33款下饭菜分享,做法简单一学就会,周末抽空在家试试吧
2、准备好小半碗水,把切好的葱姜丝放在水里浸泡待用。没有香葱的话,也可以用大葱替代。3、接着把两张豆皮和切成条的胡萝卜冷水下锅,大火煮沸后,焯一分钟即可捞出。4、将豆皮平铺在案板上,放上适量的香菜和胡萝卜条,尽量多放些,这样最后切出来的造型会比较饱满好看,另外,胡萝卜也可以用黄瓜替代。5、...
冻豆腐配鸡块,鲜香入味,暖心暖胃
鸡块炖老豆腐主要食材:半只鸡,冻老豆腐具体做法:准备好食材,鸡块先用水泡起来,老豆腐解冻之后切成小块备用。锅里加水,把鸡块倒进去加姜片,料酒烧开之后再用清水冲洗干净。锅里先不放油,把焯过水的鸡块倒进去,翻炒干水分,再加食用油翻炒至变色。鸡块炒出香之后加生抽,老抽,蚝油翻炒均匀,再一...
分享12道家常菜做法,荤素搭配更健康,花钱少还吃得好,适合带饭|...
3、6个大鸡腿先加水清洗干净,然后剁成块儿后焯水,冷水下鸡块儿,加葱结、姜片、料酒去腥,煮开后撇去浮沫后捞出来沥干水分备用;4、接着我们准备一个洋葱,对半切块后切丁。再来几个青红辣椒,去籽后切大块。5、配菜我还准备了两个土豆、一个胡萝卜,去皮后分别切成块儿,然后装到碗里后再加点水泡起来,避...
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
2)土豆去皮切块,和洗净的鸡肉一同下锅,煮25分钟;3)将鸡块捞起,切蓉切碎备用;4)土豆取出,压成泥;5)油菜焯烫、切碎;6)将二米盛出,撒上鸡蓉,菜碎,土豆泥。14.排骨素菜粥营养价值:含蛋白、脂肪、维生素,磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等丰富营养物质。用料:大米小米各两份、排骨3块、油菜一颗(单位...
...面条|鸡肉|芋头|面粉|土豆|肉饼|馅儿|五花肉|十大硬菜_网易订阅
1、先来做面饼,200克中筋面粉、2克盐,盐可以提高面粉的筋性,接着用100克凉水和面;2、筷子搅拌成絮状后上手揉面,先揉成一个软硬适中的光滑面团儿,再盖上保鲜膜醒面20分钟;3、醒面的时间我们来处理鸡肉,这是我昨天买的一只鸡,内脏处理干净后先剁成小块儿,加水清洗干净,多洗几遍把里面的血水都洗出来...
甲流高发期,少吃桔子和鱼肉,多吃4样,养好身体,平安过寒冬|白菜|...
做法:1新鲜母鸡切块,放水里漂洗一下,放进热水里焯水一下,去掉血沫,捞起沥干水分备用2香菇漂洗,掰成两半,备用(www.e993.com)2024年10月21日。3炖锅里加入温水,放进鸡块,姜片,大火来煮4山药去皮,清洗,切块,备用5鸡汤煮沸后,加入香菇,山药,中小火慢炖,让食材煮烂6起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。
炖鸡汤该先把鸡焯水还是直接下锅?都错!这样炖才香浓滋补
如果一定要焯水,也别直接用清水,多加1步,鸡肉鲜嫩无腥味。02鸡肉焯水的方法想要做出好吃的鸡肉,用冷水焯水才是最合适的。鸡肉突遇热水,体内的血水很难煮出来,而冷水入锅的话,在水热的过程中,鸡肉会慢慢放松,鸡肉体内的血水也会慢慢煮出来,这样鸡肉的腥味才能够彻底去除掉,鸡肉的口感也不会变柴。
视频|炖鸡块时,有人先焯水、有人直接炖?全不对!教你这样做,太香了!
视频|炖鸡块时,有人先焯水、有人直接炖?全不对!教你这样做,太香了!2021年07月31日15:00新浪网作者生活小窍门举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享46VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表...
必备!30道请客吃饭撑场面的硬菜!家里来再多客人也不怕了
1、速冻青豆清水里浸泡解冻,入沸水锅中,放适量盐煮熟捞出。2、鸡中翅洗净,划两面三刀,入沸水中烫出血水捞出,冲洗干净。3、煎锅烧热放油,转小火,放入鸡翅煎至两面金黄,放姜、料酒、鲜酱油、适量盐翻炒上色。4、倒入一听可乐,中小火焖煮约20分钟左右。
“三九”天里常喝这汤,暖心暖胃又暖身,滋补又强身,常喝不感冒
所以要选用活鸡去点杀,而不选用冰冻鸡。被冰冻过的鸡肉往往肉质会被冻伤,炖出来味道也好,而且由于冰冻容易把鸡血堵塞倒鸡肉里,炖出来会有乌黑的肉块,营养品相。疑问二:为什么鸡肉炖前,要先炒一炒呢?答:许多人在炖鸡汤的时候,会选择焯水后直接下锅炖。咱们家喜欢在炖鸡汤的时候多加上炒一炒的步骤。这一步...