胆固醇偏高,真的跟吃鸡蛋有关吗?
而更为令人信服的随机对照研究表明,吃鸡蛋对血液中胆固醇水平的总体影响很小,大多数关于鸡蛋与冠心病关系的研究结果显示,吃鸡蛋不增加冠心病发病和死亡风险[4]。鸡蛋吃多少?因此,与其计较一个鸡蛋中所含的胆固醇含量,不如更加关注您的饮食结构是否健康,食物中是否含有过多的脂肪、糖或者盐。不过,关于鸡蛋摄入,我...
大量吃鸡蛋会影响胆固醇水平吗?
我们从食物中摄入的胆固醇(即膳食胆固醇)对血液中胆固醇水平的影响并不确定。就鸡蛋而言,对大多数人来说,大量食用鸡蛋似乎并不会导致低密度脂蛋白胆固醇水平升高,至少不会达到以前人们认为的水平。人体具有平衡胆固醇水平的调节机制。研究人员提出的一种假设是,饮食中的胆固醇会与肠道细胞上的某些受体结合,从而引发一...
最好少吃!这五类食物可能让胆固醇“直线上升”
蛋黄胆固醇含量很高,但蛋黄中除了胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。因此,健康人群建议每天吃1个鸡蛋,而且不要弃去蛋黄。患高胆固醇血症、冠心病、脑血管疾病及高风险的朋友,每周吃鸡蛋控制在3~4个。2.动物内脏——肝、肺、心动物内脏(如...
一天到底能吃几个鸡蛋?只吃蛋白不吃蛋黄?关于鸡蛋的八个真相
鸡蛋虽然是胆固醇高,但饱和脂肪低,所以对血液中的胆固醇水平几乎没有不良影响。对于健康的人来说,每天吃1-2个鸡蛋是安全的。3、只吃蛋白不吃蛋{vqlpxcq}{game08}黄?只吃蛋白不吃蛋黄,就像喝酸奶只舔奶盖一样,错过了许多营养。实际上,蛋黄中除了蛋白质外,还含有必需脂肪酸、卵磷脂、维生素、钙...
哈佛医学生一个月吃720个鸡蛋,这是他身体发生的变化……
事实上,对于那些健康的人来说,适度食用鸡蛋并不会显著增加血液中的胆固醇水平。对于有糖尿病等健康问题的人,每周食用6到12个鸡蛋也不会对胆固醇或心脏健康产生负面影响,反而可能增加"好"胆固醇的水平。图源:MasteringDiabetes诺尔维茨通过自己的极限实验挑战了传统观念。他解释道,饮食中的胆固醇并不会直接且简单地反...
一天吃几个鸡蛋好?多吃会胆固醇高吗?
过去,人们普遍认为蛋黄胆固醇高,吃鸡蛋会导致胆固醇升高,从而增加心血管疾病的风险(www.e993.com)2024年10月20日。但随着时间推移和研究深入,「因胆固醇而限制健康人群每天吃鸡蛋数量」的误会终于解开。研究发现,吃进去的胆固醇并不一定会影响血清胆固醇。血清中的胆固醇主要有两个来源,身体自己合成的,和我们吃下去的(只占体内合成胆固醇的1/7~...
每天吃 1 个和很少吃鸡蛋,到底谁更健康?这个差别没想到
先说结论:正常健康人不用过于担心鸡蛋吃多了会导致高胆固醇。首先,日常饮食中影响血脂水平的两个主要危害因素是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。鸡蛋中的脂肪含量的确不低,但饱和脂肪的含量并不高,且还有对调节血脂水平有利的卵磷脂。其次,至于鸡蛋中较高的胆固醇含量,其实不用过于担心。这是因为人体内胆固醇70%左右...
每天只能吃一个蛋?蛋黄多吃会胆固醇高?
其实不然,对于人体只有25%左右的胆固醇是吃进去的。鸡蛋含丰富的卵磷脂,卵磷脂可以抑制胆固醇的吸收。因此,鸡蛋吃得再多,其中的胆固醇也不会完全被身体吸收。食物中的胆固醇必须经过水解才能被吸收,没有被吸收的胆固醇会转化为粪便排出体外。瑞典医生郭非·洛凡斯科夫曾拿自己做过实验,每天吃8个鸡蛋,一周后,他的总...
得了胆结石的人,既不能吃鸡蛋,更不能吃蛋黄,这种说法对吗?
对于做过肠胃手术,一旦胆汁淤积在胆囊内,或在药物因素的影响下,间接刺激胆囊的功能,对预防胆结石不利。而有的人说,若不幸患上这种疾病,应该怎么办?是不是鸡蛋特别是鸡蛋黄就不能吃了?其实,胆结石患者确实要注意高胆固醇食物,但对于鸡蛋或鸡蛋黄而言,并不是完全不能吃,在病情稳定的情况下,可以适量吃。
吃“鸡蛋黄”会增高胆固醇?
我们认为,食物中的胆固醇对人体的影响远比人体自身产生的胆固醇要小得多,同时,长期的营养缺乏对健康的影响也是巨大的。另一方面,长期控制胆固醇的摄入,也会激发人体内源性胆固醇的产生量,其结果是减少了外源性的胆固醇,增加了内源性的胆固醇,因此,不吃鸡蛋黄来预防血脂增高的做法是不正确的。