁;4.将烧好的口蘑放在菠菜,再将汤汁浇淋在口蘑上...
广西人最爱的“ong菜季”终于要来了!你期待吗?
野菜的烹饪方法要注重保持它的野味,吃野菜前首先需要浸泡、焯水等,从而减少其中可能含有的毒素。比如草酸,草酸如果吃多了会跟钙结合形成草酸钙,容易形成结石。野菜富含维生素类的营养物质,所以烹饪野菜一般采取急火快炒或者是开水汆烫的方法,这样可以最大程度地保留营养成分,减少营养流失。野菜洗切和下锅烹调的时间不...
男子吃完香椿炒蛋后,多器官衰竭!这起悲剧,给所有人敲响警钟
1、肉类要冷水,蔬菜要热水肉类食物焯水应该冷水下锅,可以撇去血沫,沸水则会破坏蛋白质,让肉表面先熟,里面血水无法排出(www.e993.com)2024年9月7日。蔬菜则需要水开下锅,冷焯会导致蔬菜物理结构破坏,营养物质流失。2、不同食材,焯水时间不同叶菜类不多不需要焯水太久,而像竹笋、茭白焯1分钟情况下可能还无法去除,因此需要煮久一点。像...
“推粪猛将”是它们!一周吃三次,肠道通畅无阻,气色越来越好
1、菠菜洗净,用开水煮一下,这个相信大家都知道开水烫可以去掉草酸,减少对胃的刺激,捞出来之后不要过凉水,尽量控一下水,也是方便入味,趁热加一点盐和味精拌一下2、皮蛋两个切成这样的小丁,当然喜欢吃的也可以多加3、三瓣蒜切成片,剩余多的蒜切成粒...
秋天,吃花生板栗不如吃它,天然的“黄体酮”,漂亮的女人天天吃
2、加入500ml纯净水豆浆模式35分钟3、结束后加入250ml纯牛奶搅拌模式2分钟,装杯环节一杯好喝的南瓜羹就做好了。小孩老人也非常适合哦致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的8种南瓜的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再...
这5种食材,吃前不焯水等于“吃毒”?
焯水时能整棵焯的就不要切,能大块的就不要切小块,有助于减少营养素的流失。如果需要焯多种菜,先焯气味小的,再焯气味大的;如果不同食材颜色有深有浅,建议先焯颜色浅的,后焯颜色重的或者分开锅焯水。4焯烫蔬菜时,其中的水溶性营养成分,如B族维生素、维生素C等会流失到水里。但如果在沸水中加点盐,蔬菜就...
火锅这层煮出来的浮沫,到底是精华还是脏东西?有结论了→
出水后最好再用冷水冲一下,既能保留菠菜碧绿的颜色,又能冲洗掉残留在菠菜表面的草酸。要注意的是↓↓↓四季豆含有皂苷和血细胞凝集素两种毒素,如果烹调时加热不彻底,毒素未被破坏,食用后就会引起中毒,一定要煮熟煮透再吃。鲜黄花菜,含有秋水仙碱,经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质但其溶于水,通过焯水...