《食品科学》:南京农业大学王鹏教授等:混合冷却对宰后黄羽肉鸡...
HK作为糖酵解过程中第一个不可逆的限速酶,通过分解葡萄糖产生6-磷酸葡萄糖,其作为糖酵解代谢的底物参与产生ATP,并且参与糖原和己糖胺生物合成途径产生糖原。在徐昶的研究中,鸡胸肉在宰后60min内15℃处理组HK活性高于4℃处理组。PGK是糖酵解过程中关键催化酶,通过分解1,3-二磷酸甘油酸转变成为3-磷酸甘油...
不同科室的医生,为什么都用维生素B6,有这么大的神通吗?
一般情况下,饮食中含有足够的维生素B6,无需额外补充。只有在特定情况下,如妊娠期、哺乳期、长期饮酒等情况下,才需要适量补充维生素B6。富含维生素B6的食物有很多,像香蕉。一根中等大小的香蕉大约含有0.4毫克的维生素B6,占成人日推荐摄入量的近20%。此外,鸡肉,特别是鸡胸肉,也含有丰富的维生素B6。100克煮熟的...
为什么晚上总比早晨重三斤?是减重失败了吗?
先回答题目所问,答案是:不一定!大家或许总能听到身边减肥的朋友说:明明吃了一天的草和可怜巴巴的几口鸡胸肉,晚上一称体重:比早晨还重!天理何在啊!其实,回答和
贾玲“100斤减肥食谱” 普通人能“抄作业”吗?
这份瘦身食谱主要包括:一顿日常餐为大白菜、紫甘蓝、彩椒、鸡胸肉和糙米饭;饮食总体强调少油少盐,“一天20克油5克盐”;饮食时间遵循“8+16”原则,即每天在8小时内摄入食物,其余16小时不吃东西。那么,普通人如果使用这份瘦身食谱,能减重吗?专业人士表示,贾玲的瘦身食谱有科学之处,但普通人“抄作业”也...
科学运动饮食指南:提升表现,加速恢复,享受健康人生
碳水化合物:摄入足够的碳水化合物以恢复肌肉中的糖原储备,建议选择低GI的食物,如糙米、全麦面包等。蛋白质:适量摄入优质蛋白质,如鸡胸肉、鱼、鸡蛋、牛奶等,以促进肌肉修复和生长。抗氧化剂:摄入富含抗氧化剂的食物,如水果、蔬菜等,有助于减少运动后的氧化应激反应。
总想吃东西怎么办?3个方法摆脱源源不断的食欲!
鸡胸肉热量低、饱腹感强,蛋白质含量在所有肉食中也名列前茅,再加上价格便宜,烹饪简单,是很多减肥人士的最爱(www.e993.com)2024年9月21日。大豆/豆制品:黄豆中含有丰富的植物蛋白,减肥中更推荐大家动物蛋白和植物蛋白均衡摄入。最有代表性的豆制品,主要有豆腐、豆浆和冻豆腐。
专家支招体育中考
李良表示,在备考期间,应坚持平衡膳食、营养全面的原则,适当增加碳水化合物(粗细粮搭配)和优质蛋白质(水产品类、鸡胸肉、瘦牛肉等)的摄入,有利于增加糖原等能量物质的储备,促进肌肉组织的增大和力量的增长,提高考试时的运动表现。同时,应尽量保证餐餐有蔬菜、天天有水果,补充各种维生素和矿物质,提高神经系统和骨骼肌肉...
贾玲公开瘦身食谱,背后“私教”也曝光了
大白菜、紫甘蓝、彩椒、鸡胸肉和糙米饭,并说现在“少油少盐,一天20克油5克盐”提到当时训练时写的日记,贾玲说从刚开始想当吃播,想吃四川火锅到后来想吃的食物也越来越健康,并且尽量都在八个小时内吃完,遵循着“16+8”原则她坦言
减肥不能靠饿 这份运动阶段饮食攻略请收好
都说减肥“三分靠动,七分靠吃”,减肥不能靠饿,饥饿时身体首先会利用血液中的糖原来供能,随后便是肝糖原和肌糖原,就算是不吃饭,脂肪的消耗也很少。有时候大可不必过于苛刻自己,用正确的方法吃会让你在运动的时候收获更好的减肥效果。三大供能营养一个不能少...
吃什么肉可以减肥
核心提示:吃鸡胸肉、鱼肉、火鸡肉、虾仁或牛肉等蛋白质丰富的肉类可以帮助减肥。需要强调的是,食物本身并不能直接减肥,控制热量摄入和均衡饮食结合适量运动才是有效的减肥策略。吃鸡胸肉、鱼肉、火鸡肉、虾仁或牛肉等蛋白质丰富的肉类可以帮助减肥。需要强调的是,食物本身并不能直接减肥,控制热量摄入和均衡饮食结合适量...