种蚕豆什么时候种最合适

在这些高海拔地区,气温相对较低,过早播种可能会导致种子受冻,影响发芽率;而过晚播种则可能会使蚕豆的生长周期缩短,影响产量。例如,在某些海拔在1800米左右的地区,种植户们经过多年的尝试,发现如果在10月中旬左右播种蚕豆,种子能够在相对适宜的温度下顺利发芽。随着时间的推移,气温逐渐降低,但此时蚕豆已经长出...

【散文】钱德梅丨吃蚕豆

老蚕豆可用水泡,像发豆芽一样,把老蚕豆捂出芽来,随后水一煮,弄一碟辣椒酱油蘸水,蘸着吃,那是每年端午必吃之物。而把老蚕豆用温水泡开,去皮,用酸腌菜烧汤,也是一道村中汤,好吃又下饭,连菜都省了。当然老蚕豆的吃法很多,还可和土豆南瓜一起煮,那就像一家人相聚了。当然最常见的,就是火烧蚕豆了。那就是用...

蚕豆季节

这个蚕豆季节过了,还有大量成熟的蚕豆被晒干。可以加工成各种各样好吃的东西,三北盐炒豆,油炸兰花豆,绍兴的茴香豆,四川的怪味豆等。上海人喜欢吃发芽豆,就是泡发后的蚕豆发出芽来,长到寸把长,简单烹制一下即可,是那些喜欢喝酒的朋友绝好的下酒菜,美其名曰独脚蟹。蚕豆也可做酱。安徽安庆有胡玉美蚕豆酱。本人...

有毒的三种蔬菜,绝对不能生鲜食用,以免给身体带来伤害

因此,生蚕豆千万不是生鲜食用。而且,也不要去嗅蚕豆花,吸入蚕豆花粉一样可以引起人身体不适,发生中毒现象。二、香椿。我家院子里种有一颗香椿树,每年春天都会采摘嫩芽,烹饪以后食用。就是这香椿芽,千万不能生鲜食用,里面含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量远高于一般蔬菜。虽然香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜,但是,里面亚硝...

别错过!让大脑更年轻的菜,一年中只有现在有

凭什么被叫做“天然补脑豆”?虽然蚕豆个头小,但它的小身体里蕴藏着3种对咱大脑友好的物质。蚕豆中里面含有丰富的酪氨酸,这种物质是合成多巴胺的原料。特别是蚕豆皮和它出芽的那块部位,所含的酪氨酸含量很高。日常饮食中安排点蚕豆吃吃,可有助于多巴胺生成,让大脑更“年轻”。

烂和蚕豆

北京从前有种零嘴儿,叫烂和蚕豆,是把大个的干蚕豆用清水泡出芽来,之后加进花椒、大料、小茴香、丁香、桂皮等调料放进大砂锅用开水糗烂,直糗到豆子快没了魂,才加进盐去,晾凉了捞出来盛在筐里,盖上块潮布,就可以走街串巷吆喝着卖了(www.e993.com)2024年11月19日。烂和蚕豆的颜色不是青绿而是棕红,一颗颗煮得开了花,吃起来浓香绵软,...