炖鱼时,别用料酒白酒去腥了,换成这2样,鱼肉没腥味,还更鲜嫩

炖鱼的做法简单,但一步没做好,就毁了一锅鱼,导致鱼肉腥味重,不好吃。不管鱼肉怎么做,如果有腥味,肯定不会好吃。所以做鱼最重要的一步就是去腥。炖鱼时,很多人都会用料酒、白酒来去腥,放少了去不了腥味,放多了酒味又太重,所以这种去腥方法是错的。大伯是饭店厨师长,我经常向他请教做菜的技巧,他说炖鱼...

炖鱼去腥味,用白酒还是料酒?都错了,大厨教你一招,好吃无腥味

当然,在夏季的时候,还是可以多吃一些鱼肉的,鱼肉最好吃的吃法当然是直接用来炖着吃了,而且营养也特别的高,对于这个我们的身体是非常有好处的,那么,我们平时自己在家里边儿炖鱼的时候,大部分人就会直接在鱼肉里边放入一些白酒来去除腥味儿,其实这个方法是错误的,当然即使放入料酒来去除腥味儿也是错误的,那么今天,小编...

别再用清水炖鱼吃了,用啤酒炖鱼肉鲜嫩多汁,一点腥味都没有

1、如果你不使用啤酒,你也可以放一些米酒。2、鱼不要总是红烧和清蒸着吃了,换一种新式的方式吃法是非常有胃口的。3、鱼通常有腥味。如果你用啤酒腌制一段时间,你就可以完全去除鱼腥味。4、成品啤酒炖鱼味道辛辣咸。它既有啤酒的香味,又有鱼的味道。5、鱼脂肪中含有大量脂肪酸,是促进大脑发育的最高物质。

东北朋友请吃饭,三人只点一道菜,菜没吃完,白酒喝了3瓶,服气

我们三个大男人,不一会就喝下了三瓶白酒,最后吃得饱饱的,最后菜还有不少没吃完,对于东北人的饭量和酒量我确实非常服气!

它是鱼腥“天敌”,炖鱼时放一杯,提鲜快速去腥,一点腥味都没有

古人都说贴秋膘,这秋天确实人一年之中进补的好时节,特别是如今年轻人在外面工作,吃的都是外卖为主,大多重盐重油非常容易上火,但在秋天这个干燥而又适合进补的季节,还是少吃点这些容易上火的食物为妙。它是鱼腥“天敌”,炖鱼时放一杯,提鲜快速去腥,一点腥味都没有。

天麻能泡水喝吗 吃法有哪些

在吃天麻的时候,我们应该要掌握正确的方法,有人用天麻炖鸡、炖鱼各种炖,这都是不正确,天麻的主要成分在遇热之后就会非常容易挥发,那么,不论是煎还是炖,都会因为受热而失去镇痛和镇静的作用,正确的服用天麻的方法是什么呢?正确的服用方法应是先将天麻洗净,再用少量水润透,待软化后,切成药片,晾干,研末吞服,也可...

这鱼孩子吃最适合,健脑又补钙肉多刺少,吃着大人放心

黄骨鱼是我们家比较钟爱的鱼类,肉多刺少,味道又鲜,脂肪含量很少,富含DHA,孩子吃有利于促进大脑发育,补血健脑,钙质含量也很高,尤其是炖汤,更能让钙质融入汤里,促进吸收。黄骨鱼汤by懒虫为美食改变配料:黄骨鱼5条、葱一根、姜两片、枸杞几个、盐适量、酒几滴...