这才是白萝卜最好吃的做法,比肉还香,开胃下饭,1周吃8次都不腻

1、萝卜洗干净削掉外皮,把萝卜切成小块,锅里烧水,水开放入萝卜焯水,这样可以去掉一部分萝卜的辣味。2、煮好的萝卜沥干水分,锅里烧油,油热倒入萝卜翻炒至表面微微金黄,倒入2勺生抽、1勺白糖少许盐,翻炒上色。3、倒入一碗开水浅浅没过萝卜,倒入榨菜丝翻拌均匀,开大火焖煮,煮至汤汁变浓郁就可以出锅了,如果喜...

秋天吃饺子,白菜、萝卜靠边站,还是这4种馅好吃营养,家人爱吃

2.锅内加入水烧开,下入香菇焯水,水开后把香菇煮4-5分钟,把香菇捞出。3.把香菇捞出后,放到冷水中投凉,捞出后,用手把香菇攥下水分。香菇焯水可以去除香菇的异味和杂质,使香菇的味道更醇正。4.把香菇用刀切成末,待用。5.把猪肉馅放到盆内,磕入一个鸡蛋,再加入葱末和姜末,盐,生抽,老抽,蚝油,白糖,...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧|剁椒|...

4.起锅烧水,水开后,先放入胡萝卜,焯水10分钟;再放入丝瓜,焯水5分钟。蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。由于蔬菜的耐煮性不同,所以焯水的时间也不一样。5.捞出,放入冷水中.蔬菜放入冷水中能减少营养流失,还能防止丝瓜氧化变黑哦~6.丝瓜去瓤。丝瓜瓤中有很多白色小籽,宝宝不易消化,给宝宝吃...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

2、入沸水中焯熟,捞出晾凉,蒜仁剁成粒状;葱白切细丝,猪肉皮刮洗干净。3、入适量的清水锅中,放料袋(用大料、花椒、葱段、姜片等组成)、料酒,沸后用小火煮至汤汁粘稠,离火,捞出料袋、肉皮,加精盐、味精调味待用。4、取净羹匙10把,将每把内先放3片香菜叶,再放5粒虾仁。然后徐徐浇入肉皮汁,入冰箱凝...

香椿含有致癌物,吃多了不仅容易中毒还会得癌症?

1、肉类要冷水,蔬菜要热水肉类食物焯水应该冷水下锅,可以撇去血沫,沸水则会破坏蛋白质,让肉表面先熟,里面血水无法排出。蔬菜则需要水开下锅,冷焯会导致蔬菜物理结构破坏,营养物质流失。2、不同食材,焯水时间不同叶菜类不多不需要焯水太久,而像竹笋、茭白焯1分钟情况下可能还无法去除,因此需要煮久一点。像...

回南天又来!一个好消息,一个坏消息……

做法:新鲜春笋剥皮、切片洗净,放到锅里煮开10分钟左右,备用;肉丝用少许食盐及生粉腌制;锅中加入1.5升清水,加入春笋、洗净的口蘑片、肉丝、姜片,大火煲开后改小火煲20分钟;出锅前放入豆苗,豆苗熟后调味即可出锅(www.e993.com)2024年11月12日。2春笋冬菇煲鸡汤材料:春笋250克、干冬菇25克、鸡半只、红枣6粒、生姜适量。

用白萝卜做饺子馅,调馅切记提前做2步,馅料饱满无汤水,鲜美好吃

又因为白萝卜的味道比较浓,我们经常在吃过白萝卜后,会打嗝和放屁,放出的都是萝卜味,所以在做饺子馅之前要焯下水,这样可以减少白萝卜的味道,调出来的饺子馅也会更加鲜美。小时候常吃妈妈包的白萝卜馅饺子,妈妈先把白萝卜擦成丝,然后用开水焯熟,捞出来攥干水分后再切碎,然后再和肉馅调味拌成饺子馅,包出来的...

白萝卜和青萝卜哪一种包饺子比较好吃?选对了,十分的美味可口

1、青萝卜可以直接做成馅，也可以焯去萝卜味再来做馅，要不要焯水主要还是取决你的喜好。青萝卜焯水之后可以去掉萝卜味，但同时也会损失比较多的营养。2、在肉馅之中加入适量的花椒水，一个是可以有效地去除肉馅的腥味，第二则是可以增加肉馅的风味。3、青萝卜包饺子一定要用开水焯烫去除一部分的萝卜味道，然后入...

拌饺子馅时,有人用生油有人用熟油,做对了,饺子鲜嫩滑特好吃

烹饪小技巧:1、拌饺子馅,有人用生油有人用熟油,做错了鲜味会不足,而正确的做法应该是用熟油,熟油可以锁住食材的鲜味,这样包的饺子吃着才会更加美味,而且在热油的时候我们还可爆香葱姜,这样比直接在肉馅中放生的葱姜要好多了;2、白萝卜不要焯水也不要加盐腌制,我常会选择用开水冲入其中烫10分钟,这样可以杀...

它是“天然降压菜”,拌馅包饺子,比韭菜馅香,比白萝卜馅的还鲜

4.焯烫过的香芹,晾凉后切成碎,用手稍微攥一攥水分,放进牛肉馅中。5.加入一些熟的食用油,先把切碎的芹菜拌匀,然后再与牛肉馅拌在一起,搅匀。6.大葱、老姜切成碎,放入牛肉馅中,加入适量香油、鸡精,搅拌均匀后,牛肉芹菜馅就调好了,接下来就开始包饺子吧!