想吃蛋糕自己在家做,教你6种做法,简单易学,比外面卖的还好吃

5、烤箱上下火140度烘烤80分钟,上色满意记得盖锡纸,防止烤糊。如果用活底戚风模具或者吐司模具,底部记得包锡纸。二、红枣蛋糕不用烤箱也能实现蛋糕自由!绵软细腻好吃!家里没有烤箱的看这里!蒸一蒸也能做出蓬松柔软小蛋糕,细腻柔软枣香浓郁,不噎喉很适合小宝宝吃!食材:鸡蛋3个、奶液35克、油20克、低筋面粉...

蓬松不塌陷的戚风蛋糕如何做?| 戚风万能公式+制作干货,免费学

下火偏低,导致面糊消泡,蛋糕不蓬松。解决的方法就是先低温烤透,再高温烤表面。北美家庭里的烤箱大多不能分别调整上下火温度,可以通过垫烤盘来降低下火,盖锡纸降低上火。各家烤箱脾气不一样,还要多摸索。本文由@小毛114原创,著作权归北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享...

戚风蛋糕超全技术总结,从50个配方中为你挑选出一个高成功率做法

处理方法:所以要延长烘烤时间把蛋糕完全烤熟,如果怕表面烤焦,可以降低烤温,延长烘烤时间,或者上表面加盖锡纸,但不要封住,轻轻放上面就可以了,常用的检查方法是竹签插进去蛋糕中间,没有蛋糕体被带出来,就代表熟透了。2、出炉后没有倒扣处理方法:切记,出炉后马上倒扣完全放凉后再脱模。3、蛋白打发不足而消泡造...

绵软的戚风蛋糕,搭配上Q弹的芝士慕斯,是七夕恋爱的感觉

9.在烤盘上铺上锡纸,放上晾凉架,把慕斯蛋糕放在上面打开网易新闻查看精彩图片10.把深蓝色淋上最上面,再局部添加天蓝、深紫、纯白,把电吹风开到最高档,温热后,在上空吹几下巧克力淋面有电吹风的吹皱法,混合法,大家可以自由发挥打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片11.淋面后,用抹刀处理...

如何做出不塌腰不回缩的戚风蛋糕?有6点要注意,掌握好一次成功

就是你在拌面糊的时候,千万不要转圈搅拌,这样容易面糊出筋,所以它凉后就会回缩。在拌面粉进去的时候,一定要上下翻拌,然后用“z型”手法拌。5:蛋糕模具里面涂油了做戚风蛋糕的模具,一定要那种防粘的,千万不要在模具的边缘涂油,因为戚风蛋糕在烤的时候,是借着模具壁起来的,上面涂了油,借不到力,边边上就容...

4000元预算,该买蒸烤箱还是水波炉?详细解读水波炉值不值的买

烤鸡的同时,可以准备一些自己喜欢的配菜,像土豆、小番茄、贝贝南瓜这些蔬菜烤出来都特别好吃,蔬菜洗干净之后用玉米油、盐、辣椒粉、孜然粉提前拌均备用(www.e993.com)2024年11月2日。烘烤程序结束后,刷上蜂蜜黄油汁,底下铺上蔬菜,继续烤1小时。中间上色深的地方可以盖上一层锡纸,中途记得拿出来再刷一次蜂蜜水哦!

奶油蛋糕加一些可可粉, 整个蛋糕吃起来都像在享受巧克力

8.烤箱上下火预热150度,将6寸蛋糕放中层烘烤40分钟,中途观察上色后加盖锡纸。如果是8寸蛋糕模,烘烤50分钟左右。烘烤结束后立即将蛋糕从烤箱中取出,磕打两次后倒扣以防回缩。9.淡奶油加入糖和可可粉打发。10.将放凉后的蛋糕切成两片,中间涂抹奶油,将蛋糕表面均匀地抹一层奶油。