这几种“粗粮”,越吃血糖越高!要注意

淀粉种类分为分解较慢的直链淀粉和更易被消化分解的支链淀粉两类,粗粮一般含有更多的直链淀粉——这种淀粉对血糖的影响相对较小。但糯玉米、黑糯米等具有糯糯口感的食物,其含有的支链淀粉含量较多,更容易被消化分解,导致升糖速度相对较快。2“精细化”的粗粮粗粮富含不溶性膳食纤维,口感较为粗糙。为了追求更...

血糖升高?当心“伪粗粮”!

粗粮倾向于富含直链淀粉,这种淀粉对血糖水平的波动影响较小。然而,像糯玉米、黑糯米这类口感软糯的食物,则含有较高的支链淀粉,它们更容易被人体消化和吸收,因此会使血糖上升得更快。2.“精细化”的粗粮粗粮因富含不溶性膳食纤维而口感较粗糙。为改善口感,许多人采取“精细化”处理方式,如延长粗粮粥的烹煮时间...

越吃血糖越高?当心这几种“伪粗粮”!

淀粉种类分为分解较慢的直链淀粉和更易被消化分解的支链淀粉两类,粗粮一般含有更多的直链淀粉——这种淀粉对血糖的影响相对较小。但糯玉米、黑糯米等具有糯糯口感的食物,其含有的支链淀粉含量较多,更容易被消化分解,导致升糖速度相对较快。????2????“精细化”的粗粮????粗粮富含不溶性膳食纤维,口...

吃粗粮血糖越吃越高?营养师:当心这几种“伪粗粮”!

淀粉种类分为:分解较慢的直链淀粉和更易被消化分解的支链淀粉两类,粗粮一般含有更多的直链淀粉——这种淀粉对血糖的影响相对较小。但糯玉米、黑糯米等具有糯糯口感的食物,其含有的支链淀粉含量较多,更容易被消化分解,导致升糖速度相对较快。2.“精细化”的粗粮粗粮富含不溶性膳食纤维,口感较为粗糙。为了追求更...

能解馋又不升糖有妙方

对高血糖人群来说,主食对血糖影响最大,全谷物类升糖指数较低,如全麦、燕麦、高粱米等,推荐全麦面粉烙饼或杂粮米饭;山药、土豆、红薯、南瓜的升糖指数也比精细米面低,可适当代替部分主食;叶子菜的维生素和膳食纤维含量丰富,对高血糖人群来说,既可以减慢主食的吸收速度,有助于控糖,又促进肠胃蠕动,避免便秘,因此,...

减肥吃高粱米面行吗

如果体重超标较多或存在代谢综合征等特殊情况,则不建议食用过多高粱米面(www.e993.com)2024年11月10日。因为这类人群可能存在胰岛素抵抗,过量摄入碳水化合物可能加剧血糖波动,不利于病情控制。对于减肥人士而言,合理搭配饮食与适量运动至关重要。同时需注意监测身体反应,避免因过度节食导致营养不良或其他健康问题。

靠好好吃饭把血糖降下来了!深圳医生教你吃好主食控糖降脂

这些年来,深圳市第二人民医院内分泌科刘明铭医生在临床上推广全谷物膳食,让越来越多的患者通过主食结构的调整,改善了血糖、血脂和血压。本期《略知二事》,刘明铭医生来分享有关全谷物的故事,什么是全谷物,如何做好全谷物膳食。讲述人:深圳市第二人民医院内分泌科副主任医师刘明铭...

有哪些粗粮可以减肥降脂

核心提示:减肥期间可以适量食用燕麦、玉米、红薯、荞麦、高粱米等粗粮,但食物并无直接的治疗作用。减肥期间可以适量食用燕麦、玉米、红薯、荞麦、高粱米等粗粮,但食物并无直接的治疗作用。1.燕麦燕麦富含膳食纤维,其可溶性纤维能抑制小肠对葡萄糖的吸收,延缓餐后血糖上升速度,从而有助于控制食欲及维持正常体重。此外...

营养学会评选的10大中国好谷物,最适合糖尿病人做主食,早做了解

6.高粱米:高粱米含有多种抗氧化物质,具有超强的抗氧化性,有助于抗衰老、抗炎症。高粱米适合做点心吃,如果是肠胃功能较差的人,可以在做银耳羹或是玉米羹时放点高梁做成美味的高粱羹。7.青稞:青稞含有大量抗性淀粉和慢消化淀粉,升糖慢,有利于血糖控制。

劝你多把荞麦当主食,理由1个就够了

常吃荞麦对身体有啥好处?荞麦是蓼科荞麦属的草本植物,也叫乌麦、荞子,食用部位为种子,通常被当作杂粮来食用。如果把荞麦当做主食的一部分,不仅能为我们提供更为丰富的营养,还有很多健康益处。1、维持肠道健康荞麦的膳食纤维含量在主食中算是前排了,是大米的10倍以上,也比玉米、黑米、大黄米、小米、高粱米等更...